0077 - Page 77 - II. Ferments solubles. B. Utilisation des ferments solubles comme réactifs de laboratoire. 1. Recherche et dosage de certains principes immédiats / 2. Obtention de composés chimiques divers en utilisant l'action spécifique, hydratante ou oxydante, de ferments solubles déterminés. Ferments hydratants

Fait partie de Exposé des titres et des travaux scientifiques