0055 - Page 55 - Première partie. Recherches sur les ferments et les fermentations. Section IV. Table des matières contenues dans l'aperçu historique sur les fermentations. III. Aperçu historique sur les diastases ou ferments solubles de 1890 à 1899. Chapitre I. Différents genres de recherches et leurs auteurs / Chapitre II. Multiplicité des variétés de diastases

Fait partie de Notes sur les principaux travaux scientifiques