0461 - Page 461 - Mémoires originaux. Étude bactériologique de la fermentation en eau de mer des cédrats de Corse destinés à la confiserie [A.-Ch. Hollande / Mlle S. Chadefaux]
Fait partie de Bulletin des sciences pharmacologiques : organe scientifique et professionnel [Bulletin scientifique], Année 1924
- Titre
- 0461 - Page 461 - Mémoires originaux. Étude bactériologique de la fermentation en eau de mer des cédrats de Corse destinés à la confiserie [A.-Ch. Hollande / Mlle S. Chadefaux]
- Description
- [Étude bactériologique de la fermentation en eau de mer des cédrats de Corse destinés à la confiserie] Fig. 3. - Ouvrier "saleur" à Bastia, en train de couper les cédrats et de les mettre en tonneaux pour la fermentation
- Identifiant
- ark:/13685/pharma_p31249x1924x3101/0461