0060 - Page 58 - Bibliographie analytique. Le ferment de la feuille de thé et ses rapports avec la qualité du thé, par Harold H. Mann / Bulletin scientifique et industriel de la maison Roure-Bertrand fils, de Grasse, 1904 / Die Spaltung des Pseudomucins durch starke siedende Säuren. Dédoublement de la pseudomucine par les acides forts à l'ébullition, par J. Otori / Zur Kenntnis einiger hysiolgisch wichtiger Substanzen. Sur quelques substances importantes au point de vue physiologique, par M. Schenck / Die Spaltung des Pseudomucins durch starke siedende Säuren. Dédoublement de la pseudomucine par les acides forts à l'ébullition, par J. Otori / Ueber das Verhalten der Eiweisstoffe bei der alkoholischen Gärung. Sur le sort des albuminoïdes dans la fermentation alcoolique, par L. Iwanoff

Fait partie de Bulletin des sciences pharmacologiques : organe scientifique et professionnel [Bulletin scientifique], Année 1905