0057 - Page 49 - 135 Brassica rapa. La rave / 136 Brassica oleracea. Le vrai chou potager / 137 Brassica rubra. Le chou rouge / 138 Brassica viridis. Le chou verd / 139 Brassica sabauda. Le chou de Milan

Fait partie de Dictionnaire des plantes alimentaires qui peuvent servir de nourriture, de boisson aux différens peuples de la terre... ou les arts du boulanger, du pâtissier, du vermicelier, du confiseur, du distillateur-liqueriste, du cuisinier, réunis dans cet ouvrage, utile aux cultivateurs et aux personnes qui habitent la campagne. Tome premier