0204 - Page 203 - Hygiène et épidémiologie. Contribution à l'étude des laits fermentés. Le skyr islandais et son bacille, par M. le Dr Maurice Fichet,... 2. Le bacille du skyr. IV. Propriétés biologiques. / 3° Action de l'air. / Levure. / Conclusions
Fait partie de Archives de médecine et pharmacie navales, 1917, n°103
- Titre
- 0204 - Page 203 - Hygiène et épidémiologie. Contribution à l'étude des laits fermentés. Le skyr islandais et son bacille, par M. le Dr Maurice Fichet,... 2. Le bacille du skyr. IV. Propriétés biologiques. / 3° Action de l'air. / Levure. / Conclusions
- Identifiant
- ark:/13685/90156x1917x103/0204