0136 - Page 136 - Méthode biologique de caractérisation des viandes de boucherie. Applications à l'hygiène alimentaire et à la médecine légale, par M. A. Saint-Sernin, ... Dosage du glycogène. a. Procédé A. Gautier. b. Procédé de Mayrhofer modifié par Polenski

Fait partie de Archives de médecine navale, 1910, n°93