0224 - Page 223 - Préparation du lait de képhir au moyen du lait concentré, à bord des navires ou à terre, aux colonies, par M. P. Guéguen,... / 1° Obtention du liquide lacté. / 2° Préparation du ferment de képhir et sa transformation de képhir inactif en képhir actif

Fait partie de Archives de médecine navale, 1909, n°91