0164 - Page 165 - Le suif de boeuf. Considérations sur les corps gras. Par M. Vignoli... Première partie. Rendement pour 100 des suifs en branches. - Procédé d'extraction dit de la fonte aux cretons. / Propriétés des suifs fondus. / Race Normande (24 novembre 1894). / Boeuf. - Propriétés organoleptiques. / Mélange des trois suifs à parties égales

Fait partie de Archives de médecine navale et coloniale, 1895, n°64