0360 - Page 362 - Mémoires originaux. Le yaourt et les laits fermentés avec un exposé des théories de Metchnikofe sur la vieillesse prématurée. Par Marc Fouassier, ... II. - Le yaourt. / III. - Examen organoleptique et physique. / IV. - Analyse bactériologique
Fait partie de Revue d'hygiène et de médecine préventive, 1933, n°55
- Titre
- 0360 - Page 362 - Mémoires originaux. Le yaourt et les laits fermentés avec un exposé des théories de Metchnikofe sur la vieillesse prématurée. Par Marc Fouassier, ... II. - Le yaourt. / III. - Examen organoleptique et physique. / IV. - Analyse bactériologique
- Identifiant
- ark:/13685/90113x1933x55/0360