0976 - Page 973 - Mémoires. De l'insuffisance des productions alimentaires de l'Allemagne. Ses causes, ses conséquences, par M. le Dr E. Maurel. / La cherté de la viande de boucherie et son remède par « l'abattoir industriel » aux centres de consommation, par M. J. Rennes, ... I. - La boucherie de détail en France doit entrer dans une voie nouvelle

Fait partie de Revue d'hygiène et de police sanitaire, 1916, n°38