0505 - Page 503 - Revue générale. Lait cru et lait cuit. Revue critique des moyens de les différencier. Par MM. A. Rochaix... et L. Thevenon... II. Méthodes basées sur les caractères physiques et organoleptiques du lait. / III. Méthodes basées sur les caractères bactériologiques différentiels

Fait partie de Revue d'hygiène et de police sanitaire, 1910, n°32