0503 - Page 501 - Revue générale. Lait cru et lait cuit. Revue critique des moyens de les différencier. Par MM. A. Rochaix... et L. Thevenon... II. Méthodes basées sur les caractères physiques et organoleptiques du lait

Fait partie de Revue d'hygiène et de police sanitaire, 1910, n°32