0502 - Page 500 - Revue générale. Lait cru et lait cuit. Revue critique des moyens de les différencier. Par MM. A. Rochaix... et L. Thevenon... I. Le lait cru et le lait chauffé au point de vue hygiénique. / II. Méthodes basées sur les caractères physiques et organoleptiques du lait
Fait partie de Revue d'hygiène et de police sanitaire, 1910, n°32
- Titre
- 0502 - Page 500 - Revue générale. Lait cru et lait cuit. Revue critique des moyens de les différencier. Par MM. A. Rochaix... et L. Thevenon... I. Le lait cru et le lait chauffé au point de vue hygiénique. / II. Méthodes basées sur les caractères physiques et organoleptiques du lait
- Identifiant
- ark:/13685/90113x1910x32/0502