0644 - Page 630 - Revue des journaux. Expériences sur les déperditions occasionnées par la cuisson de la viande, par H.-S. Grindley et Thymothy Majonnier, traduit de l'anglais par le Dr Léon Mac-Auliffe (Revue de la Société scientifique d'hygiène alimentaire et de l'alimentation rationnelle de l'homme, 1905, p. 659). [F.-H. Renaut.]

Fait partie de Revue d'hygiène et de police sanitaire, 1906, n°28