0650 - Page 648 - Revue des journaux. Les variations du niveau de la couche d'eau souterraine, dans leurs rapports avec la fièvre typhoïde, par M. le Dr Kiener (Bulletin météorologique du département de l'Hérault, 1893). [E. V...]. / Ueber die Abspaltung von Kohlensaure, Mercaptan und Schwefelwasserstoff bei Kochen einiger animalischen und végetabilischen Nahrungsmittel (Sur le dégagement d'acide carbonique, de mercaptan et d'hydrogène sulfuré pendant la cuisson de certains aliments de nature animale et végétale), par Kiemann (Archiv für Hygiene, 1893, Bd. XIX, p. 127)

Fait partie de Revue d'hygiène et de police sanitaire, 1894, n°16