Fig. A, vases pour la cuisson des aliments ; B, fours pour déposer les plats...

Identifiant: ark:/13685/med90141x1876x46x0044
Titre: Fig. A, vases pour la cuisson des aliments ; B, fours pour déposer les plats ; C, foyer ; D, grand four pour rôtir ; E, chapiteau de l'appareil distillatoire ; F, réfrigérant avec serpentin ; G, robinet de communication pour alimenter l'appareil distillatoire avec l'eau du serpentin
Date de création: 1876
Couverture temporelle: XIXe siècle
Source: Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 2, n°46
Propriétaire: Université Paris Cité. BIU Santé Médecine
Droits: BIU Santé
Licence: Licence ouverte

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