Identifiant

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Titre

Des ferments protéolytiques et des produits pharmaceutiques qui dérivent de leur action. Thèse présentée au concours d'agrégation (Section d'histoire naturelle et de pharmacie).

Créateur

Javillier, Maurice

Date

1909

Éditeur

Paris : Vigot Frères

Siècle

XXe siècle

Format

Nombre de vues : 266

Notes

Thèse de pharmacie de Paris (agrégation)

Cote du document

P30908

Licence

Sous droits

Univers Numerabilis

Médecine

Pharmacie

Identifiant SUDOC

Notice dans le Sudoc

Manifeste IIIF

https://numerabilis.u-pariscite.fr/iiif-presentation/3/item/216227/manifest

Table des matières

0001 - Page sans numérotation - [Couverture]

0003 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0004 - Page sans numérotation - [Liste des professeurs]

0005 - Page III - Plan du mémoire

0011 - Page 1 - Introduction. Substances protéiques et ferments protéolytiques

0019 - Page 9 - Première partie. Ferments des protéines. Chapitre premier. Pepsine. Sous-chapitre premier. Localisation de la pepsine. - Ses méthodes de préparation. 1. Localisation de la pepsine. - Propepsine

0022 - Page 12 - 2. Méthodes de préparation / a. Méthodes de préparation de la pepsine par autodigestion de muqueuses et concentration

0023 - Page 13 - b. Méthodes de préparation de la pepsine par autodigestion de muqueuses et entraînement ou précipitation du ferment

0025 - Page 15 - c. Méthodes séparant la pepsine soit de liquides d'autodigestion de muqueuses soit de suc gastrique pur par des méthodes physiques (refroidissement, dialyse)

0029 - Page 19 - Sous-chapitre II. Propriétés physico-chimiques de la pepsine. - Sa composition

0033 - Page 23 - Sous-chapitre III. Action de la pepsine sur les substances protéiques

0034 - Page 24 - A. Conditions d'activité de la pepsine. 1. Température

0035 - Page 25 - 2. Réaction

0039 - Page 29 - 3. Influence des composés minéraux et organiques sur la digestion pepsique

0046 - Page 36 - B. Produits de la digestion pepsique

0053 - Page 43 - 1. Albumoses. a. Séparation des albumoses primaires et des albumoses secondaires

0054 - Page 44 - b. Séparation des hétéroprotéoses des protoprotéoses

0058 - Page 48 - c. Albumoses secondaires. Isolement de plusieurs deutéroalbumoses

0062 - Page 52 - 2. Peptones pepsiques vraies (amphopeptones)

0066 - Page 56 - 3. Derniers produits de la digestion pepsique

0070 - Page 60 - 4. Valeur de la division des produits de digestion pepsique en nombreuses albumoses et peptones. Les peptides d'E. Fischer

0073 - Page 63 - Action de la pepsine sur des substances protéiques autres que des protéines

0079 - Page 69 - C. Mesure de l'activité pepsique

0080 - Page 70 - a. Méthodes basées sur une propriété physique des liquides de digestion

0081 - Page 71 - b. Méthodes basées sur la mesure de la quantité de substance protéique digérée en un temps donné

0084 - Page 74 - c. Méthodes basées sur la détermination de la quantité de ferment produisant, en un temps donné, un effet déterminé

0086 - Page 76 - d. Méthodes basées sur la fixation d'acide par les substances protéiques, en présence de pepsine

0089 - Page 79 - Sous-chapitre IV. Applications pharmaceutiques de la pepsine. 1. La pepsine aux codex français de 1866, 1884, 1908

0091 - Page 81 - 2. Essai des pepsines officinales

0099 - Page 89 - 3. Préparations de pepsine

0104 - Page 94 - Chapitre II. Trypsine. Sous-chapitre premier. Protrypsine et kinase. - Suc pancréatique et extraits pancréatiques. 1. Protrypsine et kinase

0110 - Page 100 - 2. Suc pancréatique et extraits pancréatiques

0116 - Page 106 - Sous-chapitre II. Propriétés physico-chimiques de la trypsine, ses conditions d'activité sur les substances protéiques

0122 - Page 112 - Sous-chapitre III. Action de la trypsine sur les substances protéiques. A. Marche générale de la digestion trypsique. Schéma de Kühne et Neumeister

0124 - Page 114 - B. Acides aminés, oxyaminés, diaminés, etc., produits par hydrolyse trypsique des substances protéiques / Acides monoaminés monobasiques

0126 - Page 116 - Acide oxyaminé monobasique / Acides monoaminés bibasiques

0127 - Page 117 - Acides diaminés monobasiques / Acide diaminé bi-basique sulfuré

0128 - Page 118 - Corps présentant une chaîne fermée. 1. Benzénique / 2. Pyrrolidique

0129 - Page 119 - 3. Indolique / 4. Imidazolique

0130 - Page 120 - 5. Pipérazinique

0136 - Page 126 - C. Antipeptones, d'après Kühne, d'après Siegfried. Polypeptides, d'après E. Fischer

0144 - Page 134 - D. Action de la trypsine sur les peptides. Recherches d'E. Fischer et de ses collaborateurs

0149 - Page 139 - E. Faits particuliers relatifs à l'hydrolyse trypsique de quelques substances protéiques autres que des protéines

0154 - Page 144 - Sous-chapitre IV. Mesure de l'activité trypsique

0161 - Page 151 - Sous-chapitre V. Applications pharmaceutiques. Pancréatines officinales. - Leur essai

0166 - Page 156 - Chapitre III. Produits pharmaceutiques résultant de l'action de la pepsine et de la trypsine. Peptones officinales / 1er. Préparation

0168 - Page 158 - 2. Distinction

0171 - Page 161 - 3. Caractères. - Essai

0176 - Page 166 - 4. Conservation. Emploi

0180 - Page 170 - Chapitre IV. Erepsine

0181 - Page 171 - 1. Extraction du ferment. Localisation

0183 - Page 173 - 2. Action de l'érepsine. Conditions d'activité

0185 - Page 175 - 3. Spécificité

0187 - Page 177 - Chapitre V. Ferments protéinolytiques des tissus et organes

0199 - Page 189 - Chapitre VI. Ferments protéinolytiques des plantes

0200 - Page 190 - A. Papaïne. 1. Origine et extraction

0204 - Page 194 - 2. Conditions d'activité de la papaïne

0207 - Page 197 - 3. Les produits de la digestion papaïnique

0210 - Page 200 - 4. Applications pharmaceutiques

0211 - Page 201 - B. Diastases protéinolytiques des graines. Protéase du malt

0216 - Page 206 - C. Ferments protéinolytiques des feuilles, des fruits. - Broméline. - Plantes carnivores

0220 - Page 210 - D. Ferments protéinolytiques des champignons et des microbes

0224 - Page 214 - Comment classer les protéases végétales ?

0229 - Page 219 - Chapitre VII. Appendice à l'étude des ferments des protéines. L'arginase

0233 - Page 223 - Deuxième partie. Ferments des protéïdes

0234 - Page 224 - Chapitre VIII. Ferments des paranucléoprotéides. 1. Présure envisagée comme ferment protéolytique

0245 - Page 235 - 2. Caséase

0248 - Page 238 - 3. Gluténase

0250 - Page 240 - Chapitre IX. Ferments des nucléoprotéides

0251 - Page 241 - 1. Nucléase

0253 - Page 243 - 2. Guanase et adénase

0257 - Page 247 - Troisième partie. Ferments des protéoïdes. Chapitre X. Gélatinase

0261 - Page 251 - Table alphabétique des matières

0265 - Page 255 - Abréviations bibliographiques

0266 - Page 256 - Addenda et corrigenda