Recherches expérimentales sur l'action des sucs digestifs des céphalopodes sur les matières amylacées et sucrées....

Identifiant: ark:/13685/pharma_p30903x1882x02
Titre: Recherches expérimentales sur l'action des sucs digestifs des céphalopodes sur les matières amylacées et sucrées. Thèse.
Créateur: Bourquelot, Émile
Date: 1882
Éditeur: Paris : typ. A. Hennuyer
Siècle: 19e siècle
Format: Nombre de vues : 48
Notes: Thèse de pharmacie de Paris
Source: Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie, inv. P30903
Date de mise en ligne: 17 octobre 2013
Propriétaire: Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie
Licence: Licence Ouverte

Table des matières: 0001 - Page sans numérotation - [Couverture]; 0003 - Page sans numérotation - [Page de faux-titre]; 0005 - Page sans numérotation - [Page de titre]; 0007 - Page 5 - Recherches expérimentales sur l'action des sucs digestifs des céphalopodes sur les matières amylacées et sucrées. (Contribution à l'étude de la diastase animale). Introduction; 0009 - Page 7 - Historique. Alimentation des céphalopodes; 0014 - Page 12 - Description des glandes digestives. Extraction des ferments; 0018 - Page 16 - Les glandes digestives des céphalopodes sécrètent-elles un ferment susceptible de saccharifier l'amidon brut ?; 0022 - Page 20 - Les glandes digestives des céphalopodes produisent-elles un ferment susceptible de saccharifier l'amidon hydraté ?; 0027 - Page 25 - Les sucs digestifs des céphalopodes exercent-ils une action sur les matières sucrées saccharose, salicine, inuline ?; 0030 - Page 28 - La diastase des céphalopodes doit-elle être considérée comme identique aux diastases salivaire et pancréatique des animaux supérieurs ?; 0037 - Page 35 - Conclusions. Considérations sur l'action de la diastase sur l'amidon et sur l'absence probable de sucre dans le foie des céphalopodes; 0042 - Page 40 - Index bibliographique