Identifiant

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Titre

Recherches expérimentales sur l'action des sucs digestifs des céphalopodes sur les matières amylacées et sucrées. Thèse.

Créateur

Bourquelot, Émile

Date

1882

Éditeur

Paris : typ. A. Hennuyer

Siècle

XIXe siècle

Format

Nombre de vues : 48

Notes

Thèse de pharmacie de Paris

Cote du document

P30903

Licence

Licence Ouverte

Univers Numerabilis

Pharmacie

Sur l'auteur

Bourquelot, Emile (1851 - 1921)

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Identifiant SUDOC

Notice dans le Sudoc

Manifeste IIIF

https://numerabilis.u-pariscite.fr/iiif-presentation/3/item/215959/manifest

Table des matières

0001 - Page sans numérotation - [Couverture]

0003 - Page sans numérotation - [Page de faux-titre]

0005 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0007 - Page 5 - Recherches expérimentales sur l'action des sucs digestifs des céphalopodes sur les matières amylacées et sucrées. (Contribution à l'étude de la diastase animale). Introduction

0009 - Page 7 - Historique. Alimentation des céphalopodes

0014 - Page 12 - Description des glandes digestives. Extraction des ferments

0018 - Page 16 - Les glandes digestives des céphalopodes sécrètent-elles un ferment susceptible de saccharifier l'amidon brut ?

0022 - Page 20 - Les glandes digestives des céphalopodes produisent-elles un ferment susceptible de saccharifier l'amidon hydraté ?

0027 - Page 25 - Les sucs digestifs des céphalopodes exercent-ils une action sur les matières sucrées saccharose, salicine, inuline ?

0030 - Page 28 - La diastase des céphalopodes doit-elle être considérée comme identique aux diastases salivaire et pancréatique des animaux supérieurs ?

0037 - Page 35 - Conclusions. Considérations sur l'action de la diastase sur l'amidon et sur l'absence probable de sucre dans le foie des céphalopodes

0042 - Page 40 - Index bibliographique