Identifiant

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Titre

Étude sur les gommes dites arabiques

Créateur

Vée, Georges Alphonse

Date

1888

Éditeur

Paris : impr. Édouard Duruy

Siècle

XIXe siècle

Format

Nombre de vues : 72

Notes

Thèse de pharmacie de Paris

Cote du document

P5293

Licence

Licence Ouverte

Univers Numerabilis

Pharmacie

Sur l'auteur

Vée, Georges Alphonse (1861 - ?)

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Identifiant SUDOC

Notice dans le Sudoc

Manifeste IIIF

https://numerabilis.u-pariscite.fr/iiif-presentation/3/item/215908/manifest

Table des matières

0001 - Page sans numérotation - [Couverture]

0003 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0004 - Page sans numérotation - [Liste des professeurs de l'école supérieure de pharmacie de Paris]

0005 - Page sans numérotation - [Dédicaces]

0008 - Page sans numérotation - Table des matières

0009 - Page 7 - Introduction

0011 - Page 9 - Étude sur les gommes dites arabiques. Première partie. Résumé de l'histoire physique et chimique des gommes. I. Origine botanique. - Formation. - Lieux de production et récolte. - Propriétés organoleptiques des diverses sortes

0014 - Page 12 - II. Propriétés physiques

0018 - Page 16 - III. Constitution chimique de la gomme

0020 - Page 18 - IV. Action de la chaleur

0022 - Page 20 - V. Action des métalloïdes, des alcalis, des acides

0026 - Page 24 - VI. Action des sels métalliques

0028 - Page 26 - Action des sels de cuivre

0030 - Page 28 - Action des sels de plomb

0034 - Page 32 - VII. De l'acide arabique, ou arabine

0037 - Page 35 - VIII. De l'arabinose

0040 - Page 38 - IX. Caractères analytiques de la gomme ; son dosage

0044 - Page 42 - Deuxième partie. Caractères des principales sortes de gommes arabiques et gommes analogues. I. Gommes d'Égypte

0047 - Page 45 - II. Gommes d'Aden, de la Mecque

0050 - Page 48 - III. Gomme du Maroc. - Gommes du Cap

0053 - Page 51 - IV. Gommes de l'Inde

0057 - Page 55 - V. Gommes d'Australie

0058 - Page 56 - VI. Gommes du Brésil

0064 - Page 62 - VII. Conclusions

0069 - Page 67 - Index bibliographique