Du café

Table des matières: 0001 - Page sans numérotation - [Couverture]; 0003 - Page sans numérotation - [Page de titre]; 0004 - Page sans numérotation - [Liste des professeurs de l'école supérieure de pharmacie de Paris et de la faculté de médecine]; 0005 - Page sans numérotation - [Dédicaces]; 0006 - Page sans numérotation - Préparations; 0007 - Page 5 - Du café. Ses applications pharmaceutiques, ses falsifications; 0008 - Page 6 - Première partie. Chapitre Ier. Historique du café; 0009 - Page 7 - Chapitre II. Diverses préparations usuelles du café; 0010 - Page 8 - Chapitre III. Compositions chimiques du café; 0012 - Page 10 - Deuxième partie. Chapitre Ier. Effets physiologiques du café; 0013 - Page 11 - Chapitre II. Usage du café en pharmacie; 0014 - Page 12 - Chapitre III. Usage du café au point de vue de l'alimentation; 0015 - Page 13 - Troisième partie. Falsification du café / Chapitre Ier. Sortes diverses de cafés employés en mélange ou séparément; 0017 - Page 15 - Chapitre II. Enrobage du café; 0019 - Page 17 - Chapitre III. Falsification du café moulu; 0022 - Page 20 - Chapitre IV. Analyse microscopique du café