Identifiant

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Titre

Des huiles en général et de l'huile d'olives

Créateur

Quessaud, J.

Date

1868

Éditeur

Paris : Impr. A. Parent

Siècle

XIXe siècle

Format

Nombre de vues : 25

Notes

Thèse de pharmacie de Paris

Cote du document

P5293

Licence

Licence Ouverte

Univers Numerabilis

Pharmacie

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Identifiant SUDOC

Notice dans le Sudoc

Manifeste IIIF

https://numerabilis.u-pariscite.fr/iiif-presentation/3/item/215651/manifest

Table des matières

0001 - Page sans numérotation - [Couverture]

0003 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0004 - Page sans numérotation - [Liste des professeurs de l'école supérieure de pharmacie et de la faculté de médecine]

0005 - Page sans numérotation - [Dédicaces]

0006 - Page sans numérotation - Préparations

0007 - Page 5 - Monographie sur les huiles / Aperçu sur les corps gras

0011 - Page 9 - Huiles en général. Classification. Propriétés. Préparation. Origine

0017 - Page 15 - Huile d'olives. Origine. Préparation. Réactions chimiques. Usages

0021 - Page 19 - Falsification de l'huile d'olives. Moyens de la reconnaître. Instruments destinés à apprécier les qualités des huiles et doser la richesse des graines oléagineuses