Identifiant

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Titre

Du café

Créateur

Miedan, Camille

Date

1862

Éditeur

Paris : E. Thunot et Cie

Siècle

XIXe siècle

Format

Nombre de vues : 36

Notes

Thèse de pharmacie de Paris

Cote du document

P5293

Propriétaire

Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie

Licence

Licence Ouverte

Univers Numerabilis

Pharmacie

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Identifiant SUDOC

Notice dans le Sudoc

Manifeste IIIF

https://numerabilis.u-pariscite.fr/iiif-presentation/3/item/215609/manifest

Table des matières

0001 - Page sans numérotation - [Couverture]

0003 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0004 - Page sans numérotation - [Liste des professeurs de l'école supérieure de pharmacie et de la faculté de médecine]

0005 - Page sans numérotation - [Dédicaces]

0008 - Page sans numérotation - [Préface]

0009 - Page 7 - Du café. Première partie. Chapitre I. Historique

0011 - Page 9 - Chapitre II

0015 - Page 13 - Chapitre III. De la culture du café et de son introduction en Amérique

0019 - Page 17 - Deuxième partie. Chapitre Ier. Analyse du café

0020 - Page 18 - Chapitre II. De la caféine

0022 - Page 20 - Chapitre III. Chloroginate de potasse et de caféine

0024 - Page 22 - Chapitre IV. Acide végétal indéterminé

0026 - Page 24 - Chapitre V. De l'huile volatile

0027 - Page 25 - Chapitre VI. De l'huile fixe

0028 - Page 26 - Chapitre VII. Du café torréfié

0031 - Page 29 - Chapitre VIII. De l'acide ulmique

0032 - Page 30 - Troisième partie. Chapitre Ier. De l'usage et de l'action du café / Chapitre II. Falsification par la chicorée