Identifiant

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Titre

Encyclopédie chimique.Tome IX.- Applications de chimie organique. 2e section : chimie physiologique. Analyse chimique des liquides et des tissus de l'organisme, par les Drs Garnier, Lambling et Schlagdenhauffen.

Créateur

Frémy, Edmond

Rôle

Directeur

Date

1892

Éditeur

Paris : Dunod

Partie de

Encyclopédie chimique.

Siècle

XIXe siècle

Format

Nombre de vues : 1238

Notes

Encyclopédie en 94 vol. Les volumes 30(2), 44, 77 et 78 n'ont pas été publiés.

Cote du document

Pharmacie 18935x74x75

Propriétaire

Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie

Licence

Licence Ouverte

Univers Numerabilis

Pharmacie

Sur l'auteur

Fremy, Edmond (1814 - 1894)

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Manifeste IIIF

https://numerabilis.u-pariscite.fr/iiif-presentation/3/item/213533/manifest

Table des matières

0001 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0003 - Page sans numérotation - Livre I. - Notions préliminaires / Livre II. - Aliments / Livre III. - Digestion

0005 - Page 1 - Livre premier. Notions préliminaires. Chapitres premier. Notions générales sur les mutations de matières et les transformations de l'énergie chez les êtres vivants

0006 - Page 2 - I. - Le principe de la conservation de la matière et de l'énergie appliqué aux êtres vivants

0009 - Page 5 - II. - La syntèse végétale. - Origine de l'énergie dont disposent les êtres vivants

0017 - Page 13 - III. - Les mutations de matières et les transformations de l'énérgie chez les animaux

0024 - Page 20 - IV. - La vie végétale opposée a la vie animale. Unité de la vie dans les deux règne

0033 - Page 29 - Chapitre II. La circulation des éléments à travers les organismes. Généralités

0035 - Page 31 - Carbone

0040 - Page 36 - Hydrogène

0041 - Page 37 - Oxygène

0044 - Page 40 - Azote

0048 - Page 44 - Azote / Soufre

0050 - Page 46 - Phosphore

0052 - Page 48 - Chlore / Brome et Iode

0053 - Page 49 - Fluor / Silicium

0054 - Page 50 - Potassium

0055 - Page 51 - Sodium / Calcium et Magnésium

0056 - Page 52 - Fer

0057 - Page 53 - Manganèse, zinc, cuivre

0058 - Page 54 - Livre II. Les aliment. Chapitre III. Les aliments simples. 1. - Généralités

0064 - Page 60 - I. - Aliments organiques / II. - Aliments minéraux

0065 - Page 61 - 2. - Les matières albuminoÏdes

0066 - Page 62 - 1. Composition des matières albuminoïdes / 2. - Propriétés générales des matières albuminoïdes

0073 - Page 69 - 3. Poids moléculaire et constitution des matières albuminoïdes

0078 - Page 74 - 1° Albumines / 2° Globulines / 3° Fibrines / 4° Matières albuminoïdes coagulées

0079 - Page 75 - 5° Substances amyloïdes / 6° Acidalbumines / 7° Alcali-albumines / 8° Albumoses ou propertones / 9° Peptones / 10° Protéides / 11° Albumoïdes / 12° Substances gélatineuses / 13° Substances analogues à la spongine

0080 - Page 76 - Matières protéiques. I. Matières albuminoïdes / II. Protéides / III. Albumoïdes. 1° Albumines végétales / 2° Matière albuminoïdes du gluten / 3° Caséines végétales

0081 - Page 77 - 1° Globulines végétales / 5° Les divers groupes de matières albuminoïdes. Albumines

0083 - Page 79 - Globulines / Fibrine

0084 - Page 80 - Alcali-albumines et acidalbumines

0088 - Page 84 - Matières albuminoïdes coagulés / Albumoses et peptones

0093 - Page 89 - Protéides

0097 - Page 93 - Substances hydrocarbonées

0099 - Page 95 - Corps gras

0102 - Page 98 - 4. - Chaleurs de combustion des principaux aliments simples

0107 - Page 103 - Chapitre IV. Les Aliments complexes. I. - Généralités

0108 - Page 104 - II. - Composition des aliments complexes d'origine animale et végétale

0115 - Page 111 - III. - Comparaison des divers aliments complexes

0126 - Page 122 - Chapitre V. Aliments organiques phosphorés et combinaisons organiques du fer / 1. Nucléines

0132 - Page 128 - 2. Lécithines

0136 - Page 132 - Choline, névrine et substances avoisinantes

0138 - Page 134 - Cholestérine

0139 - Page 135 - III. Les combinaisons organiques du fer

0140 - Page 136 - 1° Absorption du fer à l'état minéral

0145 - Page 141 - 2. Les aliments ferrugineux de nature organique

0150 - Page 146 - Chapitre VI. Les aliments inorganiques - Les condiments et substances analogues (Les)

0152 - Page 148 - I. Les aliments minéraux des organismes en voie d edéveloppement

0159 - Page 155 - II. Les aliments minéraux des organismes adultes

0166 - Page 162 - III. Condiments et substances analogues

0176 - Page 172 - Livre III. Digestion. Généralités

0178 - Page 174 - Chapitre premier. Salive. 1. - Généralités / 2. - Mode de sécrétion des liquides buccaux

0179 - Page 175 - 3. - Quantité de salive sécrétée / I. Étude chimique de la salive. A. Salive complète ou mixte. 1. Propriétés physiques

0180 - Page 176 - 2. Principes constituants de la salive mixte

0181 - Page 177 - 3. Propriétés chimiques de la salive mixte / 4. Composition de la salive mixte

0182 - Page 178 - 5. Étude des éléments constituants de la salive mixte. A. Ptyaline

0183 - Page 179 - 1. Préparation de la ptyaline / 2. Propriétés de la ptyaline

0184 - Page 180 - B. Ferment peptogène de la salive / C. Sulfocyanate de potassium

0185 - Page 181 - D. Sels de la salive mixte / E. Gaz de la salive

0186 - Page 182 - B. Salive parotidienne. 1. Obtention de la salive

0187 - Page 183 - 2. Propriétés et composition de la salive parotidienne

0188 - Page 184 - C. Salive sous-maxillaire

0189 - Page 185 - 1. Salive de la corde du tympan

0190 - Page 186 - 2. Salive sous-maxillaire sympathique

0191 - Page 187 - 3. Propriétés et composition de la salive-maxillaire

0192 - Page 188 - D. Salive sublinguale. Comparaison des diverses salives suivant leur origine / E. Mucus buccal

0193 - Page 189 - Digestion buccale. II. Fonction physiologique de la salive

0196 - Page 192 - Digestion dans la cavité buccale / III. Variation de composition de la salive normale dans l'espèce humaine et dans la série animale

0198 - Page 194 - IV. Formation de la salive

0199 - Page 195 - Influence de la circulation sur la sécrétion salivaire

0200 - Page 196 - IV. Altérations pathologiques de la salive. A. Salive pathologique

0202 - Page 198 - Action toxique de la salive

0203 - Page 199 - B. Calculs salivaires

0204 - Page 200 - C. Tartres dentaires

0206 - Page 202 - Chapitre II. Suc gastrique. 1. Généralités

0207 - Page 203 - 2. Mode de sécrétion des liquides de l'estomac / 3. Obtention du suc gastrique

0209 - Page 205 - I. Étude chimique du suc gastrique. 1. Propriétés physiques du suc gastrique / 2. Principes constituants du suc gastrique

0210 - Page 206 - 3. Propriétés chimiques du suc gastrique

0211 - Page 207 - 4. Composition du suc gastrique

0212 - Page 208 - 5. Étude des éléments du suc gastrique. A. - Acidité du suc gastrique

0218 - Page 214 - Etat de l'acide dans le suc gastrique

0219 - Page 215 - B. Pepsine. Pepsine de Washmann / Pepsine de Frérichs

0220 - Page 216 - Pepsine de Schmidt / Pepsine de Brücke / Pepsine de Diakonow

0221 - Page 217 - Pepsine de Wittich / Pepsine de Schoeffer / Pepsine de Petit

0222 - Page 218 - Propriétés de la pepsine. C. Chymosine, ferment de la présure

0223 - Page 219 - D. Sels du suc gastrique

0224 - Page 220 - II. Rôle physiologique du suc gastrique. 1. Suc gastrique artificiel

0225 - Page 221 - 2. Démonstration expérimentale de l'action de la pepsine / 3. Action du suc gastrique artificiel sur les aliments

0226 - Page 222 - 4. Tranformation de l'albumine sous l'influence du suc gastrique

0227 - Page 223 - III. Influences diverses sur la digestion gastrique

0228 - Page 224 - 1. Influence de la nature des matières albuminoïdes. 1. Albumine soluble de l'oeuf, dus sérum sanguin ou musculaire / 2. Albumine coagulée

0229 - Page 225 - 3. Fibrine du sang / 4. Caséine / 5. Syntonine musculaire / 6. Gluten et albumines végétales

0230 - Page 226 - 7. Hémoglobine / 8. Matières collagènes

0231 - Page 227 - 2. Influence de la nature et de la proportion de l'acide

0232 - Page 228 - 3. Influence de la température

0233 - Page 229 - 4. Influence de la quantité de pepsine

0234 - Page 230 - 5. Influence de la richesse en peptonnes / 6. Influence d'agents chimiques divers

0237 - Page 233 - IV. Théorie de la digestion stomacale

0240 - Page 236 - V. Durée du séjour des aliments dans l'estomac / VI. Variation de composition du suc gastrique dans l'espèce humaine et dans la série animale

0242 - Page 238 - VII. Fonctions digestives chez les végétaux

0243 - Page 239 - VIII. Formation du suc gastrique. 1. Etat naturel de la pepsine

0245 - Page 241 - 2. Théorie des matières peptogènes / 3. Formation de la chymosine / 4. Origine et formation de l'acide chlorhydrique

0248 - Page 244 - IX. Résistance de l'estomac à la digestion

0249 - Page 245 - X. Suc gastrique pathologique

0251 - Page 247 - Conditions de variation de l'acidité du suc gastrique

0254 - Page 250 - XI. Gaz de l'estomac

0256 - Page 252 - XII. Réactions chimiques dans l'estomac

0258 - Page 254 - Phénomènes digestifs dans l'intestin

0259 - Page 255 - Chapitre III. Bile. 1. Généralités / 2. Circulation du foie

0260 - Page 256 - 3. Mode de sécrétion de la bile / 4. Quantité de bile sécrétée dans les 24 heures

0261 - Page 257 - 5. Modes d'obtention de la bile

0262 - Page 258 - I. Étude chimique de la bile. 1. Propriété physiques de la bile

0263 - Page 259 - 2. Principes constituants de la bile / 3. Propriétés chimiques de la bile

0265 - Page 261 - 4. Composition de la bile / 5. Analyses de la bile

0267 - Page 263 - 6. Composition de la bile chez les animaux

0269 - Page 265 - 7. Cendres de la bile

0270 - Page 266 - 8. Gaz de la bile

0271 - Page 267 - 9. Étude des éléments constituants de la bile. A. Acides biliaires et produits de dédoublement. 1. Acide glycocholique. Propriétés

0272 - Page 268 - Préparation / 2. Acide taurocholique. Propriétés

0273 - Page 269 - Préparation / 3. Acide cholatique

0275 - Page 271 - Préparation / 4. Dyslysine / 5. Acide fellique

0276 - Page 272 - B. Acides biliaires des animaux. I. Acides de la bile du porc. Préparation

0277 - Page 273 - II. Acides de la bile d'oie. Préparation / Propriétés / III. Acide du guano

0278 - Page 274 - IV. Acides des bézoards orientaux. C. Matières colorantes de la bile. Pigments biliaires

0279 - Page 275 - 1. Bilirubine. Etat naturel / Propriétés

0281 - Page 277 - Préparation / 2. Biliverdine. Origine

0282 - Page 278 - Propriétés / Préparation

0283 - Page 279 - 3. Bilufiscine. Propriétés / Etat naturel et prépartion / 4. Biliprasine. Propriétés / Etat naturel et préparation

0284 - Page 280 - 5. Bilicyanine ou cholécyanine. Préparation / Propriétés / Autres pigments biliaires bleus

0285 - Page 281 - 6. Cholétéline / D. Cholestérine. Présence dans l'organisme

0286 - Page 282 - Propriétés

0287 - Page 283 - Préparation / III. Variations de composition de la bile normale dans l'espèce humaine et dans la série animale. Influence de l'âge / Influence du sexe / Influence de l'alimentation

0288 - Page 284 - Influence de la digestion / Influence des heures de la journée / Influence de la rétention biliaire / Influence des substances introduites dans le sang

0289 - Page 285 - Influence de l'espèce

0290 - Page 286 - IV. Formation des éléments de la bile. A. Acides biliaires. 1. Présence dans l'organisme / 2. Origine et lieu de formation des sels biliaires

0291 - Page 287 - 3. Transformations dans l'organisme et élimination

0292 - Page 288 - B. Matières colorantes de la bile. 1. Présence dans l'organisme / 2. Etat dans l'organisme

0293 - Page 289 - 3. Origine et mode de formation

0294 - Page 290 - 4. Lieu de formation

0295 - Page 291 - 5. Elimination et transformations / 6. Rôle physiologique. C. Chlorestérine. 1. Etat dans l'organisme

0296 - Page 292 - 2. Origine / 3. Lieu de formation

0297 - Page 293 - 4. Transformationet élimination / 5. Rôle physiologique / II. Role physiologique de la bile. 1. Généralités

0298 - Page 294 - 2. Action de la bile sur les aliments

0300 - Page 296 - V. Bile dans les maladies

0301 - Page 297 - VI. Calculs biliaires / 1. Nombre des calculs

0302 - Page 298 - 2. Composition des calculs

0303 - Page 299 - a) Composition des calculs biliaires d'origines différentes

0304 - Page 300 - b) Calculs d'une même vésicule

0305 - Page 301 - 3. Non homogénéité des calculs / 4. Causes de la formation des calculs biliaires

0306 - Page 302 - Chapitre IV. Suc pancréatique. 1. Généralités / 2. Mode de sécrétion

0307 - Page 303 - 3. Quantité / 4. Mode d'obtention

0308 - Page 304 - 5. Suc pancréatique artificiel / I. Étude chimique du suc pancréatique. 1. Propriétés physiques

0309 - Page 305 - 2. Principes constituants du suc pancréatique. 1° Principes constants / 2° Principes anormaux / 3. Propriétés chimiques générales du suc pancréatique

0310 - Page 306 - 4. Composition du suc pancréatique

0312 - Page 308 - 6. Etude des éléments constituants du suc pancréatique. I. Ferment peptonifiant

0313 - Page 309 - a. Procédé deDanilewski / b. Procédé de Wittich / c. Procédé de Kühne

0314 - Page 310 - d. Procédé de Loew

0315 - Page 311 - II. Ferment diastasique. a. Procédé de Cohunheim / b. Procédé de Wittich

0316 - Page 312 - c. Procédé de Danilewski / III. Ferment saponifiant. a. Procédé de Paschutin

0317 - Page 313 - b. Procédé de Defresne. 1° Ferment peptonique ou myopsine / 2° Ferment des graisses ou stéapsine / 3° Ferment des amylacés ou amylopsine / 7. Sécrétion et formation du suc pancréatique

0320 - Page 316 - 8. Origine de l'alcali du suc pancréatique

0321 - Page 317 - III. Rôle physiologique du suc pancréatique. 1. Digestion pancréatique des matières albuminoïdes

0325 - Page 321 - 2. Digestion pancréatique des matières amylacées

0326 - Page 322 - 3. Action du suc pancréatique sur les graisses

0328 - Page 324 - III. Variations de composition du suc pancréatique dans l'espèce humaine et dans la série animale

0329 - Page 325 - IV. Suc pancréatique à l'état pathologique

0330 - Page 326 - Chapitre V. Suc intestinal ou entérique. I. Généralités. Mode de sécrétion

0331 - Page 327 - Mode d'obtention

0332 - Page 328 - Quantité de suc intestinal / II. Propriétés chimiques et physiques du suc intestinal

0333 - Page 329 - III. Composition du suc intestinal

0334 - Page 330 - IV. Existence du suc intestinal

0335 - Page 331 - V. Action physiologique du suc intesinal. I. Suc des glandes de Brünner / II. Suc du gros intestin / III. Suc de l'intestin grêle / 1. Matières albuminoïdes

0336 - Page 332 - 2. Hydrocarbonés

0337 - Page 333 - 3. Graisses / VI. Réactions chimiques dans l'intestin grêle

0339 - Page 335 - VII. Gaz de l'intestin grêle

0341 - Page 337 - VIII. Reaction chimique du gros intestin

0342 - Page 338 - IX. Gaz du gros intestin

0347 - Page 343 - Chapitre VI. Fèces. I. Fèces normales. 1. - Caractères physiques

0348 - Page 344 - 2. - Influence de l'alimentation sur la composition des excréments

0349 - Page 345 - 3. - Principes chimiques constitutifs des fèces

0351 - Page 347 - 4. - Examen microscopique / 5. - Bactéries dans les selles normales

0352 - Page 348 - 6. - Propriétés chimiques générales des fèces / 7. - Analyse des excréments et de leurs cendres

0354 - Page 350 - II. Fèces des nourrissons. 1. - Généralités

0355 - Page 351 - 2. - Méconium

0356 - Page 352 - 3. - Étude des produits spéciaux des fèces. Indol. Propriétés

0357 - Page 353 - Réactions caractéristiques / Modes de production

0358 - Page 354 - Préparation / Skatol. Propriétés

0359 - Page 355 - Modes de production / Préparation

0360 - Page 356 - Acide skatol-carbonique / Stercorine

0361 - Page 357 - Excrétine. Propriétés / Préparation

0362 - Page 358 - III. Fèces pathologiques. 1. - Généralités / 2. - Présence d'éléments anormaux dans les selles. Selles contenant de l'urée / Selles ammoniacales

0363 - Page 359 - Selles albumineuses et muqueuses / Selles qui contiennent du sang / Selles purulentes / Selles vertes des enfants

0364 - Page 360 - Selles à vibrions et bactéries / Choléra / Choléra nostras / Affections dysentériques

0365 - Page 361 - Fièvre typhoïde / Empoisonnements par des aliments altérés / Selles avec ou sans bile

0366 - Page 362 - 3. - Selles spéciales à certains états pathologiques. Selles diarrhéiques

0367 - Page 363 - Selles de typhiques / Selles de cholériques

0368 - Page 364 - Selles de dysentériques

0369 - Page 365 - IV. Concrétions intestinales. - Entérolithes. 1. - Généralités / 2. - Composition des calculs intestinaux

0371 - Page 367 - 3. - Sables / 4. - Formation des calculs intestinaux

0372 - Page 368 - Chapitre VII. Intervention des bactéries dans la digestion

0375 - Page 371 - Digestion de la cellulose. 1. - Généralités

0376 - Page 372 - 2. - Ferment de la cellulose

0377 - Page 373 - 3. - Digestibilité relative de diverses celluloses / 4. - Produits de la fermentation de l'amylobacter

0379 - Page 375 - 5. - Digestion de la cellulose chez l'homme

0381 - Page 377 - Microbes du tube digestif de l'homme. Nature des microbes trouvés dans le tube digestif. 1° Bactéries de la salive

0382 - Page 378 - 2° Bactéries de l'estomac / 3° Bactéries de l'intestin. Rôle des bactéries dans la digestion

0384 - Page 380 - Chapitre VIII. Transformation chimique des aliments et absorption dans le tube digestif / I. Transformations chimiques des aliments dans le tube digestif. 1° Matières albuminoïdes. Lieux et modes de digestion des matières protéïques. 1° Digestion stomacale

0385 - Page 381 - 2° Digestion intestinale

0386 - Page 382 - 2° Matières hydrocarbonées / A. Lieux et modes de digestion des corps amytlacés / 1° Digestion buccale

0387 - Page 383 - 2° Digestion intestinale / B. Lieux et modes de digestion de la cellulose / C. Lieux et modes de digestion des corps sucrés

0388 - Page 384 - 3° Corps gras. Lieux et modes de digestion des corps gras

0389 - Page 385 - 1° Digestion biliaire des graisses / 2° Digestion pancréatique des corps gras / 3° Mécanisme de la digestion intestinale des corps gras

0391 - Page 387 - Mécanisme de la digestion intestinale des corps gras / Théorie de la gomme animale de landwehr

0392 - Page 388 - 4° Sels. Lieux et modes de digestion des sels

0393 - Page 389 - II. Modes et lieux d'absorption des produits de la digestion / A. Résorption des produits de sécrétion digestive

0394 - Page 390 - B. Absosption alimentaire. 1° Modes et lieux d'absorption des matières albuminoïdes

0396 - Page 392 - Théorie de Hofmeister / 2° Modes et lieux d'absorption des graisses

0399 - Page 395 - 3° Modes et lieux d'absorption des hydrocarbonés

0400 - Page 396 - 4° Modes et lieux d'absorption de l'eau et des sels

0402 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0404 - Page 399 - Livre IV. Tissus et organes. Avant-propos

0406 - Page 401 - Chapitre premier. Tissu conjontif. I. Généralités, état dans l'organisme / II. Caractères anatomiques et histologiques. a) Tissu conjonctif en général

0407 - Page 402 - b) Tissu élastique / c) Tissu muqueux / d) Tissu réticulé

0408 - Page 403 - III. Analyse immédiate du tissu conjonctif

0409 - Page 404 - IV. Principes chimiques constituants du tissu conjonctif / V. Composition chimique du tissu conjonctif

0410 - Page 405 - VI. Étude des éléments constituants du tissu conjonctif. 1° Matière des fribrilles ou lamelles conjonctives. Géline

0411 - Page 406 - 2° Matière des fibres élastiques. Élastine

0412 - Page 407 - 3° Matière kératinique du tissu conjonctif. Conjonctine

0413 - Page 408 - 4° Substance unissante du tissu conjonctif. Mucine / VII. Variation de composition du tissu conjonctif dans l'espèce humaine et dans la série animale

0414 - Page 409 - VIII. Variations physiologiques. A. Dépôts de corps dans le tissu conjonctif. Tissu adipeux. I. Caractères anatomiques et histologiques

0415 - Page 410 - II. État dans l'organisme

0416 - Page 411 - III. Analyse immédiate du tissu adipeux / IV. Principes chimiques constituants du tissu adipeux

0417 - Page 412 - 1° Membrane d'enveloppe / 2° Corps gras

0418 - Page 413 - 3° Pigment jaune des graisses / V. Composition du tissu adipeux et des graisses

0420 - Page 415 - VI. Variation de composition des graisses dans l'espèce humaine et dans la série animale

0423 - Page 418 - VII. De la graisse en dehors du tissu adipeux

0424 - Page 419 - VI. Origine et formation des graisse. 1° Rapport entre les graisses des tissus et les graisses des aliments

0427 - Page 422 - 2° Transformation des matières albuminoïdes en graisses

0431 - Page 426 - 3° Transformation des hydrates de carbone en graisses

0433 - Page 428 - Théorie de Voit

0434 - Page 429 - Théorie de Hanriot

0435 - Page 430 - IV. Modes d'absorption des graisses ; les production par les acides gras

0436 - Page 431 - X. Transformation des corps gras dans l'organisme

0438 - Page 433 - XI. Rôle physiologique des graisses dans l'organisme

0439 - Page 434 - XII. Modifications pathologiques du tissu adipeux. De l'obésité

0440 - Page 435 - B. Dépôts de matières organiques cristallisées

0441 - Page 436 - C. Dépôts de pigments. 1° Pigment noir. Mélanine

0444 - Page 439 - Mélaïne

0445 - Page 440 - 2° Pigments rouges a) Pourpre rétinien

0446 - Page 441 - b) Turacine / c) Tétronérythrine / d) Pigment de la carapace d'écrevisses

0447 - Page 442 - e) Pigment des pattes de pigeons / D. Dépôts de sels calcaires

0449 - Page 444 - E. Dépôts de carbonates terreux et de silice / Chitine

0454 - Page 449 - Chapitre II. Tissu musculaire. I. Généralités, formes diverses

0455 - Page 450 - II. Caractères anatomiques et histologiques des muscles. 1. Muscles striés

0456 - Page 451 - 2. Muscles lisses

0457 - Page 452 - III. Analyse immédiate du tissu musculaire. a) Plasma musculaire

0459 - Page 454 - b) Sérume musculaire

0460 - Page 455 - c) Partie solide du muscle mort

0461 - Page 456 - d) Extrait aqueux du muscle mort

0462 - Page 457 - IV. Propriétés physiques du muscle

0463 - Page 458 - Myohématine

0467 - Page 462 - V. Principes chimiques constituants du tissu musculaire. a) Nature des principes

0468 - Page 463 - b) Distribution des principes

0470 - Page 465 - VI. Composition de la chair musculaire

0476 - Page 471 - VII. Matières minérales du muscle

0480 - Page 475 - VIII. Gaz des muscles / IX. Études des éléments constituants de l'extrait aqueux de la viande. Extrait de viande

0481 - Page 476 - Analyse immédiate du sérum musculaire

0482 - Page 477 - 1° Matières albuminoïdes du sérum musculaire / 2° Matières azotées cristallisables de la viande. Créatine

0487 - Page 482 - Bases créatiniques de Gautier. Crusocréatinine / Xanthocréatinine

0488 - Page 483 - Amphicréatine / Bases / Xanthine

0490 - Page 485 - Hypoxanthine ou sarcine

0493 - Page 488 - Pseudoxanthine

0494 - Page 489 - Carnine

0495 - Page 490 - Guanine / Adénine

0498 - Page 493 - Taurine et urée

0499 - Page 494 - Acide inosique

0500 - Page 495 - Acide protique

0501 - Page 496 - 3° Composés ternaires du tissu musculaire. Acide sarcolactique ou paralactique

0509 - Page 504 - Matière glycogène

0515 - Page 510 - Dextrine / Glucose

0518 - Page 513 - Maltose / Inosite

0519 - Page 514 - Inosite / Graisses du muscle

0520 - Page 515 - Ferments musculaires

0521 - Page 516 - X. Variation de composition du tissu musculaire dans l'espèce humaine et dans la série animale. Influences physiologiques

0523 - Page 518 - Influences pathologiques

0525 - Page 520 - XI. Phénomènes chimiques de l'activité musculaire. 1. Généralités

0526 - Page 521 - 2. Contraction musculaire. Causes efficientes de la contraction / Relation entre la composition du muscle et sa contraction

0527 - Page 522 - Nature de la réaction acide du muscle tétanisé ou fatigué

0529 - Page 524 - Fatigue musculaire

0530 - Page 525 - Matériaux de fatigue / Modifications chimiques du muscle en activité

0534 - Page 529 - 3. Respiration musculaire, sang du muscle

0536 - Page 531 - 4. Travail du muscle, matériaux de travail. Rendement du muscle

0540 - Page 535 - Expériences de Fick et Wislicenus

0541 - Page 536 - Expériences de Chauveau

0546 - Page 541 - 5. Nature de la réaction chimique qui produit la force musculaire

0549 - Page 544 - Chapitre III. Tissu nerveux. I. Généralités

0550 - Page 545 - II. Caractères microchimiques des éléments du tissu nerveux. 1° Cellule nerveuse / 2° Fibre nerveuse

0551 - Page 546 - Névroglie / III. Composition chimique du cerveau. 1. Historique de la chimie du cerveau

0553 - Page 548 - 2. Principes chimiques constituants du cerveau / 3. Répartition de ces principes ; condition d'apparition

0554 - Page 549 - IV. Analyse immédiate du cerveau

0555 - Page 550 - V. Propriétés chimiques générales du cerveau

0556 - Page 551 - VI. Composition du cerveau

0560 - Page 555 - VII. Matières minérales du cerveau

0561 - Page 556 - VIII. Étude des éléments constitutants du tissu nerveux

0562 - Page 557 - 1. Matières albuminoïdes et dérivés / Névrokératine

0564 - Page 559 - Nucléine

0566 - Page 561 - 1° Nucléine du pus

0567 - Page 562 - 2° Nucléine du jaune d'oeuf / 3° Nucléine du sperme ou de la laitance

0568 - Page 563 - 4° Nucléine du cerveau

0569 - Page 564 - 5° Nucléine du lait / 6° Nucléine de la levure

0574 - Page 569 - Lécithine

0575 - Page 570 - 1° Procédé de Strecker / 2° Procédé de Hoppe-Seyler et Diakonow

0576 - Page 571 - 3° Procédé de Diakonow

0581 - Page 576 - Cérébrine

0585 - Page 580 - Protagon

0587 - Page 582 - Névrine et choline

0588 - Page 583 - Choline

0589 - Page 584 - 1° Extraction de la bile / 2° Production par la sinapine / 3° Synthèse de la choline

0593 - Page 588 - Névrine

0595 - Page 590 - 2° Extrait éthéré du cerveau / Cholestérine

0596 - Page 591 - 3° Matières extractives de cerveau

0597 - Page 592 - IX. Modifications chimiques de la substance nerveuse au repos ou en activité

0600 - Page 595 - X. Variations de composition de la substance nerveuse à l'état physiologique et pathologique

0604 - Page 599 - Chapitre IV. Tissu osseux. I. Généralités. formes diverses / II. Caractères anatomiques et histologiques du tissu osseux

0605 - Page 600 - III. Analyse immédiate du tissu osseux

0606 - Page 601 - IV. Principes chimiques constituants du tissu osseux

0607 - Page 602 - V. Composition du tissu osseux

0609 - Page 604 - Cendres d'os

0610 - Page 605 - Composition des os du squelette du turbot / Os fossiles

0611 - Page 606 - Moëlle osseuse

0612 - Page 607 - VI. Étude des éléments constituants du tissu osseux. 1° Osséine

0613 - Page 608 - 2. Matières minérales des os

0614 - Page 609 - VII. Modes d'association des éléments constitutifs des os

0615 - Page 610 - VIII. Variations des composition du tissu osseux dans l'espèce humaine et dans la série animale. Influence physiologique

0620 - Page 615 - Influences pathologiques

0624 - Page 619 - IX. Développement du tissu osseux. assimilation et désassimilation

0626 - Page 621 - Chapitre V. Tissu dentaire. I. Caractères anatomiques et histologiques des dents

0627 - Page 622 - II. Composition des dents. 1° Ivoire ou dentine

0628 - Page 623 - 2° Émail

0629 - Page 624 - 3° Cément

0630 - Page 625 - III. Variations de composition du tissu dentaire. Productions animales voisines des os

0631 - Page 626 - Chapitre VI. Tissu cartilagineux. I. Généralités, état dans l'organisme / II. Caractères anatomiques et histologiques

0632 - Page 627 - 1° Cartilage hyalin / 2° Cartilage élastique ou réticulé / 3° Fibro-cartilage, cartilage à substance fondamentale conjonctive

0633 - Page 628 - III. Analyse immédiate du tissu cartilagineux

0634 - Page 629 - IV. Principes chimiques constituants du tissu cartilagineux

0635 - Page 630 - Chondromucoïde / Acide chondroïtique

0636 - Page 631 - V. Composition chimique du tissu cartilagineux

0638 - Page 633 - Tissu cornéen / Cartilage du requin

0639 - Page 634 - IV. Modifications pathologiques du tissu cartilagineux. Dépôts tophacés, concrétions goutteuses articulaires

0641 - Page 636 - Chapitre VII. Tissu et milieux de l'oeil / 1° Cornée

0642 - Page 637 - 2° Sclérotique / 3° Humeur aqueuse / 4° Cristallin

0644 - Page 639 - 5°Corps vitré

0645 - Page 640 - 6° Rétine

0646 - Page 641 - 7° Choroïde

0647 - Page 642 - Chapitre VIII. Tissu épithéliaux. I. Généralités, formes diverses / II. Caractères anatomiques et histologiques des épithéliums. 1° Epithélium tégumentaire

0648 - Page 643 - 2° Epithélium glandulaire

0649 - Page 644 - III. Composition chimique des cellules épithéliales. 1° Epithélium tégumentaire / 2° Epithélium glandulaire

0650 - Page 645 - IV. De l'épithélium tégumentaire en particulier. Peau et ses appendices. tissu corné / 1° La peau. a) Derme

0651 - Page 646 - b) Epiderme / Coriine

0652 - Page 647 - Appendices de la peau: poils, cheveux, plumes, ongles, cornes, écailles / Kératine

0653 - Page 648 - 1° Cheveux et poils

0655 - Page 650 - 2° Plumes

0656 - Page 651 - 3° Ongles, cornes, écailles / V. Rapports physiologiques du tissu corné

0657 - Page 652 - VI. Productions pathologiques du tissu corné. Ichtyose

0658 - Page 653 - Pellagre / VIII. De l'épithélium glandulaire en particulier / A. Glandes pourvues d'un canal sécréteur

0659 - Page 654 - Méthode d'analyse de Stoedeler

0660 - Page 655 - Méthode d'analyse d'Almen / 1. Glandes salivaires

0661 - Page 656 - 2. Glandes de l'estomac / 3. Pancréas

0663 - Page 658 - Diabète pancréatique

0667 - Page 662 - 4. Foie. I. Constitution du parenchyme hépatique / II. Propriétés chimiques générales du foie

0668 - Page 663 - III. Principes constituants du foie

0669 - Page 664 - Bases du foie

0670 - Page 665 - IV. Analyse quantitative du tissu du foie

0673 - Page 668 - V. Phénomènes de nutrition dans le foie

0675 - Page 670 - VI. Mode de formation des éléments biliaires

0678 - Page 673 - Glycogénie du foie. VII. Extraction du glycogène du foie

0679 - Page 674 - VIII. Présence du glycogène dans le foie

0681 - Page 676 - IX. Formation du glycogène dans le foie

0682 - Page 677 - 1° Formation du glycogène au dépens des aliments. a) Hydrocarbonés, amylacés et sucres

0683 - Page 678 - b) Albuminoïdes

0685 - Page 680 - c) Graisses

0686 - Page 681 - 2° Formation du glycogène en dehors de l'alimentation

0687 - Page 682 - X. Influence d'agents médicamenteux sur la production du glycogène dans le foie / XI. Fonction glycogènique du foie

0689 - Page 684 - Influence de l'irrigation sanguine sur la fonction glycogénique du foie

0690 - Page 685 - Influence de la sécrétion biliaire sur la glycogénie du foie / XII. Ferment saccharifiant du foie

0692 - Page 687 - XIII. De la glucose dans le foie

0694 - Page 689 - XIV. Matières grasses du foie

0695 - Page 690 - XV. Jécorine du foie / XVI. Modifications pathologiques du tissu du foie

0698 - Page 693 - 5. Glandes mucipares

0699 - Page 694 - B. Glandes sans conduit sécréteur. Glandes closes, glandes vasculaires sanguines / 1. Corps thyroïde

0700 - Page 695 - 2. Thymus

0701 - Page 696 - 3. Rate

0704 - Page 699 - Dégénérescence amyloÏde

0705 - Page 700 - 4. Capsules surrénales

0707 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0709 - Page 703 - Livre V. Liquides et produits d'excrétion. Avant-propos

0711 - Page 705 - Excrétion rénale ; reins et urine. Chapitre I. Les reins. 1. - Généralités / 2. - Caractères anatomiques et histologiques du rein

0712 - Page 706 - 3. - Physiologie du rein, sécrétion de l'urine

0715 - Page 709 - 4. - Propriétés chimiques des reins. - Lécithine-albumine

0717 - Page 711 - 5. - Principes constituants des reins

0719 - Page 713 - Chapitre II. L'urine. I. - Propriétés physiques et chimiques générales de l'urine humaine. 1. - Limpidité. coloration. Variations pathologiques de la coloration de l'urine

0720 - Page 714 - 2. - Saveur, odeur / 3. - Volume de l'excrétion urinaire

0722 - Page 716 - Variation pathologiques du volume de l'urine

0725 - Page 719 - 4. - Densité

0726 - Page 720 - Variations pathologiques de la densité de l'urine

0727 - Page 721 - 5. - Réaction

0729 - Page 723 - 6. - Dépôts urinaires / 7 - Propriétés optiques et réductrices des urines

0730 - Page 724 - 8. - Fermentations de l'urine

0731 - Page 725 - 9. - Réactions chimiques de l'urine / 10. - Urines des animaux

0732 - Page 726 - II. - Composition de l'urine humaine

0735 - Page 729 - Chapitre III. Bases et combinaisons du groupe urique / Urée. Synthèses et préparation de l'urée

0737 - Page 731 - Propriétés

0740 - Page 734 - Réactions caractéristiques de l'urée / Urées composées. Présence de l'urée dans l'organisme

0741 - Page 735 - Rôle physiologique de l'urée / Origine et mode de formation de l'urée dans l'organisme

0746 - Page 740 - Lieu de formation de l'urée

0748 - Page 742 - Élimination de l'urée

0749 - Page 743 - Variations physiologiques de l'urée. 1° Influence du sexe et de l'âge

0750 - Page 744 - 2° Volume de l'excrétion urinaire / 3° Influence du régime alimentaire

0751 - Page 745 - 4° Influence de la boisson / 5° Influence du travail musculaire

0752 - Page 746 - 6° Influence du travail intellectuel / 7° Influence de la température / 3° Influence de certaines substances alimentaires ou médicamenteuses

0755 - Page 749 - Variations pathologiques de l'urée

0760 - Page 754 - Valeur relative de l'azote de l'urée à l'azote total, coefficient d'oxydation

0761 - Page 755 - Acide urique. Préparation et synthèse de l'acide urique

0762 - Page 756 - Synthèse de l'acide urique / Propriétés

0766 - Page 760 - Réactions caractéristiques de l'acide urique

0767 - Page 761 - Urates / Urate ammoniaco-magnésien / Urate d'urée

0768 - Page 762 - Produits d'oxydation de l'acide urique

0770 - Page 764 - Constitution de l'acide urique / Présence de l'acide urique dans l'organisme

0771 - Page 765 - Origine et mode de formation de l'acide urique

0779 - Page 773 - Lieu de formation de l'acide urique

0780 - Page 774 - Transformation et élimination de l'acide urique

0781 - Page 775 - Variations physiologiques de l'acide urique. 1° Influence du sexe et de l'âge

0782 - Page 776 - 2° Influence du régime alimentaire / 3° Influence du travail

0783 - Page 777 - 4° Influence du moment de la journée / 5° Proportion de l'acide urique à l'urée

0785 - Page 779 - Variations de l'excrétion urique sous l'influence des agents médicamenteux

0787 - Page 781 - Variations pathologiques de l'acide urique

0791 - Page 785 - De la diathèse urique

0795 - Page 789 - I. - Alcalinité du sang normale / II. - Alcalinité du sang diminuée

0796 - Page 790 - Alcalinité du sang diminuée

0798 - Page 792 - Influence de l'alimentation sur la diathèse urique. - Régime alimentaire rationnel de la goutte

0801 - Page 795 - Bases xanthiques / Hétéroxanthine, méthylxanthine

0802 - Page 796 - Paraxanthine, diméthylxanthine

0803 - Page 797 - Guanine. Extraction de la guanine du guano / Propriétés de la guanine

0805 - Page 799 - Réaction caractéristiques / Épisarcine. Réactions caractéristiques

0806 - Page 800 - Relations des bases xanthiques entre elles

0807 - Page 801 - Propriétés générales des bases xanthiques

0808 - Page 802 - Réaction de Weidel

0809 - Page 803 - Réaction de l'acide azotique / Extraction et préparation des bases xanthiques / Réactions caractéristiques et différentielles des bases xanthiques

0810 - Page 804 - Présence des bases xanthiques dans l'urine en particulier

0812 - Page 806 - Origine, rôle physiologique des bases xanthiques

0813 - Page 807 - Allantoine

0814 - Page 808 - Syntèse et préparation

0815 - Page 809 - Propriétés

0816 - Page 810 - Réactions caractéristiques de l'allantoïne / Rôle physiologique de l'allantoïne

0817 - Page 811 - Préparation et synthèse de la créatinine

0819 - Page 813 - Propriétés de la créatinine

0821 - Page 815 - Créatinine, chlorure de zinc

0822 - Page 816 - Réactions caractéristiques / Présence de la créatinine dans l'organisme, origine, rôle physiologique

0823 - Page 817 - Variation pathologiques de la créatinine

0824 - Page 818 - Xanthocréatinine / Acide oxalurique. Préparation

0825 - Page 819 - Propriétés

0826 - Page 820 - Origine, rôle physiologique de l'acide oxalurique / Acides uramiques / Acide taurocarbamique

0827 - Page 821 - Propriétés / Synthèse de l'acide taurocarbamique / Extraction de l'urine

0828 - Page 822 - Origine, rôle physiologique

0829 - Page 823 - Chapitre IV. Acides amidés / Leucine. Recherche dans l'urine

0830 - Page 824 - Réactions caractéristiques de la leucine / Tyrosine. Extraction de l'urine

0831 - Page 825 - Réactions caractéristiques de la tyrosine / Présence de la leucine et de la tyrosine dans l'organisme

0832 - Page 826 - Origine, mode de formation, rôle physiologique

0833 - Page 827 - Apparition dans les urines. signification pathologique

0834 - Page 828 - Cystine

0835 - Page 829 - Propriétés de la cystine

0836 - Page 830 - Cystéine

0837 - Page 831 - Acide chlorophénylmercapturique / Extraction de l'urine

0838 - Page 832 - Réactions caractéristiques / Présence de la cystine dans l'organisme

0839 - Page 833 - Origine, rôle physiologique

0840 - Page 834 - Apparition dans les urines ; cystinurie

0844 - Page 838 - Chapitre V. Ptomaïnes. Coefficient urotoxique, urotoxie

0845 - Page 839 - Variations physiologiques

0846 - Page 840 - Variations pathologiques

0847 - Page 841 - Causes de la toxicité urinaire

0851 - Page 845 - Auto-intoxication, ammoniémie, urémie

0853 - Page 847 - Chapitre VI. Acides. Acides gras volatils

0854 - Page 848 - Graisses

0856 - Page 850 - Cholestérine / Acide lactique

0857 - Page 851 - Origine, rôle physiologique de l'acide lactique urinaire / Extraction de l'urine

0858 - Page 852 - Acide-oxybutyrique. Extraction de l'urine

0859 - Page 853 - Propriétés de l'acide-oxybutyrique

0860 - Page 854 - Rôle physiologique, signification pathologique

0862 - Page 856 - Acide acétylacétique ou diacétique

0863 - Page 857 - Extraction de l'urine / Propriétés

0864 - Page 858 - Rôle physiologique, signification pathologique / Acétone. Extraction de l'urine

0865 - Page 859 - Propriétés

0866 - Page 860 - Recherche de l'acétone dans l'urine / Dosage de l'acétone / Présence de l'acétone dans l'urine, signification physiologique et pathologique

0868 - Page 862 - Mode et lieu de production de l'acétone

0870 - Page 864 - Acétonurie expérimentale

0871 - Page 865 - Relations de l'acétone avec les acides acétylacétique et oxybutyrique / Acide glycuronique

0872 - Page 866 - Propriétés de l'acide glycuronique

0873 - Page 867 - Combinaisons éthérées ou conjuguées de l'acide glycuronique

0874 - Page 868 - Propriétés générales des acides conjugués glycuroniques / Présence des acides conjugés glycuroniques dans l'urine normale

0875 - Page 869 - Éthers glycuroniques de l'urine normale

0876 - Page 870 - Extraction des acides conjugués glycuroniques

0877 - Page 871 - Origine, rôle physiologique des acides glycuroniques conjugués

0878 - Page 872 - Acide oxalique. Recherche de l'acide oxalique dans l'urine

0879 - Page 873 - Présence de l'acide oxalique dans l'organisme animal / Origine, mode de formation de l'acide oxalique

0881 - Page 875 - Rôle physiologique, excrétion de l'acide oxalique. Oxalurie

0883 - Page 877 - Acide succinique. Extraction de l'urine / Caractères / Présence dans l'organisme, origine et rôle physiologique de l'acide succinique

0884 - Page 878 - Acide phosphoglycérique

0885 - Page 879 - Acide sulfocyanique

0886 - Page 880 - Extraction

0887 - Page 881 - Acide benzoique / Acide hippurique. Préparation, synthèse de l'acide hippurique

0889 - Page 883 - Propriétés

0890 - Page 884 - Réactions caractéristiques / Présence de l'acide hippurique dans l'organisme

0891 - Page 885 - Origine et mode de formation

0892 - Page 886 - Lieu de formation de l'acide hippurique

0894 - Page 888 - Transformation et élimination de l'acide hippurique / Variations physiologiques et pathologiques de l'acide hippurique

0895 - Page 889 - Acide phénacéturique. Extraction de l'urine de cheval / Propriétés

0896 - Page 890 - Origine, rôle physiologique / Acides biliaires. Réactions caractéristiques des acides biliaires

0897 - Page 891 - Réaction de Udranszky / Excrétion pathologique des acides biliaires

0899 - Page 893 - Acides oxygénés aromatiques. Caractères des urines à acides aromatiques oxygénés / Acide paraoxyphénylacétique

0900 - Page 894 - Acide paraoxyphénylpropionique / Acide oxyamygdalique / L'acide oxyhydroparacoumarique / L'acide gallique / Les acides uroleucinique et homogentisinique / Matière alcaptonique

0901 - Page 895 - Caractères physiques des urines alcaptoniques / Caractères chimiques

0902 - Page 896 - 1° Acide uroleucinique. Extraction de l'urine / Propriétés de l'acide uroleucinique

0903 - Page 897 - 2° Acide homogentisinique. Extracion de l'urine / Dosage

0904 - Page 898 - Propriétés de l'acide homogentisinique / Constitution de l'acide homogentisinique

0905 - Page 899 - Origine, mode de formation

0906 - Page 900 - Variations pathologiques des acides aromatiques oxygénés

0907 - Page 901 - Acide skatolcarbonique

0908 - Page 902 - Acide kinurénique. Extraction de l'urine

0909 - Page 903 - Propriétés

0910 - Page 904 - Acide urocanique. Extraction / Propriétés

0912 - Page 906 - Chapitre VII. Dérivés phénoliques. Généralités

0913 - Page 907 - Phénol, acide phénique

0915 - Page 909 - Extraction de l'acide phénylsulfurique / Crésol

0916 - Page 910 - Pyrocatéchine. Extraction de la pyrocatéchine

0917 - Page 911 - Réactions caractéristiques / Hydroquinone

0918 - Page 912 - Origine et rôle physiologique des phénols mono et diatomiques

0920 - Page 914 - Indoxyle

0921 - Page 915 - Propriétés de l'indoxie / Acide indoxylsulfurique

0922 - Page 916 - Réactions caractéristiques de l'indican urinaire / Extraction de l'indoxylsulfate de potassium de l'urine

0923 - Page 917 - Recherche qualitative / Présence de l'indican dans l'urine

0924 - Page 918 - Origine et rôle physiologique de l'indican

0925 - Page 919 - Variations pathologiques de l'indican

0926 - Page 920 - Urines indigotiques bleues et rouges

0927 - Page 921 - Skatoxyle

0928 - Page 922 - Propriétés du skatoxyle / Skatoxylsulfate de potassium / Recherche dans l'urine / Présence du skatoxylsulfate de potassium dans l'urine

0929 - Page 923 - Origine, rôle physiologique du skatoxyle / Pigment urinaire rouge dérivé du skatoxyle

0930 - Page 924 - Inosite. Extraction de l'urine

0931 - Page 925 - Réactions caractéristiques / Origine, rôle physiologique de l'inosite

0933 - Page 927 - Chapitre VIII. Matières colorantes de l'urine. Généralités

0934 - Page 928 - I. - Matières colorantes préexistantes. A. Pigments normaux

0935 - Page 929 - 1° Pigments humiques / 2° Uroérythrine

0936 - Page 930 - B. - Matières colorantes anormales. a. Pigments dérivés de l'hémoglobine. 1° Hématoporphyrine

0938 - Page 932 - b. Matières colorantes de la bile. Présence dans l'urine / Procédés de recherche, réactions caractéristiques

0939 - Page 933 - Conditions d'apparition dans les urines

0940 - Page 934 - II. Matières colorantes dérivées de chromogènes

0941 - Page 935 - 1° Urobiline

0942 - Page 936 - Préparation de l'hydrobilirubine / Extraction de l'urobiline des urines

0943 - Page 937 - Dosage de l'urobiline / Propriétés

0944 - Page 938 - Réactions caractéristiques de l'urobiline / Caractères distinctifs des diverses urobilines

0945 - Page 939 - Présence de l'urobiline dans l'organisme / Origine, mode de formation

0948 - Page 942 - Rôle physiologique / De l'urobiline au point de vue pathologique

0950 - Page 944 - 2° Uroroséine

0951 - Page 945 - Extraction du chromogène de l'uroroséine / Extraction de l'uroroséine / Propriétés

0952 - Page 946 - Réactions caractéristiques / 3° Matières colorantes humiques

0953 - Page 947 - Préparation / Propriétés

0954 - Page 948 - Urochrome / 4° Mélanine. Extractions et propriétés du chromogène mélanique

0955 - Page 949 - Extraction et propriétés de la mélanine urinaire / Conditions d'apparition de la mélanine dans l'urine

0957 - Page 951 - Chapitre IX. Hydrocarbonés. Généralités

0958 - Page 952 - Réactions communes aux hydrocarbonés contenus dans l'urine normale. 1° Réaction du furfurol

0959 - Page 953 - 2° Réaction du chlorure de benzoyle / 3° Action réductrice de l'urine normale

0960 - Page 954 - Glucose

0961 - Page 955 - Propriétés de la glucose

0963 - Page 957 - 1° Action des lessives alcalines

0964 - Page 958 - 2° Action des oxydants en milieu alcalin

0966 - Page 960 - 3° Réaction de l'acide diazobenzolsulfonique / Extraction de la glucose de l'urine

0967 - Page 961 - 4° Réactions caraxtéristiques de la glucose

0968 - Page 962 - Réaction de Worm-Müller / De la glucose urinaire à l'état pathologique, glucosurie, diabète sucré

0970 - Page 964 - Caractères de l'urine du diabète sucré

0971 - Page 965 - Sucre diabétique d'origine hépatique

0972 - Page 966 - Sucre diabétique d'origine musculaire

0974 - Page 968 - Types pathologiques du diabète sucré / Diabète pancréatique

0977 - Page 971 - Sucres lévogyres

0978 - Page 972 - I. - Lévulose, sucre de fruit / II. - Laïose

0979 - Page 973 - Extraction de l'urine / Pentoses

0980 - Page 974 - Réaction de Tollens / Pentaglucosurie

0981 - Page 975 - Origine de la pentose urinaire / Assimilation des pentoses dans l'économie humaine

0982 - Page 976 - Lactose, sucre de lait. Caractérisation directe de la lactose

0983 - Page 977 - Extraction de l'urine / Interprétation de la présence de la lactose dans l'urine

0984 - Page 978 - Maltose / Gomme animale. Extraction de l'urine / Propriétés

0985 - Page 979 - Réactions / Glycogène ou érythrodextrine

0986 - Page 980 - Extraction de l'urine

0987 - Page 981 - Chapitre X. Matières albuminoïdes. Généralités / Nucléoalbumine

0988 - Page 982 - Caractères de la nucléoalbumine

0989 - Page 983 - Recherche de la nucléoalbumine dans l'urine / Nucléoalbumine urinaire dans les affectins pathologiques

0990 - Page 984 - Serumalbumine, sérine

0991 - Page 985 - Conditions d'apparition de la sérumalbumine dans l'urine. signification pathologique

0992 - Page 986 - 1° Lésion glomérulaire

0993 - Page 987 - 2° Modification de la pression sanguine dans le glomérule

0995 - Page 989 - 3° Albuminurie essentielle ou hématogène

0996 - Page 990 - Sérumglobuline (paraglobuline, substance fibrinoplastique).Conditions d'apparition dans l'urine, signification pathologique

0997 - Page 991 - Fibrine. Conditions d'apparation dans l'urine, signification pathologique / Albumoses ou propeptones

0998 - Page 992 - Propriétés des albumoses / Conditions d'apparation dans l'urine, signification pathologique

0999 - Page 993 - Peptones

1003 - Page 997 - Hémoglobine et méthémoglobine / Diastases

1004 - Page 998 - Pepsine / Sucrase

1005 - Page 999 - Chapitre XI. Matériaux inorganiques des urines / Généralités

1006 - Page 1000 - I. - Éléments acides des sels minéraux de l'urine. Acide chlorhydrique, chlorures

1007 - Page 1001 - Variations physiologiques

1008 - Page 1002 - Variations pathologiques

1010 - Page 1004 - Rapport de l'urée au chlorure de sodium / Acide phosphorique, phosphates

1011 - Page 1005 - Variations physiologiques

1013 - Page 1007 - Valeur relative de l'acide phosphorique urinaire à l'azote total

1014 - Page 1008 - Influence des moyens thérapeuthiques

1015 - Page 1009 - Variations pathologiques

1018 - Page 1012 - Valeur relative de l'acide urique à l'acide phosphorique des phosphates neutres alcalins de l'urine - Coefficient de Zerner

1019 - Page 1013 - Acide sulfurique, sulfates. Variations physiologiques

1022 - Page 1016 - Influence des agents médicamenteux / Variations pathologiques

1024 - Page 1018 - Valeur relative de l'acide sulfurique à l'azote total

1025 - Page 1019 - Le soufre neutre urinaire

1026 - Page 1020 - Dosage des diverses variétés du soufre urinaire

1027 - Page 1021 - Origine du soufre neutre

1028 - Page 1022 - Proportion et variations physiologiques du soufre neutre

1029 - Page 1023 - Proportion et variations physiologiques du soufre neutre

1031 - Page 1025 - Variations pathologiques du soufre neutre

1032 - Page 1026 - Soufre total

1033 - Page 1027 - Acides minéraux divers. Acide carbonique

1034 - Page 1028 - Acide fluorhydrique / Acide silicique / Dérivés acides de l'azote

1035 - Page 1029 - Eau oxygénée / II. - Éléments basiques des sels minéraux de l'urine. Fer / Chaux et magnésie

1036 - Page 1030 - Variations physiologiques

1039 - Page 1033 - Variations pathologiques des bases terreuses

1042 - Page 1036 - Potasse et soude. Variations physiologiques

1045 - Page 1039 - Variations pathologiques des bases alcalines

1047 - Page 1041 - Valeur relative de l'excrétion des alcalis à l'azote total

1048 - Page 1042 - Ammoniaque

1049 - Page 1043 - Variations pathologiques

1050 - Page 1044 - Gaz des urines

1052 - Page 1046 - Chapitre XII. Sédiments et calculs urinaires. I. - Sédiments urinaires. Division, caractères généraux, signification

1053 - Page 1047 - Traitement préalable de l'urine sédimentaire

1054 - Page 1048 - 1° Sédiments phosphatiques

1055 - Page 1049 - 2° Sédiments uratiques

1056 - Page 1050 - 3° Sédiments de cystine / 4° Sédiments de xanthine / 5° Sédiments de cholestérine

1057 - Page 1051 - II. - Calculs urinaires

1058 - Page 1052 - 1° Calculs uriques / 2° Calculs phosphatiques

1059 - Page 1053 - 3° Calculs d'oxalate de chaux / 4° Calculs de carbonates terreux / 5° Calculs de xanthine

1060 - Page 1054 - 6° Calculs de cystine / 7° Calculs mixtes / 8° Calculs de cholestérine

1061 - Page 1055 - Matériaux divers trouvés dans les calculs urinaires

1062 - Page 1056 - Chapitre XIII. Influence des substances médicamenteuses ou autre sur la composition de l'urine. Généralités

1063 - Page 1057 - I. - Composés minéraux. 1° Métaux lourds / 2° Métaux terreux / 3° Sels alcalins / 4° Acides minéraux

1064 - Page 1058 - 5° Métalloïdes / II. - Composés organiques. A. - Composés de la série graisse. 1° Dérivés alcooliques

1065 - Page 1059 - 2° Dérivés acides

1066 - Page 1060 - Acide urochloralique (trichloréthylglycuronique). Extraction / Propriétés

1067 - Page 1061 - B. - Composés de la série aromatique. 1° Hydrocarbures

1068 - Page 1062 - 2° Composés à fonctions diverses

1069 - Page 1063 - a. Acides hippuriques substitués

1070 - Page 1064 - 1. - Acide salicylurique. Extraction / Propriétés

1071 - Page 1065 - 2. - Acide ornithurique. Ornithine / b. Acide uramiques

1073 - Page 1067 - Excrétion lacrymale ; les larmes. Sécrétion des larmes

1074 - Page 1068 - Propriétés et composition des larmes / Origine, rôle physiologique

1075 - Page 1069 - Calculs lacrymaux, dacryolithes

1077 - Page 1071 - Excrétions cutanées. 1° sueur. Sécrétion sudorale

1079 - Page 1073 - Recueil de la sueur / Sueur normale

1080 - Page 1074 - Constitution chimique de la sueur / Composition de la sueur

1084 - Page 1078 - Variations physiologiques de composition de la sueur

1085 - Page 1079 - Sueurs pathologiques

1086 - Page 1080 - Origine, rôle physiologique de la sueur / Sueur dans la série animale

1087 - Page 1081 - Suint

1089 - Page 1083 - Lanoline. Propriétés / Composition et analyse chimique de la lanoline

1090 - Page 1084 - Isocholestérine / Origine, rôle physiologique de la lanoline

1093 - Page 1087 - 2° excrétion sébacée. I. - Matière sébacée

1094 - Page 1088 - II. - Sécrétion cérumineuse

1095 - Page 1089 - III. - Sécrétion préputiale. Castoreum / IV. - Vernix caseosa

1097 - Page 1091 - Excrétion muqueuse. Sécrétion muqueuse

1098 - Page 1092 - Caractère physiques du mucus / Composition chimique du mucus

1099 - Page 1093 - Mucus à mucine soluble / Mucus à mucine mucilagineuse

1100 - Page 1094 - Caractères spéciaux des mucus suivant leur origine / Chondroïtes. calculs muqueux

1101 - Page 1095 - Mucine vraie. Présence dans l'organisme / Préparation de la mucine

1102 - Page 1096 - Propriétés de la mucine

1103 - Page 1097 - Extraction et dosage de la mucine dans les tissus / Composition et constitution de la mucine

1104 - Page 1098 - Origine, mode de formation, rôle physiologique de la mucine

1105 - Page 1099 - Variétés diverses de mucine

1106 - Page 1100 - Gomme animale. Préparation / Propriétés

1107 - Page 1101 - Mucus des invertébrés

1108 - Page 1102 - Matières muqueuses des nids d'hirondelles / Paralbumine

1109 - Page 1103 - Pseudo-mucine, mucoïde. métalbumine. Préparation

1110 - Page 1104 - Propriétés de la pseudo-mucine

1111 - Page 1105 - Colloïdine

1113 - Page 1107 - Le sperme / Testicules

1114 - Page 1108 - Sécrétions accessoires

1115 - Page 1109 - Sperme éjaculé. Principes chimiques constituants du spermes

1116 - Page 1110 - Propriétés chimiques du sperme et des spermatozoïdes

1117 - Page 1111 - Analyse du sperme

1118 - Page 1112 - Études des principes constituants du sperme / Spermatine

1119 - Page 1113 - Spermine. Généralités / Préparation de la spermine

1120 - Page 1114 - Propriétés de la spermine / Phosphate de spermine

1121 - Page 1115 - Réactions caractéristiques de la spermine / Constitution de la spermine

1122 - Page 1116 - Présence de la spermine dans l'organisme, origine, rôle physiologique

1125 - Page 1119 - Protamine. Extraction de la protamine

1126 - Page 1120 - Propriétés de la protamine / Du sperme à l'état pathologique

1129 - Page 1123 - L'oeuf. Constitution de l'ovule

1130 - Page 1124 - Oeuf de poule. oeuf d'oiseau

1131 - Page 1125 - Description et étude chimique des diverses parties constitutives de l'oeuf de poule. 1. - Coquille

1132 - Page 1126 - 2. - Membrane coquillière / 3. -Chambre à air

1133 - Page 1127 - 4. - Albumen de l'oeuf d'oiseau. Principes constituants de l'albumen / Analyse immédiate de l'albumen

1136 - Page 1130 - 5. - Vitellus, jaune d'oeuf. Principes constituants du jaune d'oeuf / Analyse immédiate du jaune d'oeuf

1137 - Page 1131 - Composition du jaune d'oeuf

1139 - Page 1133 - Étude des principes constituants de l'oeuf. Ovalbumine, albumine du blanc d'oeuf. Préparation

1140 - Page 1134 - Albumine cristallisée / Albumine exempte de cendres

1141 - Page 1135 - Composition de l'ovalbumine

1142 - Page 1136 - Poids moléculaire de l'ovalbumine

1143 - Page 1137 - Propriétés de l'ovalbumine / Osmose, dialyse

1144 - Page 1138 - Propriétés de l'ovalbumine longuement dialysée

1146 - Page 1140 - Action de la chaleur

1147 - Page 1141 - Ovalbumine coagulée

1148 - Page 1142 - Tata-albumine, tata-blanc / Action des acides sur l'ovalbumine

1149 - Page 1143 - Actions des bases sur l'ovalbumine

1150 - Page 1144 - Actions des sels

1152 - Page 1146 - Action des corps organiques sur l'ovalbumin / Caractères distinctifs de l'ovalbumine et de la sérumalbumine

1153 - Page 1147 - Vitelline. Préparation / Constitution de la vitlline

1154 - Page 1148 - Nucleine hématogène du vitellus

1155 - Page 1149 - Pigments du jaune d'oeuf, lutéines. Caractères communs des lutéines / Lutéines des corps jaunes de l'ovaire

1156 - Page 1150 - Lutéine du jaune d'oeuf / Rôle physiologique des divers éléments de l'oeuf d'oiseaux

1157 - Page 1151 - Variations de composition par la conservation / Variations de composition pendant l'incubation

1158 - Page 1152 - Variations de composition de l'oeuf dans la série animale

1161 - Page 1155 - Sécrétion lactée, le lait. Glandes mammaires pendant la lactation

1162 - Page 1156 - Origine des principes constituants du lait

1163 - Page 1157 - Influences diverses sur la sécrétation lactée

1164 - Page 1158 - Caractères généraux du lait. Propriétés physiques

1165 - Page 1159 - Caractères microscopiques

1167 - Page 1161 - Propriétés chimiques du lait

1168 - Page 1162 - Coagulation du lait

1172 - Page 1166 - Principes constituants du lait. Principes normaux et constants / Principes anormaux ou inconstants

1173 - Page 1167 - Composition du lait de femme

1174 - Page 1168 - colostrum / Lait des nouveau-nés

1175 - Page 1169 - Composition du lait des quadrupèdes

1177 - Page 1171 - Composition du colostrum de la vache

1178 - Page 1172 - Matières minérales du lait

1180 - Page 1174 - Gaz du lait

1182 - Page 1176 - Étude des éléments constituants du lait. I. - Matières albuminoïdes du lait. Séparation des matières albuminoïdes du lait

1183 - Page 1177 - Caséine du lait de vache / Préparation de la caséine

1184 - Page 1178 - Composition / Constitution chimique de la caséine

1186 - Page 1180 - Propriétés

1187 - Page 1181 - Basicité variable de la caséine / Action de la présure sur la caséine

1191 - Page 1185 - Métacaséine

1192 - Page 1186 - État physique de la caséine dans le lait / Produits de dédoublement de la caséine

1195 - Page 1189 - Caséine du lait de femme

1196 - Page 1190 - Préparation de la caséine du lait de femme

1197 - Page 1191 - Propriétés de la caséine du lait de femme

1199 - Page 1193 - Matières albuminoïdes du petit-lait

1200 - Page 1194 - Lactoglobuline / Lactalbumine

1201 - Page 1195 - Lactoprotéine / Peptones / II. - Matière sucrée du lait / III. - Corps gras du lait

1202 - Page 1196 - IV. Matériaux salins du lait. Acide critique

1203 - Page 1197 - Extraction de l'acide citrique du lait / Origine de l'acide citrique du lait

1206 - Page 1200 - Des phosphates dans le lait

1207 - Page 1201 - Variations de composition du lait. Du lait dans la série animale

1208 - Page 1202 - Variations de composition du lait sous des influences diverses / 1° Variation suivant les divers états de l'organisme

1209 - Page 1203 - 2° Variations fonctionnelles

1212 - Page 1206 - 3° Influences pathologiques

1214 - Page 1208 - Absorption de substances médicamenteuses ou autres / Lait utérin / Physiologie du lait

1216 - Page 1210 - Produits dérivés du lait. Conserves de lait

1218 - Page 1212 - Fromages

1219 - Page 1213 - Koumys

1221 - Page 1215 - Kéfir

1223 - Page 1217 - Table des matières