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Titre

Encyclopédie chimique.Tome VII.-Chimie organique. Acides organiques, par MM. E. Bourgoin et J. Riban.

Créateur

Frémy, Edmond

Rôle

Directeur

Date

1888

Éditeur

Paris : Dunod

Partie de

Encyclopédie chimique.

Siècle

XIXe siècle

Format

Nombre de vues : 500

Notes

Encyclopédie en 94 vol. Les volumes 30(2), 44, 77 et 78 n'ont pas été publiés.

Cote du document

Pharmacie 18935x60

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Pharmacie

Sur l'auteur

Fremy, Edmond (1814 - 1894)

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Manifeste IIIF

https://numerabilis.u-pariscite.fr/iiif-presentation/3/item/213519/manifest

Table des matières

0001 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0002 - Page 1 - Acides organiques [M. Edme Bourgoin]. Généralités. Historique - Définition - Propriétés - Synthèse - Classification

0015 - Page 14 - Première classe. Acides à fonction simple. Premier ordre. Acides monobasiques à fonction simple, à quatre équivalents d'oxgène

0018 - Page 17 - Deuxième ordre. Acides bibasiques renfermant 8 équivalents d'oxygène

0020 - Page 19 - Troisième ordre. Acides tribasiques à fonction simple, renfermant 12 équivalents d'oxygène

0021 - Page 20 - Quatrième, cinquième et sixième ordres. Acices polybasiques à fonction simple, contenant 16, 20 et 24 équivalents de carbone

0022 - Page 21 - Deuxième classe. Acides à fonction complexe

0025 - Page 24 - Premier ordre. Acides-alcools. Première section. - Acides-alcools monobasiques. Premier groupe. Acides-alcools monobasiques et monoalcooliques

0026 - Page 25 - Deuxième groupe. Acides-alcools monobasiques et dialcooliques / Troisième groupe / Quatrième groupe / Cinquième groupe

0027 - Page 26 - Deuxième section. - Acides-alcools bibasiques. Premier groupe. Acides-alcools bibasiques et monoalcooliques / Deuxième groupe. Acides-alcools bibasiques et dialcooliques / Troisième groupe. Acides-alcools bibasiques et trialcooliques

0028 - Page 27 - Quatrième groupe. Acides-alcools bibasiques et tétralcooliques. Troisième section. - Acides-alcools tribasiques. Premier groupe. Acides-alcools tribasiques et monoalcooliques / Deuxième groupe. Acides-alcools tribasiques et dialcooliques. Deuxième ordre. Acides-phénols

0029 - Page 28 - Première section. - Acides-phénols monobasiques. Premier groupe. Acides-phénols monobasiques et monophénoliques / Deuxième groupe. Acides-phénols monobasiques et diphénoliques / Troisième groupe. Acides-phénols monobasiques et triphénoliques

0030 - Page 29 - Deuxième section. - Acides-phénols bibasiques. Premier groupe. Acides-phénols bibasiques et monophénoliques / Troisième section. - Acides-phénols tribasiques. Premier groupe. Acides-phénols tribasiques et monophénoliques. Troisième ordre. Acides-éthers / Quatrième ordre. Acides-aldéhydes

0031 - Page 30 - Première section. Acides-aldéhydes proprement dits / Deuxième section. Acides-acétones proprement dits

0032 - Page 31 - Troisième section. Acides-aldéhydes et acides-acétones à fonction complexe

0034 - Page 33 - Première partie. Acides à fonctions simples. Premier ordre. Acides monobasiques à quatre équivalents d'oxygène. Acides gras. Généralités / Formation. - Décomposition

0039 - Page 38 - Propriétés physiques

0042 - Page 41 - Propriétés chimiques

0053 - Page 52 - Chapitre premier. Acide formique [M. J. Riban]. Historique

0054 - Page 53 - État naturel

0055 - Page 54 - Modes de formation

0059 - Page 58 - Préparation

0063 - Page 62 - Propriétés

0073 - Page 72 - Propriétés physiologiques / Dosage de l'acide formique

0074 - Page 73 - Usages

0075 - Page 74 - Formiates

0079 - Page 78 - Formiate de potasse

0080 - Page 79 - Formiate de soude

0081 - Page 80 - Formiate de lithium

0082 - Page 81 - Formiate d'ammoniaque / Formiate de thallium / Formiate de baryte

0083 - Page 82 - Formionitrate de baryte / Formiate de strontiane

0084 - Page 83 - Formiate de chaux

0085 - Page 84 - Formiate de magnésie / Formiate de zinc / Formiate double de zinc et de baryte / Formiate de cadmium

0086 - Page 85 - Formiate double de cadmium et de baryte / Formiate d'indium / Formiate de manganèse / Formiate de manganèse et de baryte / Formiate ferreux

0087 - Page 86 - Formiate ferrique / Formiate ferrique basique

0088 - Page 87 - Triformio-azotate ferrique / Dichloro-tétra-formiate ferrique / Diformiodiacéto-azotate ferrique / Formiate de cobalt

0089 - Page 88 - Formiate de nickel / Formiate de chrome / Formiate uranique / Formiate uraneux / Formiate d'alumine / Formiate de glucine / Formiate de cérium

0090 - Page 89 - Formiate de didyme / Formiate de lanthane / Formiate d'yttrium / Formiate d'erbium / Formiate de vanadium

0091 - Page 90 - Formiate de bismuth / Formiate stanneux / Formiate stannique / Formiate de thorium / Formiate de plomb

0092 - Page 91 - Formiate bibasique de plomb / Formiate tribasique de plomb

0093 - Page 92 - Formiate tétrabasique de plomb / Formoazotate de plomb / Sel double de formiate et d'acétate de plomb / Formiate de cuivre

0094 - Page 93 - Biformiate de cuivre

0095 - Page 94 - Formiate double de cuivre et de baryte / Formiate double de cuivre et de strontiane / Formiates de mercure

0096 - Page 95 - Formiate d'argent

0097 - Page 96 - Bibliographie

0103 - Page 102 - Chapitre II. Acide acétique et ses dérivés [M. J. Riban]. 1er Acide acétique / Historique

0105 - Page 104 - État naturel

0106 - Page 105 - Formation

0112 - Page 111 - Préparation

0119 - Page 118 - Propriétés

0121 - Page 120 - Densités de vapeur de l'acide acétique à diverses températures par la méthode de Dumas (Cahours)

0133 - Page 132 - Actions réductrices

0134 - Page 133 - Actions diverses

0136 - Page 135 - Bibliographie

0141 - Page 140 - 2. Anhydride acétique

0142 - Page 141 - Préparation

0143 - Page 142 - Propriétés

0147 - Page 146 - 3. Anhydrides mixtes de l'acide acétique

0149 - Page 148 - Combinaisons de l'anhydride acétique avec les acides minéraux anhydrides

0151 - Page 150 - Dérivés chlores et bromes de l'anhydride acétique / Peroxyde d'acétyle

0152 - Page 151 - Bibliographie

0155 - Page 154 - 4. Acétates métalliques

0159 - Page 158 - Chaleur de formation des acétates

0166 - Page 165 - Acétates de potasse

0168 - Page 167 - Biacétate de potasse

0169 - Page 168 - Triacétate de potasse / Combinaison d'acétate de potasse et d'acide acétique anhydre (Gerhardt) / Acétate de soude

0172 - Page 171 - Biacétate de soude

0173 - Page 172 - Triacétate de soude

0174 - Page 173 - Combinaisons d'acétate et de formiate de soude

0176 - Page 175 - Acétates acides d'ammoniaque

0177 - Page 176 - Combinaisons de l'acétate d'ammoniaque avec l'ammoniaque / Acétates de thallium

0178 - Page 177 - Acétate de baryte

0179 - Page 178 - Acétonitrate de baryte / Acétate neutre de strontiane

0180 - Page 179 - Acétonitrate de strontiane / Acétates acides de strontiane

0181 - Page 180 - Acétate de chaux

0182 - Page 181 - Sesquiacétate de chaux / Combinaison d'acétate de chaux et de chlorure de calcium

0183 - Page 182 - Acétate de magnésie / Acétate de zinc

0184 - Page 183 - Combinaison d'acétate de zinc et d'ammoniaque

0185 - Page 184 - Acétate de cadmium / Acétate d'indium / Acétate de protoxyde de manganèse

0186 - Page 185 - Sesquiacétate de manganèse / Acétate ferreux / Acétates ferriques

0188 - Page 187 - Acétates basiques de peroxyde de fer

0189 - Page 188 - Sels doubles formés par l'acétate ferrique

0190 - Page 189 - Combinaisons de l'acétate ferrique avec l'azotate ou le formiate ferrique

0193 - Page 192 - Combinaisons d'acétate et de chlorure ferrique ou acétochlorhydrines ferriques

0194 - Page 193 - Acétate de nickel

0195 - Page 194 - Acétate de protoxyde de cobalt / Acétates de chrome

0196 - Page 195 - Acétates chromiques

0197 - Page 196 - Acétates basiques de chrome / Sels doubles formés par l'acétate de chrome

0199 - Page 198 - Acétates d'urane

0200 - Page 199 - Sels doubles formés par l'acétate d'urane

0201 - Page 200 - Acétate double d'urane et de potasse

0204 - Page 203 - Acétates d'alumine

0206 - Page 205 - Acétate de gallium / Acétates de cérium

0207 - Page 206 - Acétate de lanthane / Acétate de didyme / Acétate d'yttrium / Acétate d'erbium

0208 - Page 207 - Acétate de samarium / Acétate de terbium / Acétates d'étain

0209 - Page 208 - Acétates de plomb

0212 - Page 211 - Acétates basiques de plomb

0215 - Page 214 - Combinaison de l'acétate neutre de plomb avec les composés haloïdes du plomb

0217 - Page 216 - Combinaison d'acétate et de formiate de plomb / Combinaison d'acétate de plomb avec l'acétate de potasse et l'iodure de plomb

0218 - Page 217 - Acétate cuivreux / Acétates cuivriques

0220 - Page 219 - Acétates basiques de cuivre

0221 - Page 220 - Acétate sesquibasique de cuivre / Acétate bibasique de cuivre

0222 - Page 221 - Acétate tribasique de cuivre / Acétates acides de cuivre

0223 - Page 222 - Sels doubles formés par l'acétate de cuivre / Combinaison de l'acétate de cuivre avec le chlorure mercurique

0224 - Page 223 - Combinaison d'acétate de cuivre et d'arsénite de cuivre (vert de Schweinfurt) / Combinaison ammoniée de l'acétate de cuivre

0225 - Page 224 - Acétates de mercure

0226 - Page 225 - Acétate de mercure ammonium / Combinaison d'acétate mercurique et de sulfurique de mercure

0227 - Page 226 - Combinaison d'acétate mercurique et de cyanure de mercure / Acétate d'argent

0228 - Page 227 - Acétate d'argent diammoniacal / Acétate de rhodium / Bibliographie

0235 - Page 234 - 5. Dérivés substitués de l'acide acétique. Acide monochloracétique

0239 - Page 238 - Monochloracétates

0242 - Page 241 - Acides dichloracétique

0244 - Page 243 - Dichloracétates

0245 - Page 244 - Acide trichloracétique

0246 - Page 245 - Préparation

0249 - Page 248 - Trichloracétates métalliques

0255 - Page 254 - Anhydrides et anhydrides mixtes des acides chloracétiques / Anhydride dichloracétique / Anhydride trichloracétique

0256 - Page 255 - Anhydride mixte acétomonochloracétique / Anhydride mixte acétodichloracétique / Anhydride mixte acétotrichloracétique

0257 - Page 256 - Acide monobromacétique

0259 - Page 258 - Bromacétates

0261 - Page 260 - Acide dibromacétique

0262 - Page 261 - Bibromacétates

0263 - Page 262 - Acide tribromacétique

0264 - Page 263 - Tribromacétates

0265 - Page 264 - Acide monobromomonochloracétique

0266 - Page 265 - Acide dichlorobromacétique / Dichlorobromacétates

0267 - Page 266 - Acide chlorodibromacétique / Chlorodibromacétates / Acide iodacétique

0269 - Page 268 - Iodacétates / Acide diiodacétique

0270 - Page 269 - Diiodacétates / Bibliographie

0276 - Page 275 - Chapitre III. Acide propionique. Historique

0277 - Page 276 - Formation. - Préparation

0281 - Page 280 - Propriétés

0282 - Page 281 - Anhydride propionique

0283 - Page 282 - Sels

0287 - Page 286 - Dérivés de substitution de l'acide propionique. Acides chloropropioniques. Acides monochloropropioniques

0289 - Page 288 - Acides dichloropropioniques

0292 - Page 291 - Acide trichloropropionique

0293 - Page 292 - Acides bromopropioniques. Acides monobromopropioniques

0294 - Page 293 - Acides dibromopropioniques

0298 - Page 297 - Acides tribromopropioniques

0299 - Page 298 - Acide tétrabromopropionique

0300 - Page 299 - Acides chlorobromopropioniques. 1. Acides monochlorobromopropioniques

0301 - Page 300 - 2. Acide chlorotribromopropionique / 3. Acide dichlorobromopropionique

0302 - Page 301 - 4. Acide tétrachlorobromopropionique. Acides iodopropioniques. 1. / 2

0304 - Page 303 - Acide cyanopropionique

0305 - Page 304 - Acide nitropropionique

0306 - Page 305 - Acide dinitrotribromopropionique / Acide nitrosopropionique

0307 - Page 306 - Acide propiosulfonique

0308 - Page 307 - Acide propiosulfonique

0311 - Page 310 - Acide sulfopropionique. Bibliographie

0314 - Page 313 - Chapitre IV. Acide butyriques. Acide butirique normal. Formation. - Préparation

0317 - Page 316 - Propriétés

0318 - Page 317 - Sels

0320 - Page 319 - Acides isobutyrique. Historique

0321 - Page 320 - Formation. - Préparation / Propriétés

0323 - Page 322 - Sels

0324 - Page 323 - Anhydrides butyriques

0326 - Page 325 - Produits de substitution des acides butyriques. I. - Dérivés de l'acide butyrique normal. Acides butyriques chlorés

0330 - Page 329 - Acides bromobutyriques

0335 - Page 334 - Acide thiobutyrique

0336 - Page 335 - Dérivés nitrosés. Acides nitrosobutyriques

0338 - Page 337 - Dérivés sulfonés

0339 - Page 338 - II. Dérivés de l'acide isobutyrique. Acides isobutyriques chlorés

0341 - Page 340 - Acides isobutyriques monobromés

0343 - Page 342 - Dérivés sulfurés des acides butyrique et isobutyrique

0345 - Page 344 - Bibliographie des acides butyriques

0348 - Page 347 - Chapitre V. Acides valériques [M. J. Riban]

0349 - Page 348 - Historique

0350 - Page 349 - 1. Acide valérique normal ou propylacétique

0351 - Page 350 - Sels de l'acide valérique normal

0352 - Page 351 - 2. Acide isovalérique ou acide valérique inactif

0353 - Page 352 - État naturel ; modes de formation

0354 - Page 353 - Préparation de l'acide valérique ordinaire et de l'acide de synthèse

0357 - Page 356 - Propriétés de l'acide ordinaire et de l'acide de synthèse

0359 - Page 358 - Modes de décomposition et réactions

0360 - Page 359 - Isovalérates

0369 - Page 368 - Dérivés de substitution de l'acide isovalérique. Acides chlorovalériques

0371 - Page 370 - Acide bromovalérique / Acide nitrovalérique

0372 - Page 371 - Anhydre valérique

0373 - Page 372 - Peroxyde d'isovaléryle / Chlorure de valéryle

0374 - Page 373 - 3. Acide méthyléthylacétique

0377 - Page 376 - Sels / Composés bromés et iodés de l'acide méthyléthylacétique

0378 - Page 377 - 4. Acide triméthylacétique

0379 - Page 378 - Triméthylacétates

0383 - Page 382 - Chlorure triméthylacétique / Anhydride triméthylacétique

0385 - Page 384 - Bibliographie des acides valériques, des valérates, des anhydrides, des composés substitués, etc.

0389 - Page 388 - Chapitre V. Acides caproïques [M. J. Riban]

0390 - Page 389 - I. Acide caproïque normal. État naturel. - Formation

0391 - Page 390 - Préparation

0392 - Page 391 - Propriétés

0393 - Page 392 - Caproates

0395 - Page 394 - Anhydre de l'acide caproïque normal

0396 - Page 395 - Dérivés bromés et iodés de l'acide caproïque normal

0397 - Page 396 - 2. Acide isocaproïque

0399 - Page 398 - Isocaproates / Dérivés bromés de l'acide isocaproïque

0402 - Page 401 - 2. Acide diéthylacétique

0403 - Page 402 - Diéthylacétates

0404 - Page 403 - Dérivé bromé de l'acide diéthylacétique

0405 - Page 404 - 4. Acide méthylpropylacétique

0406 - Page 405 - Méthylpropylacétates

0408 - Page 407 - 5. Acide diméthyléthylacétique. Diméthyléthylacétates

0409 - Page 408 - Dérivés nitrés de l'acide diméthyléthylacétique (acides nitrocaproïques). 1. Acide mononitrodiméthylacétique

0410 - Page 409 - Mononitrodiméthyléthylacétates. 2. Acide dinitrodiméthyléthylacétique

0411 - Page 410 - Dinitrodiméthylacétates

0412 - Page 411 - 6. Acide méthylisopropylacétique. Sels. Bibliographie

0416 - Page 415 - Chapitre VII. Acides oenanthyliques ou heptyliques [M. J. Riban]. 1. Acide heptylique normal

0417 - Page 416 - Préparation

0419 - Page 418 - Oenanthylates

0422 - Page 421 - Anhydride oenanthylique ou heptylique / Acide monobromooenanthylique

0423 - Page 422 - 2. Acide isoheptylique. Isoheptylates

0424 - Page 423 - 3. Acide isooenanthylique

0425 - Page 424 - 4. Acide isoamylacétique / 5. Acide méthyldiéthylacétique

0426 - Page 425 - Méthyldiéthylacétates / Acide méthylisopropylpropionique ou éthylisopropylacétique

0427 - Page 426 - 6. Acide améthénique / 7. Acide oenanthylique indéterminé

0428 - Page 427 - Bibliographie

0430 - Page 429 - Chapitre VIII. Acides octyliques et nonyliques. I. Acides octyliques. I. Acide caprylique normal

0432 - Page 431 - Acide nitrocaprylique

0433 - Page 432 - Anhydride caprylique. II. Acide iso-octylique

0434 - Page 433 - III. Acide dipropylacétique

0435 - Page 434 - IV. Acide pentaméthylpropionique / V. Acide isodibutolique. II. Acides nonyliques. I. Acide pélargonique

0438 - Page 437 - Acide bromononylique

0439 - Page 438 - Combinaison de l'acide pélargonique avec le bioxyde d'azote

0440 - Page 439 - Anhydres pélargoniques. II. Acide isononylique

0441 - Page 440 - III. Acide heptylacétique

0442 - Page 441 - Bibliographie

0443 - Page 442 - Chapitre IX. Acides gras à équivalents élevés. I. Acide caprique

0445 - Page 444 - Acide bromocaprique / Acide dibromocaprique. Bibliographie

0446 - Page 445 - II. Acides. 1. Acide undécylique / 2. Acide méthyldibutylacétique

0448 - Page 447 - 3. Acide umbellique. Bibliographie. III. Acides. 1. Acide laurique

0451 - Page 450 - 2. Acide hordéique

0452 - Page 451 - Bibliographie. IV. Acides. Acide tridécylique. Bibliographie

0453 - Page 452 - V. Acides. 1. Acide myristique

0455 - Page 454 - 2. Acide dioenanthique. Bibliographie. VI. Acides. 1. Acide isocétique

0456 - Page 455 - 2. Acide pentadécylique / 3. Acide agaricique

0457 - Page 456 - 4. Acide pentadécylique de Liebermann et Bergami. Bibliographie

0458 - Page 457 - VII. Acides. 1. Acide palmitique

0460 - Page 459 - Palmitates

0461 - Page 460 - 2. Acide diheptylacétique normal

0462 - Page 461 - Bibliographie. VIII. Acides. Acide margarique. Historique

0463 - Page 462 - Préparation

0464 - Page 463 - Propriétés. Bibliographie

0465 - Page 464 - IX. Acides. I. Acide stéarique. Historique

0466 - Page 465 - Préparation / Propriétés

0468 - Page 467 - Stéarates

0472 - Page 471 - Anhydride stéarique / Produits de substitution de l'acide stéarique

0474 - Page 473 - II. Acide neurostéarique

0475 - Page 474 - III. Acide dioctylacétique

0476 - Page 475 - Bibliographie

0477 - Page 476 - X. Acides. Acide octobécylcarbonique

0478 - Page 477 - XI. Acides. Acide arachique

0480 - Page 479 - Arachates

0481 - Page 480 - Bibliographie

0482 - Page 481 - XII. Acides. Acide médullique / XIII. Acides. Acide bénique

0483 - Page 482 - Dérivés bromés

0484 - Page 483 - Bibliographie / XIV. Acides. I. Acide gingkoïque / II. Acide paraffinique

0485 - Page 484 - III. Acide lignocérique

0486 - Page 485 - Bibliographie

0487 - Page 486 - XV. Acides. Acide hyénique

0488 - Page 487 - XVI. Acides. Acide cérotique

0489 - Page 488 - Cérotates

0490 - Page 489 - Bibliographie. XVII. Acides. Acide mélissique

0491 - Page 490 - Bibliographie

0492 - Page 491 - XVIII. Acides. Acide dicétylacétique / XIX. Acides. Acide théobromique

0494 - Page 493 - Table des matières

0495 - Page 494 - Chapitre III, Acide propionique / Chapitre IV, Acides butyriques

0496 - Page 495 - Chapitre V, Acides valériques

0497 - Page 496 - Chapitre VI, Acides caproïques / Chapitre VII, Acides oenanthyliques ou heptyliques / Chapitre VIII, Acides octyliques et nonyliques

0498 - Page 497 - Chapitre IX, Acides gras à équivalents élevés