Identifiant

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Titre

Traité raisonné de la distillation, ou la distillation réduite en principes, avec un traité des odeurs

Créateur

Hornot, Antoine

Date

1753

Éditeur

Paris : Nyon fils : Guillyn

Siècle

18e siècle

Format

Nombre de vues : 505

Notes

Erreur de pagination p. 382, 459

Source

Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie, inv. RES 18640

Date de mise en ligne

24 mai 2012

Propriétaire

Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie

Licence

Licence Ouverte

Table des matières

0002 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0004 - Page sans numérotation - A messieurs les maistres limonadiers-distillateurs de toutes sortes de liqueurs, esprit-de-vin, huiles & essences, de la ville & fauxbourgs de Paris

0008 - Page sans numérotation - Préface

0012 - Page sans numérotation - [Privilège]

0014 - Page sans numérotation - Traité raisonné de la distillation. Chapitre premier. De la distillation en général

0017 - Page 4 - Chapitre II. De la distillation en particulier

0019 - Page 6 - Chapitre III. Des alambics & de leurs différents constructions

0024 - Page 11 - Chapitre IV. Des fourneaux & de leur construction

0027 - Page 14 - Chapitre V. Des accidens qui peuvent arriver en distillant

0031 - Page 18 - Chapitre VI. Moyens de prévenir les accidens ; premierement, le degré de feu & le luttage

0036 - Page 23 - Chapitre VII. Des remedes qu'il faut apporter aux accidens lorsqu'ils arrivent

0041 - Page 28 - Chapitre VIII. Sur la nécessité de rafraîchir souvent l'alambic ; autre moyen de prevenir les accidens

0044 - Page 31 - Chapitre IX. De la nécessité de mettre de l'eau dans l'alambic pour plusieurs distillations

0047 - Page 34 - Chapitre X. Des avantages de chaque distillation en particulier. Comment on distille à l'alambic ordinaire au réfrigérent

0049 - Page 36 - Comment on distille au sable, & dans quel cas il faut s'en servir

0050 - Page 37 - Comment on distille au bain-marie ; avantages de cette maniere de distiller

0051 - Page 38 - Dans quels cas on doit se servir des alambics de terre & de verre ; avantages & inconvéniens de leur usage

0052 - Page 39 - Avantages de la distillasion au serpentin

0053 - Page 40 - Avantages de la distillation au bain de vapeurs

0054 - Page 41 - Dans quels cas on doit se servir du fumier, du marc de raisins & de la chaux

0055 - Page 42 - Chapitre XI. Ce qu'on distille

0058 - Page 45 - Chapitre XII. Ce qui distille. Définition de l'esprit

0059 - Page 46 - Définition des essences

0060 - Page 47 - Définition des eaux simples / Définition des phlegmes

0065 - Page 52 - Chapitre XIII. Quand on distille

0068 - Page 55 - Chapitre XIV. Sur la filtration des liqueurs & le passage à la chausse

0075 - Page 62 - Chapitre XV. De la fermentation, & des matieres qui peuvent donner de l'eau-de-vie

0081 - Page 68 - Chapitre XVI. De la maniere de faire l'eau-de-vie, les boissons propres à cette fabrique ; la lie & le marc de vin

0087 - Page 74 - Chapitre XVII. De l'esprit-de-vin, simple & rectifié

0090 - Page 77 - Chapitre XVIII. Du choix & des preuves de l'eau-de-vie, & de l'esprit de vin, tant simple, que rectifié

0094 - Page 81 - Chapitre XIX. De la connoissance & du choix des fleurs qu'on employe dans la distillation

0097 - Page 84 - Chapitre XX. De la coinnoissance des fruits

0100 - Page 87 - Chapitre XXI. De la connoissance des plantes aromatiques & vulnéraires

0102 - Page 89 - Chapitre XXII. De la connoissance des epices & des grains

0104 - Page 91 - Chapitre XIII. De la fleur d'orange

0105 - Page 92 - Recette / Autre / Néroly & eau de fleurs d'orange double

0108 - Page 95 - Recette pour l'eau double / Recette pour le néroly

0109 - Page 96 - Eau de fleurs d'orange, liqueur

0110 - Page 97 - Recette

0111 - Page 98 - Recette pour la faire avec le néroly. Chapitre XXIV. De la rose

0113 - Page 100 - Pour tirer la quintessence de rose

0114 - Page 101 - Chapitre XXV. Du lys

0115 - Page 102 - Pour faire l'eau de lys, liqueur / Recette pour la liqueur commune

0116 - Page 103 - Recette double / Pour faire les eaux de lys simples, & double / Recette

0117 - Page 104 - Pour faire l'eau de lys double, & la quintessence. Chapitre XXVI. De l'oeillet

0120 - Page 107 - Recette

0121 - Page 108 - Autre façon de faire l'eau d'oeillet

0122 - Page 109 - Chapitre XXVII. Du jasmin

0125 - Page 112 - Chapitre XXVIII. De la violette

0128 - Page 115 - Chapitre XXIX. De la jonquille

0130 - Page 117 - Chapitre XXX. Des couleurs & les teintures des fleurs / Pour faire la couleur rouge & les nuances

0136 - Page 123 - Façon de faire la couleur jaune

0139 - Page 126 - Couleur violette, & le violet pourpre

0142 - Page 129 - Couleur bleue, & les teintures aux fleurs

0144 - Page 131 - Chapitre XXXI. Des plantes aromatiques, & en premier lieu, de la lavande

0146 - Page 133 - Pour faire de l'eau de lavande

0150 - Page 137 - Recette pour quatre pintes d'eau de lavande en esprit simple

0151 - Page 138 - Pour quatre pintes d'eau-de-vie de lavande, en esprits rectifiés

0152 - Page 139 - Recette pour quatre pintes d'eau de lavande simple

0153 - Page 140 - Quintessence de lavande, & autres végétaux aromatiques

0156 - Page 143 - Chapitre XXXII. De la marjolaine

0158 - Page 145 - Recette pour l'eau de marjolaine simple / Recette pour l'eau de marjolaine rectifiée

0159 - Page 146 - Chapitre XXXIII. De la melisse

0161 - Page 148 - Recette pour environ quatre pintes d'eau de mélisse

0162 - Page 149 - Chapitre XXXIV Du romarin / Eau de la reine d'Hongrie

0164 - Page 151 - Recette pour quatre pintes d'eau de la reine d'Hongrie

0165 - Page 152 - Chapitre XXXV. Du melilot

0166 - Page 153 - Recette pour quatre pintes d'eau de mélilot en esprit simple / Recette pour faire l'eau de mélilot, en esprit rectifié

0167 - Page 154 - Chapitre XXXVI. L'aspic, le thym, le basilic et la sauge

0170 - Page 157 - Le thym

0171 - Page 158 - Recette pour cinq pintes d'eau de thym en liqueur / Recette pour trois pintes d'eau d'odeur de thym

0172 - Page 159 - Recette pour tirer l'eau simple & double du thym. Le basilic

0173 - Page 160 - Recette pour l'eau de basilic en liqueur / Pour faire l'eau simple, double, & quintessence de basolic

0174 - Page 161 - Recette pour faire l'eau double & simple de basilic

0175 - Page 162 - Chapitre XXXVII. Des vulneraires

0178 - Page 165 - Chapitre XXXVIII. L'eau vulnéraire, appellée communément eau d'arquebusade

0180 - Page 167 - La grande consoude

0181 - Page 168 - L'armoise

0182 - Page 169 - La sauge / La bugle / La bétoine

0183 - Page 170 - La sanicle

0184 - Page 171 - La grande marguerite / La pasquerette

0185 - Page 172 - La grande scrophulaire / Le plantin

0186 - Page 173 - L'aigremoine

0187 - Page 174 - La vervaine / L'absynthe

0188 - Page 175 - Le fenouil / Le mille-pertuis

0189 - Page 176 - L'aristoloche

0191 - Page 178 - L'orpin

0192 - Page 179 - La véronique

0193 - Page 180 - La petite centaurée

0194 - Page 181 - La mille-feuille

0195 - Page 182 - La nicotiane

0196 - Page 183 - La piloselle

0197 - Page 184 - La menthe / L'hysope

0198 - Page 185 - recette pour six pintes d'eau d'arquebusade spiritueuse

0200 - Page 187 - Recette pour huit pintes d'eau simple d'arquebusade

0201 - Page 188 - Chapitre XXXIX. Des fruits / La cédra

0203 - Page 190 - Pour faire l'eau de cédra / Recette pour l'eau de cédra commune / Recette pour l'eau de cédra double

0204 - Page 191 - Recette pour l'eau de cédra fine & sèche / Pour faire les trois especes ci-dessus, avec les quintessences / Maniere de faire la quintessence de cédra

0208 - Page 195 - Chapitre XL. De la bergamotte

0210 - Page 197 - Eau de bergamotte / Recette pour cinq pintes d'eau commune de bergamotte

0211 - Page 198 - Recette pour cinq pintes d'eau de bergamotte double / Recette pour cinq pintes d'eau fine & sèche de bergamotte / Quand on se sert de la quintessence

0212 - Page 199 - Chapitre XLI. Du citron

0215 - Page 202 - Recette pour cinq pintes & chopine d'eau de citronelle commune

0216 - Page 203 - Recette pour cinq pintes d'eau de citronelle double / Pour faire cette eau avec la quintessence

0217 - Page 204 - Chapitre XLII. Du citron chinois

0218 - Page 205 - Recette pour faire l'eau chinoise avec le sirop du citron de madère

0219 - Page 206 - Recette pour faire cinq pintes d'eau chinoise, commune avec le citron de provence, d'Italie ou de Portugal / Recette pour l'eau chinoise double / Recette pour quatre pintes d'eau chinoise fine et sèche

0220 - Page 207 - Chapitre XLIII. Du limon / Pour faire l'eau de limette

0221 - Page 208 - Recette pour six pintes d'eau de limette

0222 - Page 209 - Chapitre XLIV. De la bigarade / Pour faire l'eau de bigarade ou d'orangesse

0223 - Page 210 - Recette pour six pintes d'eau de bigarade ou d'orangesse

0224 - Page 211 - Chapitre XLV. De l'orange de Portugal / Pour faire l'eau d'orange de Portugal

0225 - Page 212 - Recette pour six pintes d'eau d'orange de Portugal / Pour faire l'eau à la fine orange

0226 - Page 213 - Recette pour la fine orange meëlleuse

0227 - Page 214 - Recette pour la fine orange en liqueur fine & sèche

0228 - Page 215 - Chapitre XLVI. Des quintessences de citron, de bigarade & de limon. La nécessité & la façon d'employer les quintessences. Récapitulation sur tous les fruits à écorces qu'on employe verds.

0231 - Page 218 - Chapitre XLVII. Des fruits à l'eau-de-vie. L'abricot

0232 - Page 219 - Recette pour un cent d'abricots

0233 - Page 220 - Chapitre XLVIII. De la pêche

0236 - Page 223 - Recette pour un cent de pêches

0238 - Page 225 - Chapitre XLIX. De la presse

0240 - Page 227 - Chapitre L. De la reine claude et la mirabelle

0242 - Page 229 - Chapitre LI. Du rousselet

0244 - Page 231 - Pour confire le raisin à l'eau-de-vie

0245 - Page 232 - Chapitre LII. De tous les fruits a l'eau-de-vie

0248 - Page 235 - Chapitre LIII. Des epices. La canelle

0249 - Page 236 - Eau de canelle

0250 - Page 237 - Recette pour six pintes d'eau de canelle / Le cinnamomum

0251 - Page 238 - Recette pour six pintes ou environ de cinnamomum

0252 - Page 239 - Chapitre LIV. Du macis. L'eau de macis

0253 - Page 240 - Recette pour environ cinq pintes & demi d'eau de macis simple / Recette pour environ six pintes d'eau de macis double

0254 - Page 241 - Chapitre LV. De la muscade. Eau de muscade

0255 - Page 242 - Recette pour l'eau de muscade commune, fine, sèche & double

0256 - Page 243 - Chapitre LVI. Du girofle. Eau de clou de girofle

0257 - Page 244 - Recette pour environ six pintes d'eau de girofle

0258 - Page 245 - Eau clairette d'ardelle de Chambéry

0260 - Page 247 - Recette pour environ sept pintes d'eau clairette, d'ardelle de chambéry ordinaire / Recette pour la même liqueur en fin. Chapitre LVII. Des quintessences des epices

0267 - Page 254 - Chapitre LVIII. Des grains. Pour faire l'eau d'anis

0271 - Page 258 - Recette pour six pintes d'eau d'anis. L'esprit d'anis

0273 - Page 260 - Recette

0274 - Page 261 - Chapitre LIX Du fenouil

0275 - Page 262 - Pour faire l'eau de fenouillette

0277 - Page 264 - Recette pour six pintes d'eau de fenouillette / Recette pour pareille quantité en liqueur double / Recette pour pareille quantité en liqueur fine & seche

0278 - Page 265 - Chapitre LX. De la coriandre. Pour faire l'eau de coriandre

0280 - Page 267 - Recette pour six pintes d'eau de coriandre. Chapitre LXI. De l'angélique

0281 - Page 268 - Pour faire l'eau d'Angélique

0283 - Page 270 - Recette pour environ six pintes d'eau d'Angélique

0284 - Page 271 - Chapitre LXII. Du genièvre

0285 - Page 272 - Comment on fait de l'eau de Génièvre en liqueur

0287 - Page 274 - Recette pour six pintes d'eau de genièvre, liqueur simple / Recette pour pareille quantité en eau double

0288 - Page 275 - Chapitre LXIII. Du célery. Pour faire l'eau de célery

0289 - Page 276 - Recette pour environ six pintes d'eau de célery commune / Recette pour pareille quantité de la même liqueur, fine & séche

0290 - Page 277 - Chapitre LXIV. Du persil. Eau de persico

0291 - Page 278 - Chapitre LXV. Eau des sept graines. L'anette

0292 - Page 279 - Pour faire l'eau des sept graines

0293 - Page 280 - Recette pour six pintes d'eau des sept graines

0294 - Page 281 - Chapitre LXVI. Du caffé

0296 - Page 283 - Eau de caffé

0297 - Page 284 - Recette pour six pintes d'eau de caffé / recette pour six pintes d'eau de caffé, fine & séche

0298 - Page 285 - Chapitre LXVII. Du chocolat

0299 - Page 286 - Recette pour faire l'eau de chocolat simple / Recette pour la même liqueur double

0300 - Page 287 - Chapitre LXVIII. Des liqueurs compliquées. L'eau d'or

0302 - Page 289 - Recette pour six pintes d'eau d'or

0303 - Page 290 - Chapitre LXIX. De l'eau d'argent

0304 - Page 291 - Chapitre LXX. De l'eau d'abricot, de l'eau de noyaux, & les qualités des amandes propres à la faire

0308 - Page 295 - Recette de l'eau de noyau / Recette pour l'eau d'abricot

0309 - Page 296 - Chapitre LXXI. De l'eau de mille-fleurs

0311 - Page 298 - Recette de l'eau de mille-fleurs

0312 - Page 299 - Chapitre LXXII. Des eaux de cordiales

0314 - Page 301 - Recette de l'eau cordiale de coladon / Recette de l'eau cordiale de jasmin

0315 - Page 302 - Recette de l'eau cordiale de Montpellier. Chapitre LXXIII. De l'eau de pucelle

0317 - Page 304 - Recette pour l'eau de pucelle. Chapitre LXXIV. De l'eau divine

0320 - Page 307 - Recette pour l'eau divine en commun / Recette pour l'eau divine en liqueur double / Recette pour faire la même eau, en liqueur fine & séche

0321 - Page 308 - Chapitre LXXV. De l'eau du pere André

0322 - Page 309 - Recette pour l'eau du pere andré

0323 - Page 310 - Chapitre LXXVI. De l'eau a la béquille du pere Barnaba

0324 - Page 311 - Recette pour faire l'eau à la béquille du pere Barnaba

0325 - Page 312 - Chapitre LXXVII. De l'eau de cedra blanc

0326 - Page 313 - Recette pour six à sept pintes d'eau de cédra fin & moëlleux

0327 - Page 314 - Chapitre LXXVIII. Du parfait amour

0329 - Page 316 - Chapitre LXXIX. De l'eau des quatre fruits

0332 - Page 319 - Recette pour environ cinq pintes d'eau des quatre fruits fine & double

0333 - Page 320 - Recette pour pareille quantité d'eau des quatre fruits fine & seche / Chapitre LXXX. De l'eau des quatre épices

0335 - Page 322 - Recette pour environ six pintes d'eau des quatre épices, liqueur double

0336 - Page 323 - Recette pour environ cinq pintes de la même liqueur fine & séche. Chapitre LXXXI. De l'eau des quatre grains

0338 - Page 325 - Recette pour environ six pintes d'eau des quatre graines, fine & séche / Recette pour environ cinq pintes de la même liqueur, fine & seche

0339 - Page 326 - Chapitre LXXXII. De l'eau des quatre fleurs, ou le bouquet des bouquets

0340 - Page 327 - Recette pour environ six pintes d'eau aux quatre fleurs, fine & double

0341 - Page 328 - Recette pour environ cinq pintes de la même liqueur, fine & séche

0342 - Page 329 - Chapitre LXXXIII, de l'eau romaine

0343 - Page 330 - Recette pour environ sept pintes d'eau romaine en liqueur, fine & séche

0344 - Page 331 - Chapitre LXXXIV. De la favorite de Florence

0345 - Page 332 - Chapitre LXXXV. Du rossoly de Turin. Pour faire le rossoly de Turin

0346 - Page 333 - Recette pour sept pintes de rossoly de Turin

0348 - Page 335 - Chapitre LXXXVI. De l'eau nuptiale

0349 - Page 336 - Recette pour environ cinq pintes d'eau nuptiale

0350 - Page 337 - Chapitre LXXXVII. De la belle de nuit

0351 - Page 338 - Recette pour environ six pintes de belle de nuit, en liqueur double

0352 - Page 339 - Chapitre LXXXVIII. De la creme des barbades

0354 - Page 341 - Recette pour six pintes de crème des barbades, liqueur double

0355 - Page 342 - Chapitre LXXXIX. Des eaux des barbades

0357 - Page 344 - Recette pour l'eau des barbades, rectifiée / Recette pour l'eau des barbades, de couleur ambrée, faite par infusion

0358 - Page 345 - Recette pour l'eau des barbades / L'eau des barbades à la bergamotte

0359 - Page 346 - Eaux des barbades, à l'orange de Portugal / Eaux des barbades à la limette / Eaux des barbades à la bigarade / Eaux des barbades, au citron de Madère ou chinois / Eaux des barbades aux epices, & premierement à la canelle

0360 - Page 347 - Eaux des barbades au macis / Eaux des barbades au clou de girofle / Eaux des barbades à la muscade / Eaux des barbades aux quatre fruits sans epices

0361 - Page 348 - Eaux des barbades aux quatre epices

0362 - Page 349 - Chapitre XC. L'escubac de France. Du saffran

0365 - Page 352 - Recette pour l'escubac simple, ou teinture de saffran / Recette du véritable esaubac

0366 - Page 353 - Recette pour le superfin escubac blanc

0367 - Page 354 - Chapitre XCI. De l'escubac d'Irlande

0368 - Page 355 - Recette de l'escubac d'Irlande

0369 - Page 356 - Recette pour le superfin escubac d'Irlande blanc. Chapitre XCII. De l'huile de Venus

0371 - Page 358 - Recette pour environ quatre pintes d'huile de Vénus

0372 - Page 359 - Chapitre XCIII. Des eaux-de-vie d'Andaye et de Dantzic

0373 - Page 360 - Chapitre XCIV. Des odeurs. L'ambre, le musc et la civette. L'ambre

0374 - Page 361 - Quintessence d'ambre

0375 - Page 362 - Le musc / La civette

0378 - Page 365 - Recette de la quintessence de musc, ambre & civette / Recette pour la quintessence d'ambre & de civette / Recette pour la quintessence d'ambre gris

0379 - Page 366 - Chapitre XCV. Des eaux d'odeur, aux fruits, à écorce en esprits simples & rectifiés

0381 - Page 368 - Unique recette pour faire quatre pintes d'eau d'odeur, aux fruits à écorces, en esprit simples & rectifiés

0383 - Page 370 - Chapitre XCVI. Des eaux d'odeur aux épices, en esprits, tant simples que rectifiés

0385 - Page 372 - Recette pour faire quatre pintes d'eau d'odeur aux épices, en esprit, tant simples que rectifiés

0387 - Page 374 - Chapitre XCVII. Des eaux d'odeur aux fleurs en esprits, tant simples que rectifiés

0388 - Page 375 - Recette unique pour quatre pintes d'eau d'odeur, aux fleurs, en esprits simples & rectifiés

0389 - Page 376 - Chapitre XCVIII. De l'eau sans pareille

0390 - Page 377 - Recette pour quatre pintes d'eau sans pareille, au fruit, en esprits simples ou communs / Recette pour quatre pintes d'eau sans partille, en quintessence des quatre fruits, aux esprits simples

0391 - Page 378 - Recette pour pareille quantité de la même aux mêmes quintessences, en esprits rectifiés

0392 - Page 379 - Chapitre XCXIX. De l'eau de chypre

0393 - Page 380 - Chapitre C. De l'eau de vestale

0394 - Page 381 - Recette pour quatre pintes deau de vestale en esprits simples

0395 - Page 382 - Chapitre CI. De l'eau d'Artus

0396 - Page 383 - Recette pour quatre pintes d'eau d'Artus

0397 - Page 384 - Chapitre CII. De l'eau de bouquet

0399 - Page 386 - Chapitre CIII. De l'eau royale. Recette pour quatre pintes d'eau royale

0400 - Page 387 - Chapitre CIV. De l'eau de beauté

0401 - Page 388 - Recette pour quatre pintes d'eau de beauté, simpe & aux esprits

0402 - Page 389 - Chapitre CV. Du pot pourri

0404 - Page 391 - Recette du pot pourri. Chapitre CVI. Des eaux simples

0406 - Page 393 - Les eaux simples des fines herbes, & distillation des quatre épices pour la cuisine

0410 - Page 397 - Chapitre CVII. Du ratafia rouge, et les matieres qui entrent dans sa composition

0412 - Page 399 - Chapitre CVIII. Du ratafia fin en fruits rouges. Recette pour le ratafia fin en fruits rouges

0416 - Page 403 - Chapitre CIX. Du ratafia fin et sec, en fruits rouges

0417 - Page 404 - Recette pour faire le ratafia, fin & sec

0419 - Page 406 - Chapitre CX. Du ratafia commun

0420 - Page 407 - Recette pour faire le ratafia mêlé

0423 - Page 410 - Chapitre CXI. Du ratafia muscat

0425 - Page 412 - Recette simple / Recette double

0426 - Page 413 - Chapitre CXII. Du ratafia de noix

0428 - Page 415 - Chapitre CXIII. Du coin

0429 - Page 416 - Ratafia de coin

0431 - Page 418 - Recette

0432 - Page 419 - Autre recette / Recette double pour l'hypothèque

0433 - Page 420 - Chapitre CXIV. Du ratafia de peche / Recette

0435 - Page 422 - Chapitre CXV. Du ratafia de prune de reine claude

0437 - Page 424 - Recette

0438 - Page 425 - Chapitre CXVI. Du vespétro et les qualités de la graine de carotte

0442 - Page 429 - Chapitre CXVII. Le ratafia de cassis

0445 - Page 432 - Chapitre CXVIII. Du ratafia de fleur d'oranges, & du ratafia commun & hypothéque, d'orange de Portugal

0447 - Page 434 - Recette pour faire le ratafia de fleur d'orange simple

0448 - Page 435 - Recette pour faire le même ratafia double / Du ratafia & hypotéque d'orange de Portugal

0450 - Page 437 - Recette pour le ratafia commun d'orange de Portugal / Pour l'hypothéque / Autre façon de faire l'hypothèque

0452 - Page 439 - Chapitre CXIX. De la grenade. Pour faire le ratafia de grenade

0454 - Page 441 - Recette pour le ratafia de grenade simple / Recette double ou d'hypothèque

0455 - Page 442 - Chapitre CXX. Sur l'hypothèque en général

0458 - Page 445 - Chapitre CXXI. Des huiles. L'amande

0459 - Page 446 - Le ben

0460 - Page 447 - La noisette

0461 - Page 448 - Chapitre CXXII. Les essences pour les cheveux parfumées aux fleurs

0462 - Page 449 - Le muguet

0464 - Page 451 - La tubéreuse

0465 - Page 452 - L'olive

0466 - Page 453 - Chapitre CXXIII. L'huile ou essence pour les cheveux parfumées aux fleurs, & tirée de la pâte d'amande douce

0469 - Page 456 - Chapitre CXXIV. Des syrops. Le syrop de capillaire / Le capillaire

0472 - Page 459 - Recette pour faire le syrop capillaire

0473 - Page 460 - Chapitre CXXV. Le syrop d'orgeat

0475 - Page 462 - Recette pour quatre pintes de syrop d'orgeat

0476 - Page 463 - Chapitre CXXVI. Le syrop de limon

0477 - Page 464 - Recette pour quatre pintes de syrop de limon

0478 - Page 465 - Chapitre CXXVII. Le syrop de groseille

0480 - Page 467 - Chapitre CXXVIII. Le syrop de violette

0482 - Page 469 - Recette pour quatre pintes de syrop de violette

0483 - Page 470 - Chapitre CXXIX. Sur tous les syrops

0485 - Page 472 - Chapitre CXXX. Sur les infusions

0488 - Page 475 - Table des chapitres

0499 - Page sans numérotation - [Errata]

0500 - Page sans numérotation - Catalogue des livres qui se trouvent chez les mêmes libraires

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