Identifiant

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Titre

Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 2, n°17

Date

1862

Éditeur

Paris : J. B. Baillière

Partie de

Annales d'hygiène publique et de médecine légale, 191 volumes, 1829-1922. - Tables : table des tomes 1 à 20 de la série 1; 1829-1853 (table complète de la série 1, incluant les 20 premiers volumes, mais avec des partis pris d'indexation différents); 1854-1878; 1879-1903

Siècle

XIXe siècle

Format

Nombre de vues : 488

Cote du document

90141, 1862, série 2, n° 17

Licence

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Manifeste IIIF

https://numerabilis.u-pariscite.fr/iiif-presentation/3/item/205153/manifest

Table des matières

0001 - Page sans numérotation - [Page de faux-titre]

0002 - Page sans numérotation - Chez J.-B. Baillière et fils

0003 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0005 - Page 5 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier

0007 - Page 7 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. De la consommation du café

0011 - Page 11 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. De la consommation du café. De la torréfaction du café

0015 - Page 15 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. De la torréfaction du café. De l'enrobage du café

0022 - Page 22 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. De l'enrobage du café. Du choix des cafés

0030 - Page 30 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. Du choix des cafés. De l'action du café sur l'économie

0031 - Page 31 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. De l'action du café sur l'économie. De la préparation du café liquide

0033 - Page 33 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. De la préparation du café liquide. Des succédanés du café

0038 - Page 38 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. Des succédanés du café. Des falsifications du café

0049 - Page 49 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. Des falsifications du café. Sur divers cafés vendus à Paris

0053 - Page 53 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. Sur divers cafés vendus à Paris. Du caramel, du toniah, dit café toniah

0055 - Page 55 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. Du caramel, du toniah, dit café toniah. Des substances qui n'étant pas du café, ont été vendues avec la dénomination du mot café suivi d'autres désignations

0060 - Page 60 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. Pièces justificatives

0064 - Page 64 - Hygiène publique. Essai de pathologie ethnique ; de l'influence de la race sur la fréquence, la forme et la gravité des maladies. Par M. Boudin

0069 - Page 69 - Hygiène publique. Essai de pathologie ethnique ; de l'influence de la race sur la fréquence, la forme et la gravité des maladies. Par M. Boudin. I- De la maladie du sommeil, affection endémique parmi les nègres de la côte occidentale de l'Afrique

0080 - Page 80 - Hygiène publique. Essai de pathologie ethnique ; de l'influence de la race sur la fréquence, la forme et la gravité des maladies. Par M. Boudin. I- De la maladie du sommeil, affection endémique parmi les nègres de la côte occidentale de l'Afrique. II- des races considérées au point de vue de la culture du sol dans les colonies tropicales

0084 - Page 84 - Hygiène publique. Essai de pathologie ethnique ; de l'influence de la race sur la fréquence, la forme et la gravité des maladies. Par M. Boudin. II- des races considérées au point de vue de la culture du sol dans les colonies tropicales. III- Du suicide et de son mode de perpétration chez divers peuples

0092 - Page 92 - Hygiène publique. Essai de pathologie ethnique ; de l'influence de la race sur la fréquence, la forme et la gravité des maladies. Par M. Boudin. III- Du suicide et de son mode de perpétration chez divers peuples. IV- De la salubrité relative des contrées tropicales de l'hémisphère sud et de l'absence des fièvres dites paludéennes dans un grand nombre de localités palustres de cet hémisphère

0104 - Page 104 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois

0111 - Page 111 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Première partie. Histoire analytique des lésions communes et spéciales observées dans les diverses industries ou professions

0151 - Page 151 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Deuxième partie. Histoire ou description générale des lésions. 1- Des lésions de l'épiderme

0157 - Page 157 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Deuxième partie. Histoire ou description générale des lésions. 1- Des lésions de l'épiderme. 2- Des altérations du derme

0159 - Page 159 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Deuxième partie. Histoire ou description générale des lésions. 2- Des altérations du derme. 3- Des altérations spéciales des ongles

0160 - Page 160 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Deuxième partie. Histoire ou description générale des lésions. 3- Des altérations spéciales des ongles. 4- Des altérations des poils

0161 - Page 161 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Deuxième partie. Histoire ou description générale des lésions.4- Des altérations des poils. 5- Des altérations de couleur, d'odeur, de calorification et de sensibilité de la peau

0172 - Page 172 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Deuxième partie. Histoire ou description générale des lésions. 6- Altérations du tissu cellulaire sous-cutané

0174 - Page 174 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Deuxième partie. Histoire ou description générale des lésions. 7- Altérations des ligaments et des aponévroses

0175 - Page 175 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Deuxième partie. Histoire ou description générale des lésions. 7- Altérations des ligaments et des aponévroses. 8- Altérations des tendons et de leur enveloppe. 9- Altérations du système musculaire

0177 - Page 177 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Deuxième partie. Histoire ou description générale des lésions. 9- Altérations du système musculaire. 10- Altérations des articulations

0178 - Page 178 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Deuxième partie. Histoire ou description générale des lésions. 10- Altérations des articulations. 11- Altérations des os

0179 - Page 179 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Deuxième partie. Histoire ou description générale des lésions. 11- Altérations des os. 12- Altérations des vaisseaux

0182 - Page 182 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Deuxième partie. Histoire ou description générale des lésions. 12- Altérations des vaisseaux. Troisième partie. Valeur et interprétation des signes et altérations précédemment exposés

0183 - Page 183 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Troisième partie. Valeur et interprétation des signes et altérations précédemment exposés. 1- Valeur des altérations de l'épiderme

0184 - Page 184 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Troisième partie. Valeur et interprétation des signes et altérations précédemment exposés. 1- Valeur des altérations de l'épiderme. 2- Valeur des altérations du derme. 3- Valeur des altérations des ongles

0185 - Page 185 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Troisième partie. Valeur et interprétation des signes et altérations précédemment exposés. 3- Valeur des altérations des ongles. 4- Valeur des modifications des poils

0186 - Page 186 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Troisième partie. Valeur et interprétation des signes et altérations précédemment exposés. 4- Valeur des modifications des poils. 5- Valeur des altérations du tissu cellulaire sous-cutané

0187 - Page 187 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Troisième partie. Valeur et interprétation des signes et altérations précédemment exposés. 5- Valeur des altérations du tissu cellulaire sous-cutané. 6- Valeur des altérations des tendons et de leur enveloppe ; des articulations, des muscles et des os

0190 - Page 190 - Médecine légale. De la main des ouvriers et des artisans au point de vue de l'hygiène et de la médecine légale. Par M. Maxime Vernois. Explication des planches

0197 - Page 191 - Variétés. Revue administrative. Par M. trébuchet. Préparation des étoffes arsenicales. Emploi des sels de cuivre dans la préparation des conserves de fruits et de légumes destinés à l'alimentation. Fabrication des vinaigres et des boissons composées. Produit étranger pour l'extinction des incendies. Hydrophobie. Instruction sur les moyens à prendre lors de morsures de chiens enragés

0213 - Page 207 - Revue des travaux français et étrangers. Par le Dr E. Beaugrand. De l'enquête sur les poteries vernissées. Examen des travaux publiés en Allemagne sur le même sujet

0220 - Page 214 - Revue des travaux français et étrangers. Par le Dr E. Beaugrand. De l'enquête sur les poteries vernissées. Examen des travaux publiés en Allemagne sur le même sujet. De la pseudo-mélanose ou anthracose des houilleurs. Observations récentes sur ce sujet

0228 - Page 222 - Revue des travaux français et étrangers. Par le Dr E. Beaugrand. De la pseudo-mélanose ou anthracose des houilleurs. Observations récentes sur ce sujet. Des mariages consanguins. Examen des travaux récents sur ce sujet

0235 - Page 229 - Revue des travaux français et étrangers. Par le Dr E. Beaugrand. Des mariages consanguins. Examen des travaux récents sur ce sujet. Eruptions diverses causées par le panais et la rue

0238 - Page 232 - Revue des travaux français et étrangers. Par le Dr E. Beaugrand. Aperçu général de la salubrité des hôpitaux anglais. Par M. le Dr Léon Le Fort

0243 - Page 237 - Bibliographie. Du typhus épidémique, et histoire médicale des épidémies de typhus observées au bagne de Toulon en 1855 et 1856

0247 - Page 241 - Hygiène publique. De l'emploi des cuisines et appareils distillatoires dans la marine. Par M. Le Dr A. Lefèvre. I- Histoire hygiénique des appareils distillatoires et de leur influence sur la santé des marins

0270 - Page 264 - Hygiène publique. De l'emploi des cuisines et appareils distillatoires dans la marine. Par M. Le Dr A. Lefèvre. II- Pièces officielles. Mesures administratives. Instructions diverses. Rapports transmis au ministre

0300 - Page 294 - Hygiène publique. Maladies des artisans d'après les relevés des hôpitaux civils de Copenhague. Par le Pr Ad. Hannover

0325 - Page 317 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Généralités

0327 - Page 319 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Généralités. Halles et marchés

0332 - Page 324 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Halles et marchés. Administration des marchés

0333 - Page 325 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Administration des marchés. Transactions commerciales. Intermédiaires

0341 - Page 333 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Transactions commerciales. Intermédiaires. Grains et farines

0349 - Page 341 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Pains

0351 - Page 343 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Pains. Bétail et viande

0358 - Page 350 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Bétail et viande. Volaille et gibier

0362 - Page 354 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Volaille et gibier. Lait

0368 - Page 360 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Lait. Beurre

0371 - Page 363 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Beurre. Poisson

0374 - Page 366 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Poisson. Fruits et légumes

0377 - Page 369 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Fruits et légumes. Denrées coloniales

0379 - Page 371 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Denrées coloniales. Boissons

0385 - Page 377 - Des objets de consommation à Londres et à Paris, au point de vue commercial et administratif. Par M J. Robert de Massy. Boissons. Résumé

0388 - Page 380 - Médecine légale. Etude bibliographique et pratique sur la colonisation appliquée au traitement des aliénés. Par A. Brierre de Boismont

0436 - Page 428 - Médecine légale. Etude clinique et médico-légale sur l'empoisonnement par la strychnine. Par le Dr Duriau

0452 - Page 444 - Revue des travaux français et étrangers. Par le Dr E. Beaugrand. Dangers des biberons et bouts de sein en caoutchouc vulcanisé contenant du zinc ou du plomb. Ordonnances rendues en Allemagne sur ce sujet

0454 - Page 446 - Revue des travaux français et étrangers. Par le Dr E. Beaugrand. Dangers des biberons et bouts de sein en caoutchouc vulcanisé contenant du zinc ou du plomb. Ordonnances rendues en Allemagne sur ce sujet. Assainissement des fonderies de suif ; procédé de M. Foucou. Recherches expérimentales sur le même sujet et sur les fabriques de vernis; procédé nouveau par le Dr L. Pappenheim

0461 - Page 453 - Revue des travaux français et étrangers. Par le Dr E. Beaugrand. Assainissement des fonderies de suif ; procédé de M. Foucou. Recherches expérimentales sur le même sujet et sur les fabriques de vernis; procédé nouveau par le Dr L. Pappenheim. Divers cas d'intoxication par des substances alimentaires avancées

0465 - Page 457 - Revue des travaux français et étrangers. Par le Dr E. Beaugrand. Divers cas d'intoxication par des substances alimentaires avancées. Des miasmes provenant des matières animales en putréfaction, thèse par M. Boisdon. Idées très avancées à cet égard, de quelques médecins de la Renaissance. Les hygiénistes de l'avenir

0468 - Page 460 - Revue des travaux français et étrangers. Par le Dr E. Beaugrand. Des miasmes provenant des matières animales en putréfaction, thèse par M. Boisdon. Idées très avancées à cet égard, de quelques médecins de la Renaissance. Les hygiénistes de l'avenir. Bibliographie. Physiologie de la pensée, recherche critique des rapports du corps à l'esprit

0472 - Page 464 - Bibliographie. Physiologie de la pensée, recherche critique des rapports du corps à l'esprit. Hygiène de l'Algérie : exposé des moyens de conserver la santé et de se préserver des maladies dans les pays chauds et spécialement en Algérie

0474 - Page 466 - Bibliographie. Hygiène de l'Algérie : exposé des moyens de conserver la santé et de se préserver des maladies dans les pays chauds et spécialement en Algérie. Hygiène alimentaire des malades, des convalescents et des valétudinaires, ou du régime envisagé comme moyen thérapeutique

0476 - Page 468 - Bibliographie. Hygiène alimentaire des malades, des convalescents et des valétudinaires, ou du régime envisagé comme moyen thérapeutique. Hygiène de la ville de Lille. Réponse aux questions posées au concours par la Société impériale des sciences, des arts et de l'agriculture de Lille

0483 - Page 475 - Bibliographie. Hygiène de la ville de Lille. Réponse aux questions posées au concours par la Société impériale des sciences, des arts et de l'agriculture de Lille. Les altitudes de l'Amérique tropicale comparées au niveau des mers au point de vue de la constitution médicale

0487 - Page 479 - Table des matières