Identifiant

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Titre

Éléments de chimie, appliquée à la médecine et aux arts / Vol. II

Créateur

Orfila, Mathieu-Joseph-Bonaventure

Date

1831

Éditeur

Paris : Crochard

Partie de

Éléments de chimie, appliquée à la médecine et aux arts

Siècle

XIXe siècle

Format

Nombre de vues : 760

Notes

5e édition

Licence

Licence Ouverte

Univers Numerabilis

Chirurgie

Médecine

Sur l'auteur

Orfila, Mathieu-Joseph-Bonaventure (1787 - 1853)

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Manifeste IIIF

https://numerabilis.u-pariscite.fr/iiif-presentation/3/item/203272/manifest

Table des matières

0002 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0003 - i - Table des matières. Tome second

0015 - Page 1 - Seconde partie. Chapitre premier. Des corps organiques végétaux, ou de la chimie végétale

0017 - Page 3 - Considérations générales sur les phénomènes chimiques de la germination et de l'accroissement des plantes

0023 - Page 9 - Article premier. Des éléments des végétaux

0025 - Page 11 - Article II. Des principes immédiats des végétaux

0026 - Page 12 - Classe première. Des principes immédiats dans lesquels l'oxygène et l'hydrogène sont dans le rapport convenable pour former de l'eau

0032 - Page 18 - Du sucre. 1re espèce. Sucre de canne

0039 - Page 25 - Sucre de betterave

0042 - Page 28 - Sucre de châtaignes

0043 - Page 29 - 2e espèce. Sucre de raisin

0045 - Page 31 - Sucre de diabètes. 3e espèce. Sucre de champignons

0046 - Page 32 - 4e espèce. Sucre liquide

0047 - Page 33 - Du miel

0049 - Page 35 - De la mannite (substance cristallisable de la manne)

0050 - Page 36 - De la fécule amilacée (amidon)

0056 - Page 42 - De l'amidine

0057 - Page 43 - De l'insuline. Des gommes

0058 - Page 44 - 1re espèce. Gomme arabique

0059 - Page 45 - 2e espèce. Gomme adragant

0060 - Page 46 - De la bassorine

0061 - Page 47 - Du ligueux

0064 - Page 50 - Des produits de la distillation du bois

0067 - Page 53 - De la subérine. De la moelle de sureau

0068 - Page 54 - Classe II. Des principes immédiats dans lesquels l'oxygène est en excès par rapport à l'hydrogène

0071 - Page 57 - Section première. Des acides qui sont à la fois le produit de l'art et de la nature. De l'acide acétique (acéteux)

0076 - Page 62 - Des acétates

0089 - Page 75 - De l'acide malique

0092 - Page 78 - Acide oxalique

0093 - Page 79 - Des oxalates

0097 - Page 83 - Section II. Des acides naturels. De l'acide tartarique (tartareux, tartrique)

0100 - Page 86 - Des tartrates

0111 - Page 97 - De l'acide citrique

0114 - Page 100 - De l'acide pectique

0117 - Page 103 - De l'acide benzoïque

0120 - Page 106 - De l'acide gallique

0122 - Page 108 - De l'acide kinique

0124 - Page 110 - De l'acide kinovique. De l'acide morique (moroxalique ou morolinique)

0125 - Page 111 - De l'acide mellitique (honigstique)

0126 - Page 112 - De l'acide succinique

0128 - Page 114 - De l'acide fungique

0129 - Page 115 - De l'acide laccique. De l'acide méconique

0130 - Page 116 - Acide jatrophique ou crotonique

0131 - Page 117 - Acide strychnique (igasurique)

0132 - Page 118 - De l'acide carthamique (carthamite)

0133 - Page 119 - De l'acide cévadique. De l'acide kramérique

0134 - Page 120 - De l'acide aspartique

0135 - Page 121 - De l'acide sulfo-sinapique

0137 - Page 123 - Section III. Des acides qui sont toujours le produit de l'art. De l'acide camphorique

0138 - Page 124 - De l'acide mucique (muqueux, saccholactique)

0140 - Page 126 - De l'acide ambréique. De l'acide indigotique

0141 - Page 127 - De l'acide pyro-kinique. De l'acide pyro-mucique

0142 - Page 128 - De l'acide pyro-tartarique

0144 - Page 130 - De l'acide pyro-citrique. De l'acide pyro-malique

0145 - Page 131 - De l'acide subérique

0147 - Page 133 - De l'acide zumique

0149 - Page 135 - De l'acide ellagique. De l'acide équisétique

0150 - Page 136 - De l'acide carbazotique (amer d'indigo et de Welter)

0152 - Page 138 - Classe III. Des principes immédiats dans lesquels l'hydrogène est en excès par rapport à l'oxygène

0153 - Page 139 - Des substances grasses

0154 - Page 140 - Des diverses espèces de corps gras

0171 - Page 157 - De la glycérine (principe doux des huiles)

0172 - Page 158 - Des résines et des sous-résines

0173 - Page 159 - Du camphre

0177 - Page 163 - De l'alcool (esprit-de-vin)

0191 - Page 177 - Des vernis

0192 - Page 178 - Des éthers

0193 - Page 179 - Premier genre d'éthers

0206 - Page 192 - Ethers du deuxième genre

0212 - Page 198 - Des éthers du troisième genre

0221 - Page 207 - De l'esprit pyro-acétique

0222 - Page 208 - Classe IV. Des matières colorantes

0223 - Page 209 - De l'hématine

0225 - Page 211 - De l'indigotine (isatine)

0228 - Page 214 - De la polychroïte

0229 - Page 215 - De l'alizarine

0230 - Page 216 - De la purpurine. De la matière verte des feuilles (chlorophylle)

0231 - Page 217 - De la matière colorante du santal rouge (santaline)

0232 - Page 218 - De la matière colorante de l'orcanette

0233 - Page 219 - De la carmine

0235 - Page 221 - De l'orcine. De la lutéoline

0236 - Page 222 - De la morine. De la teinture

0241 - Page 227 - Des teintures rouges

0244 - Page 230 - De la teinture en jaune

0245 - Page 231 - De la teinture en bleu

0249 - Page 235 - De la teinture en noir. De la teinture en couleurs composées. Classe V. Des principes immédiats qui n'ont pas encore été analysés, mais que l'on croit ne pas contenir d'azote

0251 - Page 237 - De la bryonine. De la calenduline. De la caryophilline

0252 - Page 238 - De la cathartine. De la cytisine. De la dalhine

0253 - Page 239 - De la gentianine

0254 - Page 240 - De la glu

0255 - Page 241 - De la glycyrrhizine (saccogommite de Devaux). De l'hespéridine

0256 - Page 242 - Du ligueux amilacé. De la lupuline

0257 - Page 243 - De la médulline. De l'olivile

0258 - Page 244 - Du pipérin

0259 - Page 245 - De la picrotoxine

0260 - Page 246 - Du plumbagin

0261 - Page 247 - De la quassine. De la saponine

0262 - Page 248 - De la sarcocolline

0263 - Page 249 - De la scillitine. De la tanguine, et de la matière cristallisable du tanguin

0264 - Page 250 - De l'ulmine. De la zéine

0265 - Page 251 - De l'atropine

0266 - Page 252 - De la daturine. De la delphine

0267 - Page 253 - De l'esculine

0268 - Page 254 - De l'hyosciamine. De la solanine

0269 - Page 255 - Classe VI. Des principes immédiats des végétaux qui contiennent de l'azote

0271 - Page 257 - De l'émétine

0274 - Page 260 - De la vératrine

0275 - Page 261 - De la brucine

0277 - Page 263 - De la strychnine

0280 - Page 266 - De la quinine

0284 - Page 270 - De la cinchonine

0287 - Page 273 - Nouvelle base salifiable

0288 - Page 274 - De la légumine

0290 - Page 276 - De la morphine

0293 - Page 279 - De quelques autres bases salifiables

0294 - Page 280 - De la narcotine

0295 - Page 281 - De la caféine. De l'asparagine

0296 - Page 282 - De l'extractif

0298 - Page 284 - De la fungine. De l'albumine, de la fibrine et de la gélatine

0299 - Page 285 - Article III. Des parties des végétaux que l'on ne peut pas regarder comme des principes immédiats simples

0300 - Page 286 - De la sève

0301 - Page 287 - Des sucs huileux et résineux. De la graisse

0310 - Page 296 - Du beurre

0313 - Page 299 - Des huiles. Huiles tirées du règne animal

0315 - Page 301 - Huiles tirées du règne végétal

0331 - Page 317 - Tableau des huiles volatiles

0334 - Page 320 - Des savons

0344 - Page 330 - De la cire

0346 - Page 332 - Des résines

0354 - Page 340 - Du caoutchouc (gomme élastique)

0356 - Page 342 - Des baumes

0359 - Page 345 - De la gomme de gaïac

0360 - Page 346 - Des sucs laiteux

0363 - Page 349 - Des gommes-résines

0369 - Page 355 - Des sucs mucilagineux. Des sucs sucrés

0371 - Page 357 - Du tannin

0377 - Page 363 - Du gluten

0381 - Page 367 - Du ferment

0383 - Page 369 - Des bois

0385 - Page 371 - Des écorces

0391 - Page 377 - Des racines

0401 - Page 387 - Des feuilles

0405 - Page 391 - Des fleurs

0406 - Page 392 - Du pollen. Des fruits et des graines

0414 - Page 400 - Des fruits charnus

0415 - Page 401 - Des bulbes et des tubercules

0417 - Page 403 - Des lichens

0418 - Page 404 - Des champignons

0420 - Page 406 - Chapitre II. De la fermentation. De la fermentation alcoolique, spiritueuse ou vineuse

0435 - Page 421 - De la fermentation acide

0436 - Page 422 - De la fermentation putride

0439 - Page 425 - De la distillation du charbon de terre

0443 - Page 429 - Du succin (karabé, ambre jaune, electrum)

0445 - Page 431 - Troisième partie. Des corps organiques animaux, ou de la chimie animale

0446 - Page 432 - Chapitre premier. Des moyens propres à faire connaître la nature des principes immédiats des animaux. Chapitre II. Des principess immédiats des animaux. Section première. Des principes immédiats non acides

0450 - Page 436 - De la fibrine

0454 - Page 440 - De l'albumine

0461 - Page 447 - De l'oonin

0462 - Page 448 - Du principe colorant du sang des animaux

0465 - Page 451 - De la matière grasse du sang et du cerveau

0466 - Page 452 - De la gélatine

0471 - Page 457 - De l'urée

0474 - Page 460 - De la matière caséeuse

0476 - Page 462 - De l'osmazome

0477 - Page 463 - De la résine de picromel de boeuf

0478 - Page 464 - De la matière jaune de la bile

0479 - Page 465 - De la leucine

0480 - Page 466 - De l'aposépédine (oxyde caséeux de Proust)

0482 - Page 468 - Du sucre de lait (saccharum lactis)

0483 - Page 469 - Des acides contenus dans les animaux, ou produits par l'action de quelques corps sur les substances animales

0484 - Page 470 - De l'acide urique

0487 - Page 473 - De l'acide pyro-urique

0488 - Page 474 - De l'acide rosacique

0489 - Page 475 - De l'acide allantoïque

0490 - Page 476 - De l'acide formique

0491 - Page 477 - De l'acide lactique

0493 - Page 479 - Du cyanogène

0497 - Page 483 - Cyanures métalliques

0503 - Page 489 - De l'acide cyaneux

0504 - Page 490 - De l'acide cyanique. De l'acide hydrocyanique (prussique)

0509 - Page 495 - De l'acide hydrocyanique ferruré (acide des prussiates triples)

0511 - Page 497 - Des hydrocyanates simples (prussiates simples)

0513 - Page 499 - Des hydrocyanates doubles (prussiates triples)

0514 - Page 500 - De l'hydrocyanate argenturé de potasse neutre. De l'hydrocyanate ferruré de potasse neutre (prussiate de potasse ferrugineux)

0516 - Page 502 - De l'hydrocyanate ferruré de peroxyde de fer (bleu de prusse)

0520 - Page 506 - De l'acide chlorocyanique (prussique oxygéné)

0522 - Page 508 - De l'acide azulmique

0523 - Page 509 - Section II. Des matières salines et terreuses que l'on trouve dans les diverses parties des animaux

0524 - Page 510 - Chapitre III. Des différentes parties fluides ou solides composant les animaux. Section première. De la digestion et de ses produits immédiats

0525 - Page 511 - Du chyme

0526 - Page 512 - Du chyle

0530 - Page 516 - De la matière fécale

0533 - Page 519 - Du sang

0543 - Page 529 - Des phénomènes chimiques de la respiration

0546 - Page 532 - Des liqueurs des sécrétions. Des liqueurs alcalines. De la lymphe

0548 - Page 534 - De la synovie

0549 - Page 535 - Des eaux de l'amnios et de l'allantoïde

0550 - Page 536 - De la salive

0551 - Page 537 - Du suc pancréatique

0552 - Page 538 - Des humeurs de l'oeil

0553 - Page 539 - Des larmes. De la liqueur spermatique

0555 - Page 541 - Du picromel

0557 - Page 543 - De la bile

0562 - Page 548 - Du mucus animal

0564 - Page 550 - Des liquides que renferment les membranes séreuses

0565 - Page 551 - De la sérosité des vésicatoires. Du liquide céphalo-rachidien

0566 - Page 552 - Des liqueurs acides. Du suc gastrique. De l'humeur de la transpiration

0568 - Page 554 - De l'urine

0577 - Page 563 - Des variétés de l'urine dans les animaux

0580 - Page 566 - Du lait

0584 - Page 570 - Du petit-lait

0585 - Page 571 - Du fromage

0586 - Page 572 - Section II. Des parties solides des animaux. De la matière cérébrale

0588 - Page 574 - De la peau

0590 - Page 576 - Des tissus cellulaire, membraneux, tendineux, aponévrotique et ligamenteux

0591 - Page 577 - Des tissus glanduleux et musculaire

0594 - Page 580 - Des os

0599 - Page 585 - Des différentes parties molles susceptibles de s'ossifier

0601 - Page 587 - Des dents

0603 - Page 589 - Du tartre des dents. Du tissu cartilagineux

0604 - Page 590 - Des cheveux, des poils, des ongles

0606 - Page 592 - Du cérumen des oreilles

0607 - Page 593 - Des calculs biliaires, intestinaux, etc

0610 - Page 596 - Des calculs vésicaux

0617 - Page 603 - Des calculs des vésicules spermatiques de l'homme. Des calculs salivaires et des amygdales. Des concrétions arthritiques

0618 - Page 604 - Des concrétions veineuses chez l'homme et chez les animaux. Du tissu cancéreux. Des concrétions de différents animaux

0620 - Page 606 - De quelques autres matières particulières à certaines classes d'animaux

0625 - Page 611 - De la putréfaction

0628 - Page 614 - Des fumigations

0629 - Page 615 - Quatrième partie. Section première. De l'examen des forces d'où dépend l'action chimique des corps. Chapitre premier. De l'influence de la cohésion, et de la force expansive de la chaleur sur l'affinité

0631 - Page 617 - De l'influence qu'exerce la présence d'un liquide sur l'affinité

0632 - Page 618 - De l'influence des masses sur l'affinité

0633 - Page 619 - De l'influence de la lumière solaire sur l'affinité

0634 - Page 620 - Influence de l'électricité sur l'affinité. De la htéorie atomistique, des signes algébriques employés par M. Berzélius, et des équivalents chimiques

0641 - Page 627 - Section II. De l'analyse. Chapitre premier. De l'analyse des corps gazeux

0642 - Page 628 - Premier problème

0645 - Page 631 - Second problème. De l'analyse de l'air atmosphérique

0651 - Page 637 - Des corrections relatives à la température et à la pression de l'atmosphère

0653 - Page 639 - Troisième problème. De l'analyse du gaz provenant de la décomposition de l'ammoniaque par le feu

0655 - Page 641 - Tableau des gaz agissant les uns sur les autres

0656 - Page 642 - Quatrième problème. De l'analyse des gaz composés. Chapitre II. De l'analyse de l'eau

0658 - Page 644 - Chapitre III. Analyse des acides minéraux

0660 - Page 646 - Des moyens propres à faire connaître les proportions des éléments qui constituent les acides minéraux

0661 - Page 647 - Chapitre IV. Un métal étant donné, déterminer quelle est sa nature

0662 - Page 648 - Analyse de quelques alliages

0667 - Page 653 - Chapitre V. De l'analyse des oxydes

0668 - Page 654 - Des procédés au moyen desquels on parvient à déterminer les proportions d'oxygène et de métal qui constituent un oxyde

0670 - Page 656 - Chapitre VI. Un sel minéral étant donné, déterminer quelle est sa nature

0680 - Page 666 - Des moyens propres à faire connaître les quantités d'acide et d'oxyde qui entrent dans la composition d'un sel

0683 - Page 669 - Chapitre VII. De l'analyse des pierres

0691 - Page 677 - Chapitre VIII. De l'analyse des eaux minérales

0692 - Page 678 - Article premier. Des moyens propres à faire connaître les substances contenues dans les eaux minérales

0699 - Page 685 - Article II. Des procédés à l'aide desquels on sépare les substances contenues dans les eaux minérales, pour en déterminer les quantités

0711 - Page 697 - Méthode de Murray

0712 - Page 698 - Chapitre IX. De l'analyse végétale

0713 - Page 699 - Méthode de MM. Gay-Lussac et Thénard, pour déterminer la proportion des principes constituants des matières végétales. Méthode de M. Berzélius

0714 - Page 700 - Méthode de M. Gay-Lussac

0716 - Page 702 - Chapitre X. Analyse des matières animales

0722 - Page 708 - Méthode pour déterminer la proportion des principes constituants des matières animales

0727 - Page 713 - Supplément

0738 - Page 724 - Errata

0739 - Page 725 - Table des matières par ordre alphabétique

0759 - Page sans numérotation - Planche I

0760 - Page sans numérotation - Planche 2