Aller au contenu principal

Numerabilis


Leçons faisant partie du cours de médecine légale

Classe de ressource
Monographie
  • DESCRIPTION
  • VOIR PLUS
  • PARCOURIR
Identifiant
ark:/13685/33699B
Titre
Leçons faisant partie du cours de médecine légale
Date
1821
Éditeur
Paris : Béchet
Siècle
XIXe siècle
Format
Nombre de vues : 541
Notes
1re édition [leçons de médecine légale vol. I]
Licence
Licence Ouverte
Table des matières
0001 - Page sans numérotation - [Page de titre]0001 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0002 - Page v - Avertissement0002 - Page v - Avertissement
0004 - vij - [Table des articles]0004 - vij - [Table des articles]
0016 - Page 1 - Première leçon. De l'empoisonnement considéré sous le point de vue médico-légal0016 - Page 1 - Première leçon. De l'empoisonnement considéré sous le point de vue médico-légal
0017 - Page 2 - Ire section. Notions préliminaires sur l'empoisonnement considéré sous le point de vue médico-légal0017 - Page 2 - Ire section. Notions préliminaires sur l'empoisonnement considéré sous le point de vue médico-légal
0024 - Page 9 - Première classe. Poisons irritans. Deuxième classe. Poisons narcotiques0024 - Page 9 - Première classe. Poisons irritans. Deuxième classe. Poisons narcotiques
0025 - Page 10 - Troisième classe. Poisons narcotico-âcres. Quatrième classe. Poisons septiques ou putréfians0025 - Page 10 - Troisième classe. Poisons narcotico-âcres. Quatrième classe. Poisons septiques ou putréfians
0027 - Page 12 - Deuxième leçon. II e section. Des poisons en particulier. Première classe. Poisons irritans. Article Ier. Des substances simples. Du phosphore0027 - Page 12 - Deuxième leçon. II e section. Des poisons en particulier. Première classe. Poisons irritans. Article Ier. Des substances simples. Du phosphore
0030 - Page 15 - De l'iode0030 - Page 15 - De l'iode
0031 - Page 16 - Article II. Des acides concentrés minéraux et végétaux0031 - Page 16 - Article II. Des acides concentrés minéraux et végétaux
0035 - Page 20 - Troisième leçon. De l'acide sulfurique0035 - Page 20 - Troisième leçon. De l'acide sulfurique
0039 - Page 24 - De l'acide nitrique0039 - Page 24 - De l'acide nitrique
0043 - Page 28 - Quatrième leçon. De l'acide nitreux. De l'acide hydrochlorique (composé d'hydrogène et de chlore)0043 - Page 28 - Quatrième leçon. De l'acide nitreux. De l'acide hydrochlorique (composé d'hydrogène et de chlore)
0045 - Page 30 - De l'eau régale. De l'acide phosphorique0045 - Page 30 - De l'eau régale. De l'acide phosphorique
0046 - Page 31 - De l'acide phosphatique (phosphoreux de quelques chimistes)0046 - Page 31 - De l'acide phosphatique (phosphoreux de quelques chimistes)
0047 - Page 32 - Des acides oxalique et tartarique0047 - Page 32 - Des acides oxalique et tartarique
0048 - Page 33 - De l'acide citrique. Du chlore liquide0048 - Page 33 - De l'acide citrique. Du chlore liquide
0049 - Page 34 - Cinquième leçon. Article III. De la potasse, de la soude, de la chaux, des sulfures et des sels contenant un de ces alcalis0049 - Page 34 - Cinquième leçon. Article III. De la potasse, de la soude, de la chaux, des sulfures et des sels contenant un de ces alcalis
0055 - Page 40 - Sixième leçon. Du sulfure de potasse ou de potassium (foie de soufre)0055 - Page 40 - Sixième leçon. Du sulfure de potasse ou de potassium (foie de soufre)
0059 - Page 44 - Du sous-carbonate de potasse (sel de tartre)0059 - Page 44 - Du sous-carbonate de potasse (sel de tartre)
0061 - Page 46 - Du nitrate de potasse (nitre-salpêtre)0061 - Page 46 - Du nitrate de potasse (nitre-salpêtre)
0063 - Page 48 - Septième leçon. Article IV. De la baryte, du sous-carbonate et de l'hydrochlorate de baryte0063 - Page 48 - Septième leçon. Article IV. De la baryte, du sous-carbonate et de l'hydrochlorate de baryte
0065 - Page 50 - De la baryte0065 - Page 50 - De la baryte
0067 - Page 52 - Du sous-carbonate de baryte0067 - Page 52 - Du sous-carbonate de baryte
0068 - Page 53 - De l'hydrochlorate de baryte0068 - Page 53 - De l'hydrochlorate de baryte
0069 - Page 54 - Article V. De l'ammoniaque liquide (alcali volatil fluor), du sous-carbonate d'ammoniaque et de l'hydrochlorate d'ammoniaque0069 - Page 54 - Article V. De l'ammoniaque liquide (alcali volatil fluor), du sous-carbonate d'ammoniaque et de l'hydrochlorate d'ammoniaque
0071 - Page 56 - De l'hydrochlorate d'ammoniaque (sel ammoniac)0071 - Page 56 - De l'hydrochlorate d'ammoniaque (sel ammoniac)
0072 - Page 57 - Huitième leçon. Article VI. Des sels et autres composés de mercure, d'étain, d'arsenic, de cuivre, d'antimoine, d'argent, de bismuth, d'or et de zinc0072 - Page 57 - Huitième leçon. Article VI. Des sels et autres composés de mercure, d'étain, d'arsenic, de cuivre, d'antimoine, d'argent, de bismuth, d'or et de zinc
0074 - Page 59 - Du deutochlorure de mercure (sublimé corrosif)0074 - Page 59 - Du deutochlorure de mercure (sublimé corrosif)
0091 - Page 76 - Neuvième leçon. Du deutoxyde de mercure (précipité rouge, précipité per se). Du protoxyde de mercure0091 - Page 76 - Neuvième leçon. Du deutoxyde de mercure (précipité rouge, précipité per se). Du protoxyde de mercure
0092 - Page 77 - Du sulfure de mercure (cinnabre)0092 - Page 77 - Du sulfure de mercure (cinnabre)
0093 - Page 78 - Sulfate et nitrate de mercure0093 - Page 78 - Sulfate et nitrate de mercure
0096 - Page 81 - Dixième leçon. Des oxydes d'étain0096 - Page 81 - Dixième leçon. Des oxydes d'étain
0097 - Page 82 - De l'hydrochlorate d'étain0097 - Page 82 - De l'hydrochlorate d'étain
0101 - Page 86 - Onzième leçon. De l'oxyde blanc d'arsenic (acide arsénieux)0101 - Page 86 - Onzième leçon. De l'oxyde blanc d'arsenic (acide arsénieux)
0115 - Page 100 - Douzième leçon. De l'oxyde noir d'arsenic et de la poudre aux mouches0115 - Page 100 - Douzième leçon. De l'oxyde noir d'arsenic et de la poudre aux mouches
0116 - Page 101 - Des sulfures d'arsenic0116 - Page 101 - Des sulfures d'arsenic
0117 - Page 102 - Du caustique arsénical du frère Cosme, et de la poudre de Rousselot0117 - Page 102 - Du caustique arsénical du frère Cosme, et de la poudre de Rousselot
0118 - Page 103 - De l'acide arsénique0118 - Page 103 - De l'acide arsénique
0119 - Page 104 - Des arséniates solubles0119 - Page 104 - Des arséniates solubles
0121 - Page 106 - Des composés d'oxyde blanc d'arsenic et d'une base salifiable (arsénites)0121 - Page 106 - Des composés d'oxyde blanc d'arsenic et d'une base salifiable (arsénites)
0122 - Page 107 - Treizième leçon. Des oxydes de cuivre0122 - Page 107 - Treizième leçon. Des oxydes de cuivre
0124 - Page 109 - Du sous-deutocarbonate de cuivre (vert-de-gris naturel). Du deutoacétate de cuivre (verdet cristallisé)0124 - Page 109 - Du sous-deutocarbonate de cuivre (vert-de-gris naturel). Du deutoacétate de cuivre (verdet cristallisé)
0127 - Page 112 - Du Vert-de-gris artificiel0127 - Page 112 - Du Vert-de-gris artificiel
0134 - Page 119 - Du deutosulfate de cuivre (vitriol bleu, couperose bleue)0134 - Page 119 - Du deutosulfate de cuivre (vitriol bleu, couperose bleue)
0136 - Page 121 - Du sulfate de cuivre ammoniacal0136 - Page 121 - Du sulfate de cuivre ammoniacal
0137 - Page 122 - Du deutonitrate de cuivre0137 - Page 122 - Du deutonitrate de cuivre
0138 - Page 123 - Du cuivre ammoniacal. Quinzième leçon. Du nitrate d'argent0138 - Page 123 - Du cuivre ammoniacal. Quinzième leçon. Du nitrate d'argent
0143 - Page 128 - Du tartratre acide de potasse et d'ammoniac (émétique, tartre stibié)0143 - Page 128 - Du tartratre acide de potasse et d'ammoniac (émétique, tartre stibié)
0150 - Page 135 - Seizième leçon. Du kermès minéral (sous-hydrosulfate d'antimoine) et du soufre doré0150 - Page 135 - Seizième leçon. Du kermès minéral (sous-hydrosulfate d'antimoine) et du soufre doré
0151 - Page 136 - Des oxydes d'antimoine0151 - Page 136 - Des oxydes d'antimoine
0152 - Page 137 - Du beurre d'antimoine (chlorure d'antimoine)0152 - Page 137 - Du beurre d'antimoine (chlorure d'antimoine)
0153 - Page 138 - Des hydrochlorates d'antimoine0153 - Page 138 - Des hydrochlorates d'antimoine
0154 - Page 139 - De l'émétine0154 - Page 139 - De l'émétine
0155 - Page 140 - Du nitrate de bismuth0155 - Page 140 - Du nitrate de bismuth
0159 - Page 144 - De l'hydrochlorate d'or (muriate)0159 - Page 144 - De l'hydrochlorate d'or (muriate)
0162 - Page 147 - Du sulfate de zinc0162 - Page 147 - Du sulfate de zinc
0165 - Page 150 - Dix-septième leçon. De l'acétate de plomb (sel ou sucre de saturne)0165 - Page 150 - Dix-septième leçon. De l'acétate de plomb (sel ou sucre de saturne)
0173 - Page 158 - Du sous-acétate de plomb soluble0173 - Page 158 - Du sous-acétate de plomb soluble
0175 - Page 160 - Des oxydes de plomb0175 - Page 160 - Des oxydes de plomb
0176 - Page 161 - Du sous-carbonate de plomb (céruse). De l'eau imprégnée de plomb0176 - Page 161 - Du sous-carbonate de plomb (céruse). De l'eau imprégnée de plomb
0177 - Page 162 - Du vin imprégné de plomb. Dix-huitième leçon0177 - Page 162 - Du vin imprégné de plomb. Dix-huitième leçon
0178 - Page 163 - De la racine de Bryone0178 - Page 163 - De la racine de Bryone
0179 - Page 164 - De l'élatérium0179 - Page 164 - De l'élatérium
0180 - Page 165 - De la coloquinte0180 - Page 165 - De la coloquinte
0181 - Page 166 - De la gomme-gutte0181 - Page 166 - De la gomme-gutte
0183 - Page 168 - Du garou (sainbois)0183 - Page 168 - Du garou (sainbois)
0184 - Page 169 - Du ricin0184 - Page 169 - Du ricin
0186 - Page 171 - Du pignon d'Inde0186 - Page 171 - Du pignon d'Inde
0187 - Page 172 - De l'euphorbe0187 - Page 172 - De l'euphorbe
0189 - Page 174 - De la sabine0189 - Page 174 - De la sabine
0190 - Page 175 - Du staphysaigre0190 - Page 175 - Du staphysaigre
0191 - Page 176 - De la delphine0191 - Page 176 - De la delphine
0193 - Page 178 - Dix-neuvième leçon. De la gratiole0193 - Page 178 - Dix-neuvième leçon. De la gratiole
0194 - Page 179 - Gratiole officinale0194 - Page 179 - Gratiole officinale
0196 - Page 181 - De l'anémone pulsatille0196 - Page 181 - De l'anémone pulsatille
0198 - Page 183 - Du rhus radicans et du toxicodendron0198 - Page 183 - Du rhus radicans et du toxicodendron
0199 - Page 184 - De la chélidoine. Chélidoine éclaire0199 - Page 184 - De la chélidoine. Chélidoine éclaire
0201 - Page 186 - Du narcisse des prés0201 - Page 186 - Du narcisse des prés
0202 - Page 187 - De la renoncule des prés0202 - Page 187 - De la renoncule des prés
0203 - Page 188 - Renoncule âcre0203 - Page 188 - Renoncule âcre
0205 - Page 190 - Des cantharides0205 - Page 190 - Des cantharides
0209 - Page 194 - Des animaux qui produisent des accidens graves lorsqu'ils sont introduits dans l'estomac0209 - Page 194 - Des animaux qui produisent des accidens graves lorsqu'ils sont introduits dans l'estomac
0210 - Page 195 - Des moules0210 - Page 195 - Des moules
0211 - Page 196 - Du verre. Vingtième leçon. Deuxième classe. Des poisons narcotiques0211 - Page 196 - Du verre. Vingtième leçon. Deuxième classe. Des poisons narcotiques
0213 - Page 198 - De l'opium. De la morphine0213 - Page 198 - De l'opium. De la morphine
0216 - Page 201 - Du principe crystallisable de Derosne0216 - Page 201 - Du principe crystallisable de Derosne
0218 - Page 203 - De l'opium0218 - Page 203 - De l'opium
0224 - Page 209 - De la jusquianne0224 - Page 209 - De la jusquianne
0228 - Page 213 - De l'acide hydrocyanique (prussique)0228 - Page 213 - De l'acide hydrocyanique (prussique)
0234 - Page 219 - De la laitue vireuse0234 - Page 219 - De la laitue vireuse
0236 - Page 221 - Vingt et unième leçon. Troisième classe. Des poisons narcotico-âcres0236 - Page 221 - Vingt et unième leçon. Troisième classe. Des poisons narcotico-âcres
0238 - Page 223 - De la scille0238 - Page 223 - De la scille
0240 - Page 225 - De l'oenanthe crocata0240 - Page 225 - De l'oenanthe crocata
0241 - Page 226 - De l'aconit napel0241 - Page 226 - De l'aconit napel
0244 - Page 229 - De l'ellébore noir0244 - Page 229 - De l'ellébore noir
0249 - Page 234 - De l'ellébore blanc0249 - Page 234 - De l'ellébore blanc
0250 - Page 235 - De la vératrine0250 - Page 235 - De la vératrine
0251 - Page 236 - Du colchique (colchicum autumnale), de l'hexandrie trigynie de L. et de la famille des colchicées0251 - Page 236 - Du colchique (colchicum autumnale), de l'hexandrie trigynie de L. et de la famille des colchicées
0252 - Page 237 - De la belladone. Atropa belladona0252 - Page 237 - De la belladone. Atropa belladona
0254 - Page 239 - Du datura stramonium0254 - Page 239 - Du datura stramonium
0255 - Page 240 - Stramoine pomme épineuse0255 - Page 240 - Stramoine pomme épineuse
0256 - Page 241 - De la poudre de tabac0256 - Page 241 - De la poudre de tabac
0257 - Page 242 - De la digitale pourprée0257 - Page 242 - De la digitale pourprée
0258 - Page 243 - Feuilles alternes ; fleurs disposées en longs épis0258 - Page 243 - Feuilles alternes ; fleurs disposées en longs épis
0260 - Page 245 - De la grande ciguë (conium maculatum)0260 - Page 245 - De la grande ciguë (conium maculatum)
0262 - Page 247 - De la ciguë aquatique (cicutaria aquatica, de Lamk). Cicutaire aquatique (cicutaria aquatica, Lamk. Ciguë vireuse, cicuta virosa, Linnaeus)0262 - Page 247 - De la ciguë aquatique (cicutaria aquatica, de Lamk). Cicutaire aquatique (cicutaria aquatica, Lamk. Ciguë vireuse, cicuta virosa, Linnaeus)
0264 - Page 249 - De la petite ciguë (oethusa cynapium)0264 - Page 249 - De la petite ciguë (oethusa cynapium)
0266 - Page 251 - Ethuse petite ciguë0266 - Page 251 - Ethuse petite ciguë
0268 - Page 253 - Du laurier rose0268 - Page 253 - Du laurier rose
0269 - Page 254 - Vingt-deuxième leçon. De la noix vomique0269 - Page 254 - Vingt-deuxième leçon. De la noix vomique
0270 - Page 255 - De la fêve de Saint-Ignace (noix igasur des Philippines)0270 - Page 255 - De la fêve de Saint-Ignace (noix igasur des Philippines)
0271 - Page 256 - De l'upas tieuté. De la strychnine0271 - Page 256 - De l'upas tieuté. De la strychnine
0279 - Page 264 - De l'ecorce de fausse angusture et de la brucine0279 - Page 264 - De l'ecorce de fausse angusture et de la brucine
0281 - Page 266 - De la brucine0281 - Page 266 - De la brucine
0283 - Page 268 - Du ticunas, du woorara et du curare0283 - Page 268 - Du ticunas, du woorara et du curare
0284 - Page 269 - Vingt-troisième leçon. Du camphre0284 - Page 269 - Vingt-troisième leçon. Du camphre
0285 - Page 270 - De la coque du Levant0285 - Page 270 - De la coque du Levant
0286 - Page 271 - De la picrotoxine0286 - Page 271 - De la picrotoxine
0290 - Page 275 - De l'upas antiar0290 - Page 275 - De l'upas antiar
0291 - Page 276 - Caractères des champignons vénéneux. Genre amanita0291 - Page 276 - Caractères des champignons vénéneux. Genre amanita
0300 - Page 285 - Genre agaricus. Groupe des agarics lactaires ou lactésiens de Persoon (poivrés laiteux de Paulet)0300 - Page 285 - Genre agaricus. Groupe des agarics lactaires ou lactésiens de Persoon (poivrés laiteux de Paulet)
0303 - Page 288 - Groupe des agarics à pédicule nul, latéral ou excentrique (flore française)0303 - Page 288 - Groupe des agarics à pédicule nul, latéral ou excentrique (flore française)
0304 - Page 289 - Groupe des agarics à pédicule plein, à chapeau charnu, à feuillets non adhérens au pédicule, qui ne noircissent point en vieillissant (flore française). Groupe des agarics à pédicule pourvus d'un collet0304 - Page 289 - Groupe des agarics à pédicule plein, à chapeau charnu, à feuillets non adhérens au pédicule, qui ne noircissent point en vieillissant (flore française). Groupe des agarics à pédicule pourvus d'un collet
0308 - Page 293 - Vingt-quatrième leçon. Du seigle ergoté (secale cornutum)0308 - Page 293 - Vingt-quatrième leçon. Du seigle ergoté (secale cornutum)
0312 - Page 297 - De l'alcohol0312 - Page 297 - De l'alcohol
0316 - Page 301 - De l'éther sulfurique0316 - Page 301 - De l'éther sulfurique
0317 - Page 302 - Quatrième classe. Des poisons septiques ou putréfians. Du gaz acide hydrosulfurique (hydrogène sulfuré)0317 - Page 302 - Quatrième classe. Des poisons septiques ou putréfians. Du gaz acide hydrosulfurique (hydrogène sulfuré)
0319 - Page 304 - Vingt-cinquième leçon. Des animaux venimeux0319 - Page 304 - Vingt-cinquième leçon. Des animaux venimeux
0320 - Page 305 - De la vipère commune (vipera berus, coluber berus de Linnaeus)0320 - Page 305 - De la vipère commune (vipera berus, coluber berus de Linnaeus)
0325 - Page 310 - Des serpens à sonnettes0325 - Page 310 - Des serpens à sonnettes
0326 - Page 311 - Des insectes venimeux. Du scorpion d'Europe0326 - Page 311 - Des insectes venimeux. Du scorpion d'Europe
0328 - Page 313 - De la tarentule0328 - Page 313 - De la tarentule
0329 - Page 314 - De l'araignée des caves0329 - Page 314 - De l'araignée des caves
0330 - Page 315 - De l'abeille domestique. Insecte de l'ordre des hyménoptères, famille des apiaires. Du bourdon0330 - Page 315 - De l'abeille domestique. Insecte de l'ordre des hyménoptères, famille des apiaires. Du bourdon
0331 - Page 316 - De la guêpe0331 - Page 316 - De la guêpe
0332 - Page 317 - Des matières animales décomposées0332 - Page 317 - Des matières animales décomposées
0338 - Page 323 - Vingt-sixième leçon. De l'empoisonnement par les substances gazeuses introduites dans les voies aériennes. Du gaz acide carbonique0338 - Page 323 - Vingt-sixième leçon. De l'empoisonnement par les substances gazeuses introduites dans les voies aériennes. Du gaz acide carbonique
0341 - Page 326 - De la vapeur du charbon (gaz provenant de la combustion du charbon à l'air libre)0341 - Page 326 - De la vapeur du charbon (gaz provenant de la combustion du charbon à l'air libre)
0343 - Page 328 - De l'air non renouvelé0343 - Page 328 - De l'air non renouvelé
0345 - Page 330 - Du gaz qui se dégage des fosses d'aisance0345 - Page 330 - Du gaz qui se dégage des fosses d'aisance
0350 - Page 335 - Vingt-septième leçon. Section troisième. De l'empoisonnement considéré d'une manière générale. Article Ier. Premier problème0350 - Page 335 - Vingt-septième leçon. Section troisième. De l'empoisonnement considéré d'une manière générale. Article Ier. Premier problème
0383 - Page 368 - Vingt-huitième leçon. Deuxième problème0383 - Page 368 - Vingt-huitième leçon. Deuxième problème
0389 - Page 374 - Expériences chimiques propres à faire connaître les poisons minéraux et quelques poisons végétaux qui n'ont pas été avalés en entier ; en sorte que l'on peut agir sur une portion que l'on suppose sans mélange. Poisons solides0389 - Page 374 - Expériences chimiques propres à faire connaître les poisons minéraux et quelques poisons végétaux qui n'ont pas été avalés en entier ; en sorte que l'on peut agir sur une portion que l'on suppose sans mélange. Poisons solides
0403 - Page 388 - Vingt-neuvième leçon0403 - Page 388 - Vingt-neuvième leçon
0416 - Page 401 - Trentième leçon. Poisons liquides0416 - Page 401 - Trentième leçon. Poisons liquides
0428 - Page 413 - Poisons gazeux0428 - Page 413 - Poisons gazeux
0430 - Page 415 - Trente-unième leçon. Expériences chimiques propres à découvrir les poisons minéraux qui ont été mêlés avec du thé, du café, du vin, etc., ou qui font partie des matières vomies, ou de celles que l'on trouve dans le canal digestif après la mort0430 - Page 415 - Trente-unième leçon. Expériences chimiques propres à découvrir les poisons minéraux qui ont été mêlés avec du thé, du café, du vin, etc., ou qui font partie des matières vomies, ou de celles que l'on trouve dans le canal digestif après la mort
0440 - Page 425 - De l'époque à laquelle doivent être faites les recherches pouvant servir à déterminer s'il y a eu empoisonnement, et à faire connaître la nature de la substance vénéneuse0440 - Page 425 - De l'époque à laquelle doivent être faites les recherches pouvant servir à déterminer s'il y a eu empoisonnement, et à faire connaître la nature de la substance vénéneuse
0442 - Page 427 - Article II. De quelques autres questions relatives à l'empoisonnement, considéré sous le rapport de la médecine légale0442 - Page 427 - Article II. De quelques autres questions relatives à l'empoisonnement, considéré sous le rapport de la médecine légale
0444 - Page 429 - Article III. De l'empoisonnement lent0444 - Page 429 - Article III. De l'empoisonnement lent
0446 - Page 431 - Trente-deuxième leçon. Rapports sur l'empoisonnement. Premier rapport0446 - Page 431 - Trente-deuxième leçon. Rapports sur l'empoisonnement. Premier rapport
0450 - Page 435 - Deuxième rapport0450 - Page 435 - Deuxième rapport
0452 - Page 437 - Troisième rapport0452 - Page 437 - Troisième rapport
0455 - Page 440 - Quatrième rapport0455 - Page 440 - Quatrième rapport
0456 - Page 441 - Cinquième rapport0456 - Page 441 - Cinquième rapport
0459 - Page 444 - Dispositions des lois relatives à l'empoisonnement0459 - Page 444 - Dispositions des lois relatives à l'empoisonnement
0460 - Page 445 - Trente-troisième leçon. Des alimens considérés sous le rapport de la police médicale. De la farine de froment0460 - Page 445 - Trente-troisième leçon. Des alimens considérés sous le rapport de la police médicale. De la farine de froment
0470 - Page 455 - Du pain0470 - Page 455 - Du pain
0471 - Page 456 - Du sel commun (hydrochlorate de soude)0471 - Page 456 - Du sel commun (hydrochlorate de soude)
0473 - Page 458 - Du chocolat0473 - Page 458 - Du chocolat
0475 - Page 460 - Du café0475 - Page 460 - Du café
0478 - Page 463 - Du fromage0478 - Page 463 - Du fromage
0479 - Page 464 - Du beurre et de l'huile0479 - Page 464 - Du beurre et de l'huile
0481 - Page 466 - Du lait0481 - Page 466 - Du lait
0482 - Page 467 - Trente-quatrième leçon. De l'eau0482 - Page 467 - Trente-quatrième leçon. De l'eau
0484 - Page 469 - Du vin0484 - Page 469 - Du vin
0491 - Page 476 - De l'eau-de-vie et des liqueurs de table0491 - Page 476 - De l'eau-de-vie et des liqueurs de table
0492 - Page 477 - Du cidre0492 - Page 477 - Du cidre
0495 - Page 480 - De la bière0495 - Page 480 - De la bière
0496 - Page 481 - Du vinaigre0496 - Page 481 - Du vinaigre
0503 - Page 488 - Table générale des matières par ordre alphabétique0503 - Page 488 - Table générale des matières par ordre alphabétique
0519 - Page sans numérotation - Errata0519 - Page sans numérotation - Errata
0520 - Page sans numérotation - [Planches 1 à 21]0520 - Page sans numérotation - [Planches 1 à 21]