- Classe de ressource
- Person
- INFORMATIONS GÉNÉRALES
- EN SAVOIR PLUS
-
Nom complet
-
Kaiser, Cajetan Georg von (1803 - 1871)
-
Date de naissance
-
5 janvier 1803
-
Date de décès
-
28 août 1871
-
Informations biographiques
-
Nom: Kaiser, Cajetan Georg von
Naissance: 05/01/1803
Décès: 28/08/1871
Chimiste, né le 05 Janvier 1803 à Kelheim, il est décédé le 28 Août 1871 à Munich. Il fut répétiteur pour la chimie et la minéralogie à l'Université de Landshut, avant d'y devenir maître de conférences en 1826. L'année suivante, il fut professeur d’histoire naturelle chimie et technologie au lycée de cette même ville.
En 1851, il a été professeur de technologie à l'Université de Munich. En 1868, il accepta la chaire nouvellement créée dans cette ville pour la chimie appliquée. Il enseigna aussi la technique de fermentation. En 1842, il découvrit le saccharomètre pour apprécier sa teneur dans le mout de la bière.
En 1846, il publia : "Ueber Bieruntersuchungen und Fehler, welche dabei gemacht werden können", et en 1856 les travaux scientifiques complets du chimiste et minéralogiste Johann Nepomuk Fuchs.
Membre honoraire de la Société médicale allemande à Paris en 1865.
[Sources consultées : DBE]
