Le musée Fragonard a été créé en 1876 et constitue l'une des plus anciennes collections françaises. Son inventaire comprend aujourd'hui plus de 5.000 objets dont 4.200 sont présentés au public. Dans le domaine de l'anatomie des animaux domestiques, il conserve une très importante collection de moulages anatomiques en plâtre, des squelettes, une galerie de monstres servant encore à l'enseignement. Ces collections comprennent également des dizaines de documents iconographiques tels que des dessins anatomiques.