Paul d’Egine (625 - env. 690) est un médecin byzantin. Il étudie et exerce la médecine à Alexandrie. A l’instar d’Oribase, il rassemble et synthétise les écrits et théories de la tradition médicale antique. Un seul de ses ouvrages nous est parvenu, « l'Épitomê », compilation en sept livres des connaissances de son époque. Celui consacrée à la chirurgie est renommé pour ses précisions opératoires et la description des instruments. Paul d’Egine est également réputé pour ses compétences en gynécologie et reste le premier médecin connu à pratiquer des accouchements, jusque-là réservés aux sage-femmes. Il constitue une figure majeure de l’enseignement de la médecine jusqu’au XVIIe siècle.