Du choix et de la distribution des eaux dans une ville
Concours pour une chaire d'hygiène, ouvert le 5 janvier 1852
Université Paris Cité. BIU Santé Médecine
0001 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0002 - Page sans numérotation - Juges du concours / Compétiteurs
0017 - Page 17 - Du choix et de la distribution des eaux dans une ville
0018 - Page 18 - Chapitre Ier. Du choix des eaux. Qualités d'une bonne eau. I. L'eau doit être limpide
0040 - Page 40 - II. L'eau doit être tempérée en hiver et fraîche en été
0048 - Page 48 - III. L'eau doit être inodore et d'une saveur agréable
0049 - Page 49 - IV. L'eau doit dissoudre le savon sans former de grumeaux, être propre à la cuisson des légumes secs, tenir en dissolution une proportion convenable d'air, d'acide carbonique et de substances minérales ; enfin, être exempte de matières organiques
0054 - Page 54 - Chapitre II. De la distribution des eaux. I. Arrivée des eaux
0057 - Page 57 - Quantité d'eau nécessaire pour la consommation d'une ville
0082 - Page 82 - 5. Appareils et moyens de distribution