Présentée au concours pour la chaire d'hygiène à la Faculté de médecine de Paris, et soutenue le 25 février 1852
Université Paris Cité. BIU Santé Médecine
0001 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0002 - Page sans numérotation - Juges du concours / Compétiteurs
0003 - Page 3 - De l'alimentation insuffisante. Alimentation insuffisante. - Hygiène privée. Des causes de l'alimentation insuffisante
0006 - Page 6 - Alimentation insuffisante par suite de diminution dans la quantité d'aliments
0013 - Page 13 - Lymphe / Système musculaire
0015 - Page 15 - Gros vaisseaux / Larynx et trachée artère / Poumons / Appareil digestif
0017 - Page 17 - Foie, rate et pancréas / Reins / Peau / Graisse / Système osseux
0018 - Page 18 - Système nerveux / Yeux / Influence de l'alimentation insuffisante sur les principales fonctions / Digestion
0023 - Page 23 - Circulation / Respiration
0027 - Page 27 - Sécrétions / Fonctions de relation
0032 - Page 32 - Règles hygiéniques à suivre pour combattre les effets funestes d'une alimentation insuffisante
0040 - Page 40 - Convalescence / Alimentation insuffisante pour la qualité
0042 - Page 42 - Sur l'insuffisance des aliments non azotés pris isolément
0044 - Page 44 - Sur l'insuffisance des principes immédiats azotés pris isolément
0050 - Page 50 - Alimentation avec les matières végétales
0052 - Page 52 - Effets des aliments herbacés sur l'homme
0055 - Page 55 - Alimentation végétale mixte
0057 - Page 57 - Alimentation insuffisante par défaut de qualité ou par adultération / Questions diverses se rapportant à l'insuffisance de l'alimentation par défaut de qualité
0060 - Page 60 - Coction. Apprêts. Condiments
0062 - Page 62 - Du sel marin considéré comme composé de sodium
0063 - Page 63 - Du sel marin considéré comme composé fournissant de l'acide chlorhydrique
0064 - Page 64 - Du sel marin considéré comme condiment / De l'alimentation insuffisante, parce qu'elle est mal réglée
0073 - Page 73 - Climats, saisons / Exercice
0076 - Page 76 - Maladies qui se prolongent. Convalescences
0083 - Page 83 - Influence de l'alimentation insuffisante sur la production des maladies
0089 - Page 89 - Perforation de la cornée / Tuberculisation
0093 - Page 93 - Alimentation insuffisante, hygiène publique
0094 - Page 94 - De l'alimentation insuffisante dans ses rapports avec la mortalité
0097 - Page 97 - Influence de l'alimentation insuffisante sur les conceptions et les naissances
0098 - Page 98 - Des rapports qui existent entre la question de misère et celle d'alimentation insuffisante, de leur influence sur la durée de la vie des hommes
0102 - Page 102 - Ages / Alimentation des classes ouvrières au temps présent comparée à ce qu'elle était dans les siècles précédents
0104 - Page 104 - Des moyens de prévenir les disettes
0106 - Page 106 - Applications principales se rapportant à la question de l'alimentation insuffisante. Soldats
0109 - Page 109 - Etablissements pénitenciers
0110 - Page 110 - Etablissement d'éducation