De l'usage et de l'abus des boissons fermentées et des boissons fermentées et distillées
Soutenue le janvier 1838, dans le concours ouvert à la Faculté de médecine de Paris, pour la chaire d'hygiène, vacante par le décès de M. le Baron Desgenettes
Université Paris Cité. BIU Santé Médecine
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0002 - Page sans numérotation - Juges du concours / Candidats
0003 - Page 3 - De l'usage et de l'abus des boissons fermentées et des boissons fermentées et distillées. I. Hygionomie. Chapitre Ier. Caractères des boissons fermentées et des boissons fermentées et distillées
0011 - Page 11 - Chapitre II. Effets physiologiques et pathologiques des boissons fermentées et des boissons fermentées et distillées
0012 - Page 12 - Ier. Quel est l'effet général de l'alcool sur le corps vivant. I° Effets de l'alcool sur les diverses parties du corps. Action sur le canal digestif
0016 - Page 16 - Action sur le sang et sur la circulation
0019 - Page 19 - Action sur la respiration et les sécrétions
0023 - Page 23 - Action sur la nutrition
0028 - Page 28 - Action sur les organes génitaux
0029 - Page 29 - Action sur le système nerveux
0036 - Page 36 - 2° Effets de l'alcool sur l'économie tout entière
0037 - Page 37 - II. Comment les effets de l'alcool varient-ils, selon les différentes conditions de l'organisme. Tempéramens
0038 - Page 38 - Sexe / Ages / Professions
0040 - Page 40 - Santé, maladie ou convalescence
0044 - Page 44 - III. Comment les effets de l'alcool varient-ils, selon la composition des diverses boissons alcooliques ?
0048 - Page 48 - II. Hygiotechnie. Chapitre Ier. Hygiotechnie privée
0049 - Page 49 - Ier. Usage du vin dans la santé. 1° Par l'âge
0050 - Page 50 - 2° Par l'habitude / 3° Par les conditions atmosphériques
0051 - Page 51 - II. Usage du vin dans l'état de maladie
0052 - Page 52 - III. Usage du vin dans la convalescence
0053 - Page 53 - IV. Usage de la bière et autres boissons fermentées simples / Chapitre II. Hygiotechnie publique ou sociale
0054 - Page 54 - Ier. Mesures d'ordre public contre l'intempérance
0057 - Page 57 - II. Mesures d'ordre public contre les altérations des boissons fermentées