Nancy : Imprimerie Berger-Levrault et Cie
Thèse d'agrégation - section des sciences naturelles
Université Paris Cité. BIU Santé Médecine
0001 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0003 - Page sans numérotation - Membres du jury
0005 - Page 1 - Les fécules. Introduction - Historique
0013 - Page 9 - I - Définition des fécules
0030 - Page 26 - II - Etude de la fécule dans la plante
0050 - Page 46 - III - Rôle de la fécule dans la plante. Résorption des grains
0060 - Page 56 - IV - Applications diverses des fécules. Etude spéciale de quelques-unes d'entre elles
0066 - Page 62 - Ancien procédé - Procédé chimique / Procédés mécaniques
0067 - Page 63 - Extraction de la fécule
0076 - Page sans numérotation - Explication de la planche I
[Planche I - Figures de cellules de fécules]