Martini Schoockii De fermento et fermentatione liber, complectens multa singularia, speciatim rationem coctionis cibi in ventriculo.
Groningæ, typis Johannis Cölleni[i], Bibliopolæ & Typographi
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie
0002 - Page sans numérotation - [Plat supérieur]
0006 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0012 - Page 7 - Cap. I. De vocis fermenti etymologis & synonymia. In panificio duntaxat fermentum olim notari solet. Quale illud sit, adductis veterum testimoniis docetur. Quomodo paretur, & quid pani procuret
0018 - Page 13 - Cap. II. Ut melior reddatur panis, illi fermentum additur : varia nomina fermentati panis. Celso prae hippocrate & galeno magis probatur panis azymus. Cujus error notatur. Faex cervisiaria in pane saepe fermenti vicem exhibet
0025 - Page 20 - Cap. III. De pane azymo, & variis ejusdem nominibus. Hippocratis de eo judicium. Patriarcharum quoque aevo in delitiis fuit : Galeni aetate rusticis prope pergamum. Cur veneremprovocet, & cor heparque minus reddat
0030 - Page 25 - Cap. IV. De festo azymorum. Cur hoc deus instituerit ? Error taciti notatur. Ita vocatur quoque festum paschatis. Quamdiu festum azymorum durarit ? An iudaei integris septem diebus pane azymo vesci debeant. Loca quaedam scripturae obiter conciliantur
0039 - Page 34 - Cap. V. Jussu dei, in sacrificium oblati fuerunt panes tam fermentati quàm azymi. Ordinario tamen Azymi, quibus mel non debuit addi, quod fermentandi vim habeat. Hoc tamen gentiles idolis suis offerebant, abominantes aliàs in sacris fermentum. Obtulerunt quoque diis suis panes. Panes propositionis azymi fuerunt. Quid significarint, & quae nomina tulerint ?
0045 - Page 40 - Cap. VI. Inquiritur in fermentationis naturam. Proponitur platonis definitio & examinatur
0059 - Page 54 - Cap. VII. Quid juxta chymicos fermentare sit, & quomodo illi fermentationem explicare definite consueverint. Similiter proponitur modus, juxta quem res diversas fermentare consueverint
0070 - Page 65 - Cap. VIII. Pro explicanda distinctius fermentatione, quaedam tanquam generalia, ex citatis praecedenti capite auctorum locis, quod usui esse possint, sigillatim examinantur
0080 - Page 75 - Cap. IX. Accuratius inquiritur in verum fermentationis genus : quod ebullitionem esse probatur
0090 - Page 85 - Cap. X. Subjectum proximum, seu, materia fermentationis in qua, non est terra, sed corpus humidum. Mixtionis natura & differentia multiplex declaratur. Quomodo & quatenus particulae minimae, sive, atomicae considerari possint esse subjectum fermentationis
0105 - Page 100 - Cap. XI. Causa efficiens fermentationis non est aut terra, aut aqua, aut ignis, sed spiritus proprius, qui tamen concitatur diversimodè, tum à calore interno, tum etiam externo
0113 - Page 108 - Cap. XII. Proponun tur fines fermentationis : qui distincte attendi debent ratione fermentationis proprie dictae, & illius quae secundario duntaxat talis est, juxta ipsos chymicos
0119 - Page 114 - Cap. XIII. Proponitur fermentationis qua propriae, qua impropriae difinitio, ex praecedentibus collecta : propriam cum putredine confundendam non esse, ostenditur. In artificiali fermentatione, quomodo putrefactio aliqua notari possit ?
0126 - Page 121 - Cap. XIV. Paracelsus fermentationem, quam ebullitionem vocare solet, aequolatius extendit : illiusque exemplo hoc faciunt non modo sectatores, sed & alii, qui tamen videri volunt nihil cum paracelso commercii habere. Judicium de definitione corn. ab hogelande
0135 - Page 130 - Cap. XV. An, & quomodo terrae, primo maximè vere fermentatio contingat, inquiritur ? Nix & laetamina quomodo fermentent ? Jupiter, sive AEther, quomodo descendat in gremium suae conjugis, sive, cereris aut vestae ?
0151 - Page 146 - Cap. XVI. Spiritus terrae, qualis sit, definitè declaratur. Nihil aliud est, quam ignis caelestis, aëre vice vehiculi utens, atque à deo opt. Max. ab initio creati mundi terrae & aquae inclusus. Ejus ut existentia probatur, ita, de illo neutiquam agit virgilius libro sexto aeneidos, ut multis persuasum fuit. Hic ignis non indiget propriè pabulo : & hactenus vocatur recte spiritus proprius
0174 - Page 169 - Cap. XVII. Spiritus est in omnibus animalibus, nec tamen est animae vinculum. Pertinet ad enrminta, seu impetum facientia. Non nisi raetione distinguitur à Calido innato. Est ignis, & quidem caelestis, aëris vehiculo utens, qui haeret in sanguine ; qui in corde, citra fermentationem tamen elaborarisolet. Unus & simplex est hic spiritus, licet officii ratione triplex possit statui, vitalis, animalis, & genitalis. Solet anima haberi, atque vocari
0221 - Page 216 - Cap. XVIII. De spiritu genitali in semine sese prodente : de seminis generatione, & efformatine foetus in utero. Qualis fermentatio in seminis elaboratione, venerea titillatione, & genitura ipsa notari debeat
0271 - Page 266 - Cap. XIX. Proponuntur plurimae, eaeque quam diversae sententiae de fermentatione, occurrente quasi in chylificatione : quas omnes consistere non posse pluribus argumentis probatur
0293 - Page 288 - Cap. XX. Occurritur argumentis cornelii ab hogelande, quibus probare laboravit, chylificationem non posse peragi absque fermentatione : speciatim expendituracidum ventriculi
0313 - Page 308 - Cap. XXI. Fermentationi ventriculi praesidium procurari non potest, si pro illo, aut succus acer, aut aliud aliquid, velut analogum, substituatur
0331 - Page 326 - Cap. XXII. Concoctio qui & & quotuplex sit ? In kulooei ut agnosci debet elixatio, ita absolvitur subsidio caloris ventriculo communicati, & quidem citra omnem fermentationem : nec necessum fingere dissolutionem alimenti, distinctam à coctione. An, & qualis in te kulosei putrefactio notari debeat ? De tono-ventriculi
0377 - Page 372 - Cap. XXIII. Expenduntur rationes, quibus videtur evinci, calorem solum, sequestrata fermentatione non sufficere kulosei : simul expenduntur singulares Galeni & Aristotelis loci
0407 - Page 402 - Cap. XXIV. De lienis ratione, & fermentatione, quae ab eo provenire posset. Qua occasione etiam agitur de conditione scorbutt, & natura appetitus
0438 - Page 433 - Cap. XXV. Quid existimari debeat de fermentatione, quae circa febrem se exhibet
0472 - Page 467 - Cap. XXVI. Qualis fermentatio in variolis, morbillis, & febribus petechialibus admitti debeat
0493 - Page 488 - Cap. XXVII. An fermentatio occurrat circa menstruam faeminarum expurgationem ? Item quid statuendum sit de fermentatione in passione hysterica ?
0511 - Page 506 - Cap. XXVIII. An in medecamentis purgantibus notari debeat quaedam fermentatio ? & quomodo contingat aliquem per odores expurgari ? Qua occasione varia circa odores expenduntur
0533 - Page 528 - Cap. XXIX. De venenis, &, an consueverint se diffundere per fermentationem ? Qua occasione agitur de epilepsia
0565 - Page 560 - Cap. XXX. De odontalogia, sive, de dolore dentium, circa quem aliquid maligni, quasi fermentativum, se ut plurimum prodere solet
0578 - Page 573 - Cap. XXXI. De fermentatione, quae se prodit in plantis illis, quae prodeunt è semine
0585 - Page 580 - Cap. XXXII. De fermentatione, quae se in vino exhibet. Qua occasione multa, ad vinum pertinentia, discutiuntur
0605 - Page 600 - Cap. XXXIII. De fermentatione, quae circa cervisiam notari potest
0616 - Page 611 - Cap. XXXIV. De fermentatione in panificio sese manifestante
0626 - Page 621 - Cap. XXXV. Explicantur varia auctorum loca fermentationem respicientia. Speciatim agitur de verbo ebullire
0640 - Page 635 - Cap. ultimum. De scripturae quibusdam locis, in quibus fermentationis mentio occurrit. Foeminarum olim officium erat panem pinsere
0679 - Page sans numérotation - [Plat inférieur]