Des ferments protéolytiques et des produits pharmaceutiques qui dérivent de leur action. Thèse présentée au concours d'agrégation (Section d'histoire naturelle et de pharmacie).
Thèse de pharmacie de Paris (agrégation)
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie
0001 - Page sans numérotation - [Couverture]
0003 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0004 - Page sans numérotation - [Liste des professeurs]
0011 - Page 1 - Introduction. Substances protéiques et ferments protéolytiques
0019 - Page 9 - Première partie. Ferments des protéines. Chapitre premier. Pepsine. Sous-chapitre premier. Localisation de la pepsine. - Ses méthodes de préparation. 1. Localisation de la pepsine. - Propepsine
0022 - Page 12 - 2. Méthodes de préparation / a. Méthodes de préparation de la pepsine par autodigestion de muqueuses et concentration
0023 - Page 13 - b. Méthodes de préparation de la pepsine par autodigestion de muqueuses et entraînement ou précipitation du ferment
0025 - Page 15 - c. Méthodes séparant la pepsine soit de liquides d'autodigestion de muqueuses soit de suc gastrique pur par des méthodes physiques (refroidissement, dialyse)
0029 - Page 19 - Sous-chapitre II. Propriétés physico-chimiques de la pepsine. - Sa composition
0033 - Page 23 - Sous-chapitre III. Action de la pepsine sur les substances protéiques
0034 - Page 24 - A. Conditions d'activité de la pepsine. 1. Température
0039 - Page 29 - 3. Influence des composés minéraux et organiques sur la digestion pepsique
0046 - Page 36 - B. Produits de la digestion pepsique
0053 - Page 43 - 1. Albumoses. a. Séparation des albumoses primaires et des albumoses secondaires
0054 - Page 44 - b. Séparation des hétéroprotéoses des protoprotéoses
0058 - Page 48 - c. Albumoses secondaires. Isolement de plusieurs deutéroalbumoses
0062 - Page 52 - 2. Peptones pepsiques vraies (amphopeptones)
0066 - Page 56 - 3. Derniers produits de la digestion pepsique
0070 - Page 60 - 4. Valeur de la division des produits de digestion pepsique en nombreuses albumoses et peptones. Les peptides d'E. Fischer
0073 - Page 63 - Action de la pepsine sur des substances protéiques autres que des protéines
0079 - Page 69 - C. Mesure de l'activité pepsique
0080 - Page 70 - a. Méthodes basées sur une propriété physique des liquides de digestion
0081 - Page 71 - b. Méthodes basées sur la mesure de la quantité de substance protéique digérée en un temps donné
0084 - Page 74 - c. Méthodes basées sur la détermination de la quantité de ferment produisant, en un temps donné, un effet déterminé
0086 - Page 76 - d. Méthodes basées sur la fixation d'acide par les substances protéiques, en présence de pepsine
0089 - Page 79 - Sous-chapitre IV. Applications pharmaceutiques de la pepsine. 1. La pepsine aux codex français de 1866, 1884, 1908
0091 - Page 81 - 2. Essai des pepsines officinales
0099 - Page 89 - 3. Préparations de pepsine
0104 - Page 94 - Chapitre II. Trypsine. Sous-chapitre premier. Protrypsine et kinase. - Suc pancréatique et extraits pancréatiques. 1. Protrypsine et kinase
0110 - Page 100 - 2. Suc pancréatique et extraits pancréatiques
0116 - Page 106 - Sous-chapitre II. Propriétés physico-chimiques de la trypsine, ses conditions d'activité sur les substances protéiques
0122 - Page 112 - Sous-chapitre III. Action de la trypsine sur les substances protéiques. A. Marche générale de la digestion trypsique. Schéma de Kühne et Neumeister
0124 - Page 114 - B. Acides aminés, oxyaminés, diaminés, etc., produits par hydrolyse trypsique des substances protéiques / Acides monoaminés monobasiques
0126 - Page 116 - Acide oxyaminé monobasique / Acides monoaminés bibasiques
0127 - Page 117 - Acides diaminés monobasiques / Acide diaminé bi-basique sulfuré
0128 - Page 118 - Corps présentant une chaîne fermée. 1. Benzénique / 2. Pyrrolidique
0129 - Page 119 - 3. Indolique / 4. Imidazolique
0136 - Page 126 - C. Antipeptones, d'après Kühne, d'après Siegfried. Polypeptides, d'après E. Fischer
0144 - Page 134 - D. Action de la trypsine sur les peptides. Recherches d'E. Fischer et de ses collaborateurs
0149 - Page 139 - E. Faits particuliers relatifs à l'hydrolyse trypsique de quelques substances protéiques autres que des protéines
0154 - Page 144 - Sous-chapitre IV. Mesure de l'activité trypsique
0161 - Page 151 - Sous-chapitre V. Applications pharmaceutiques. Pancréatines officinales. - Leur essai
0166 - Page 156 - Chapitre III. Produits pharmaceutiques résultant de l'action de la pepsine et de la trypsine. Peptones officinales / 1er. Préparation
0171 - Page 161 - 3. Caractères. - Essai
0176 - Page 166 - 4. Conservation. Emploi
0181 - Page 171 - 1. Extraction du ferment. Localisation
0183 - Page 173 - 2. Action de l'érepsine. Conditions d'activité
0187 - Page 177 - Chapitre V. Ferments protéinolytiques des tissus et organes
0199 - Page 189 - Chapitre VI. Ferments protéinolytiques des plantes
0200 - Page 190 - A. Papaïne. 1. Origine et extraction
0204 - Page 194 - 2. Conditions d'activité de la papaïne
0207 - Page 197 - 3. Les produits de la digestion papaïnique
0210 - Page 200 - 4. Applications pharmaceutiques
0211 - Page 201 - B. Diastases protéinolytiques des graines. Protéase du malt
0216 - Page 206 - C. Ferments protéinolytiques des feuilles, des fruits. - Broméline. - Plantes carnivores
0220 - Page 210 - D. Ferments protéinolytiques des champignons et des microbes
0224 - Page 214 - Comment classer les protéases végétales ?
0229 - Page 219 - Chapitre VII. Appendice à l'étude des ferments des protéines. L'arginase
0233 - Page 223 - Deuxième partie. Ferments des protéïdes
0234 - Page 224 - Chapitre VIII. Ferments des paranucléoprotéides. 1. Présure envisagée comme ferment protéolytique
0250 - Page 240 - Chapitre IX. Ferments des nucléoprotéides
0257 - Page 247 - Troisième partie. Ferments des protéoïdes. Chapitre X. Gélatinase
0261 - Page 251 - Table alphabétique des matières
0265 - Page 255 - Abréviations bibliographiques