Recherches expérimentales sur l'action des sucs digestifs des céphalopodes sur les matières amylacées et sucrées. Thèse.
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie, inv. P30903
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie
0001 - Page sans numérotation - [Couverture]
0003 - Page sans numérotation - [Page de faux-titre]
0005 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0007 - Page 5 - Recherches expérimentales sur l'action des sucs digestifs des céphalopodes sur les matières amylacées et sucrées. (Contribution à l'étude de la diastase animale). Introduction
0009 - Page 7 - Historique. Alimentation des céphalopodes
0014 - Page 12 - Description des glandes digestives. Extraction des ferments
0018 - Page 16 - Les glandes digestives des céphalopodes sécrètent-elles un ferment susceptible de saccharifier l'amidon brut ?
0022 - Page 20 - Les glandes digestives des céphalopodes produisent-elles un ferment susceptible de saccharifier l'amidon hydraté ?
0027 - Page 25 - Les sucs digestifs des céphalopodes exercent-ils une action sur les matières sucrées saccharose, salicine, inuline ?
0030 - Page 28 - La diastase des céphalopodes doit-elle être considérée comme identique aux diastases salivaire et pancréatique des animaux supérieurs ?
0037 - Page 35 - Conclusions. Considérations sur l'action de la diastase sur l'amidon et sur l'absence probable de sucre dans le foie des céphalopodes