Études et expériences sur le sorgho à sucre considéré aux points de vue botanique, agricole, chimique, physiologique et industriel
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie
0001 - Page sans numérotation - [Couverture]
0003 - Page sans numérotation - [Page de faux-titre]
0005 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0006 - Page sans numérotation - [Liste des professeurs de l'école supérieure de pharmacie et de la faculté de médecine]
0007 - Page 1 - Études sur le sorgho à sucre
[Du sorgho à sucre] Fig. 1. Gravure sur bois d'après une photographie prise sur nature
0013 - Page 7 - Première partie. Chapitre premier. Description botanique du sorgho sucré. 1. Historique
0022 - Page 16 - 5. Inflorescence. 1. Disposition des rameaux
[Du sorgho à sucre] Fig. 3 [Inflorescence]
0026 - Page 20 - 2. Disposition des épillets
[Du sorgho à sucre] Fig. 4 / Fig. 5 / Fig. 6 / Fig. 7 [Disposition des épillets]
[Du sorgho à sucre] Fig. 8 [Epillet et fleur]
[Du sorgho à sucre] Fig. 9 / Fig. 10 / Fig. 11 / Fig. 12 [Epillet et fleur]
[Du sorgho à sucre] Fig. 13 / Fig. 14 [Epillet et fleur]
[Du sorgho à sucre] Fig. 16 / Fig. 17 / Fig. 18 [Fruit]
0036 - Page 30 - 8. Résumé des paragraphes précédents / 1. Caractères du genre Sorghum
0037 - Page 31 - 2. Caractères de l'espèce Sorghum saccharatum
0038 - Page 32 - Chapitre II. Culture du sorgho sucré. 1. Opérations agricoles
0042 - Page 36 - 2. Rendement des récoltes
0053 - Page 47 - 3. Épuisement du sol par le sorgho et par la betterave
0065 - Page 59 - 2. Épuisement en matières minérales
0075 - Page 69 - A. Racines de betteraves / B. Feuilles de betteraves
0081 - Page 75 - 4. Système de culture qui convient au sorgho
0086 - Page 80 - Chapitre III. Produits de la tige du sorgho sucré. 1. Nature et quantité des matières sucrées contenues dans la tige du sorgho
0116 - Page 110 - Chapitre IV. Produits de la graine
0129 - Page 123 - Deuxième partie. Chapitre premier. Constitution chimique du sucre de canne
0143 - Page 137 - Chapitre II. Formation et rôle physiologique des matières sucrées au sein des végétaux
0157 - Page 151 - Troisième partie. Note I. Détermination de l'eau contenue dans les récoltes
0162 - Page 156 - Note II. Détermination de l'azote
0167 - Page 161 - Note III. Préparation et dosage des cendres
0171 - Page 165 - Note IV. Analyse quantitative des cendres
0184 - Page 178 - Note V. Préparation et clarification des jus destinés aux expériences
0187 - Page 181 - Note VI. Détermination quantitative des matières sucrées des jus
0197 - Page 191 - Note VII. Application du saccharimètre de soleil à la détermination des pouvoirs rotatoires
0203 - Page 197 - Note VIII. Analyse immédiate de la farine de sorgho