De l'amidon en général et des fécules médicinales en particulier
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie
0001 - Page sans numérotation - [Couverture]
0003 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0004 - Page sans numérotation - [Liste des professeurs de la faculté de médecine et de l'école spéciale de pharmacie]
0005 - Page sans numérotation - [Dédicaces]
0009 - Page 7 - De l'amidon / Première partie. De l'amidon sous le point de vue physiologique
0018 - Page 16 - Action des acides sur l'amidon
0021 - Page 19 - Action de l'iode sur l'amidon
0025 - Page 23 - De la diastase et de la dextrine
0029 - Page 27 - Deuxième partie. Des fécules médicinales / Amidon
0032 - Page 30 - Fécule de pomme de terre
0037 - Page 35 - Tapioka, couaque, cassave, moussache ou cipipa