Étude sur la constitution du lait (le lait est-il acide ou alcalin ?)
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie, inv. Prix Gobley 1893-6
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie
0001 - Page sans numérotation - [Lettre de l'auteur au secrétaire de l'École de de pharmacie pour présenter son travail au prix Gobley]
0005 - Page sans numérotation - [Couverture]
0009 - Page 3 - Étude sur la constitution du lait : le lait est-il acide ou alcalin ?
0015 - Page 9 - Lait de vache / Laits de chèvre et de brebis
0016 - Page 10 - Lait de femme / Laits de jument et d'ânesse / Lait de chienne / Lait de truie / Lait de chatte
0017 - Page 11 - Analyses de lait de vache
0019 - Page 13 - Influence de la nature du sol