Encyclopédie chimique.Tome IX.- Applications de chimie organique. 2e section : chimie physiologique. Analyse chimique des liquides et des tissus de l'organisme, par les Drs Garnier, Lambling et Schlagdenhauffen.
Encyclopédie en 94 vol. Les volumes 30(2), 44, 77 et 78 n'ont pas été publiés.
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie, inv. 18935x76
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie
0001 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0002 - Page 1 - Le sang et la respiration. La lymphe et le chyle. Généralités
0004 - Page 3 - Livre I. Le sang. Chapitre I. Caractères généraux du sang. I. Caractères physiques du sang
0007 - Page 6 - II. Première séparation des matériaux constitutifs du sang
0012 - Page 11 - Chapitre II. Les éléments figurés du sang. I. Les globules rouges
0024 - Page 23 - Modes de production et de préparation de l'oxyhémoglobine
0029 - Page 28 - Propriétés physiques et chimiques de l'oxyhémoglobine
0046 - Page 45 - Hémoglobine. Préparation de l'hémoglobine
0047 - Page 46 - Propriétés physiques et chimiques de l'hémoglobine
0054 - Page 53 - Hémoglobine oxycarbonée. Préparation de l'hémoglobine oxycarbonée
0055 - Page 54 - Propriétés physiques et chimiques de l'hémoglobine oxycarbonée
0056 - Page 55 - Spectre d'absorption et constantes spectrophotométriques
0062 - Page 61 - Hémoglobine oxyazotique
0064 - Page 63 - Autres combinaisons de l'hémoglobine. Hémoglobine acétylénique / Hémoglobine cyanhydrique
0066 - Page 65 - Modes de production et de préparation de la méthémoglobine
0068 - Page 67 - Propriétés physiques et chimiques de la méthémoglobine / Spectre d'absorption et constantes spectrophotométriques de la méthémoglobine
0071 - Page 70 - Propriétés chimiques de la méthémoglobine
0072 - Page 71 - Constitution de la méthémoglobine
0074 - Page 73 - Dérivés de la méthémoglobine. Thiométhémoglobine
0077 - Page 76 - Cholométhémoglobine / Méthémoglobine oxycarbonée. Produits de décomposition des matières colorantes du sang
0078 - Page 77 - Hématine. Préparation de l'hématine
0080 - Page 79 - Propriétés physiques et chimiques de l'hématine / Caractères spectroscopiques et constantes spectrophotométriques
0081 - Page 80 - Propriétés chimiques de l'hématine
0082 - Page 81 - Composition de l'hématine
0086 - Page 85 - Myohématines et histohématines
0087 - Page 86 - Cholohématine. Hémochromogène
0091 - Page 90 - Hématoporphyrine. Préparation de l'hématoporphyrine
0093 - Page 92 - Propriétés physiques et chimiques de l'hématoporphyrine. Composition / Réactions spectrales
0096 - Page 95 - Hexahydrohématoporphyrine / Hématoïdine. Formation et destruction des matières colorantes du sang
0100 - Page 99 - Autres matériaux organiques des globules rouges
0101 - Page 100 - Matières minérales des globules rouges
0103 - Page 102 - II. Les globules blancs et les autres éléments figurés du sang
0109 - Page 108 - Chapitre III. Le sérum et la fibrine. I. Le sérum
0110 - Page 109 - I. Les matières albuminoïdes du sérum
0117 - Page 116 - II. Autres matériaux organiques du sérum. Graisses et savons
0118 - Page 117 - Glucose et corps avoisinants
0120 - Page 119 - Urée, acide carbamique, acide urique
0122 - Page 121 - Créatine, hypoxanthine / Acide hippurique, acide succinique, acide sarcolactique
0123 - Page 122 - Cholestérine et lécithine / Pigments / Ferments
0125 - Page 124 - Leucomaïnes et corps toxiques divers
0126 - Page 125 - III. Les matières minérales du sérum
0129 - Page 128 - IV. Composition quantitative du sérum sanguin
0131 - Page 130 - Préparation de la fibrine / Propriétés
0134 - Page 133 - Chapitre IV. Le plasma et la coagulation. I. Le plasma sanguin
0136 - Page 135 - I. Propriétés générales et composition du plasma
0137 - Page 136 - II. Substance fibrinogène. Préparation
0139 - Page 138 - II. Coagulation du sang
0141 - Page 140 - Théories de la coagulation du sang
0147 - Page 146 - Le ferment de la fibrine
0150 - Page 149 - Origine de la ferment de fibrine. - Rôle des globules blancs
0153 - Page 152 - La production du ferment de la fibrine est une fonction des protoplasma cellulaire
0155 - Page 154 - Le ferment de la fibrine dans l'organisme vivant
0163 - Page 162 - Examen critique des théories précédemment exposées
0165 - Page 164 - Théorie d'Armand Gautier
0167 - Page 166 - Dernière forme de la théorie d'Al. Schmidt
0170 - Page 169 - Expériences de Wooldridge
0175 - Page 174 - Chapitre V. Le sang total ; ses variations générales et locales. I. Caractères généraux du sang total
0199 - Page 198 - II. Variations physiologiques de la composition du sang dans les divers territoires vasculaires
0205 - Page 204 - III. Variations physiologiques de la composition du sang sous diverses influences
0221 - Page 220 - Chapitre VI. Altérations pathologiques du sang
0229 - Page 228 - II. Troubles de la nutrition
0236 - Page 235 - III. Maladies fébriles. - Maladies infectieuses
0239 - Page 238 - IV. Lésions organiques diverses
0246 - Page 245 - Livre II. La respiration. Généralités
0252 - Page 251 - Chapitre I. Les gaz du sang. I. Généralités
0253 - Page 252 - II. Les gaz du sang artériel et du sang veineux
0258 - Page 257 - Chapitre II. Répartition et état des gaz dans le sang. Généralités
0291 - Page 290 - Chapitre III. Tension des gaz dans les tissus. Généralités
0292 - Page 291 - I. Tension des gaz dans la surface interne de l'intestin
0293 - Page 292 - II. Gaz de la lymphe et du chyle
0295 - Page 294 - III. Les gaz des sécrétions et excrétions
0300 - Page 299 - Chapitre IV. De l'air dans la respiration. I. Air inspiré
0303 - Page 302 - III. Masse gazeuse des poumons
0308 - Page 307 - Chapitre V. Les échanges gazeux respiratoires dans les poumons. Généralités
0309 - Page 308 - I. Absorption de l'oxygène
0313 - Page 312 - II. Elimination de l'acide carbonique
0316 - Page 315 - III. Exhalation d'azote
0317 - Page 316 - IV. Exhalation de vapeur d'eau
0318 - Page 317 - Chapitre VI. Les échanges gazeux respiratoires entre le sang et les tissus
0324 - Page 323 - Chapitre VII. La respiration cutanée et intestinale
0328 - Page 327 - Chapitre VIII. Grandeur et variations physiologiques des échanges gazeux respiratoires. I. Méthodes pour recueillir et étudier les gaz de la respiration
0329 - Page 328 - Appareil de Regnault et Reiset
0331 - Page 330 - Appareil de Pettenkofer et Voit
0332 - Page 331 - Appareil de Hanriot et Richet
0333 - Page 332 - II. Résultats des expériences de Regnault et Reiset et de Pettenkofer et Voit
0341 - Page 340 - III. Variations physiologiques des échanges gazeux respiratoires. Respiration foetale
0343 - Page 342 - Respiration aux divers âges de la vie / Sexe / Constitution, taille
0348 - Page 347 - Nombre et profondeur des respirations
0351 - Page 350 - Travail musculaire et repos
0353 - Page 352 - Travail intellectuel / Menstruation et grossesse / Température extérieure et température du corps
0356 - Page 355 - Variations journalières
0357 - Page 356 - Température extérieure / Lumière
0358 - Page 357 - Pression barométrique et composition de l'atmosphère
0371 - Page 370 - Chapitre IX. Variations pathologiques des échanges gazeux respiratoires. I. Les échanges respiratoires dans la fièvre
0374 - Page 373 - II. Maladies des organes de la respiration et de la circulation
0378 - Page 377 - IV. Affections diverses
0380 - Page 379 - Livre III. Lymphe et chyle. Généralités
0381 - Page 380 - Chapitre I. Caractères physiques et chimiques de la lymphe et du chyle. I. Lymphe
0389 - Page 388 - Chapitre II. De la formation et du rôle de la lymphe. I. Généralités
0390 - Page 389 - II. La théorie physique de la filtration
0392 - Page 391 - III. La théorie de la sécrétion de la lymphe
0396 - Page 395 - Chapitre III. Composition chimique des sérosités, des transsudats et des exsudats. I. Généralités
0397 - Page 396 - II. Sérosités normales. Liquide cérébro-spinal
0400 - Page 399 - Humeur aqueuse / Périlymphe et endolymphe / III. Sérosités pathologiques
0405 - Page 404 - Liquide de l'hydrocèle / Liquide de l'oedème sous-cutané
0406 - Page 405 - Sérosité du vésicatoire. IV. Contenu des kystes. Kystes d'ecchinocoques / Kystes de l'ovaire
0408 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0409 - Page 407 - Les échanges nutritifs. Généralités
0411 - Page 409 - Livre I. Bilan général des échanges nutritifs. Chapitre I. Méthodes pour la détermination des recettes et des dépenses de l'organisme. I. - Historique
0414 - Page 412 - II. - Méthodes pour l'étude des recettes de l'organisme
0418 - Page 416 - Cas des expériences sur l'homme
0425 - Page 423 - III. - Méthodes pour l'étude des dépenses de l'organisme
0429 - Page 427 - Les produits de la respiration
0437 - Page 435 - Chapitre II. La ration d'entretien
0438 - Page 436 - I. - Grandeur du besoin total de calories chez l'homme. Méthode par l'étude du bilan nutritif total
0442 - Page 440 - Méthodes par l'étude des échanges gazeux respiratoires
0448 - Page 446 - Causes du besoin de calories à l'état de repos
0452 - Page 450 - Grandeur du besoin total des calories à l'état de repos
0453 - Page 451 - Influence du refroidissement périphérique
0454 - Page 452 - Influence de l'alimentation. - Théorie de la consommation de luxe
0456 - Page 454 - Influence du travail musculaire
0460 - Page 458 - II. - Le besoin de substances chimiques déterminées
0461 - Page 459 - La ration minima d'albumine
0464 - Page 462 - La ration d'albumine la plus avantageuses. - Causes du besoin d'albumine
0467 - Page 465 - III. - Contribution de chacun des aliments simples dans l'apport total d'énergie
0474 - Page 472 - IV. - Quelques déductions pratiques. Distinction entre l'équilibre azoté et l'équilibre thermique
0475 - Page 473 - Rôle secondaire de l'albumine dans l'apport total de calories
0477 - Page 475 - V. - Signification d'un certain nombre d'autres combustibles. Peptones
0483 - Page 481 - Chapitre III. L'inanition totale. I. - La dépense totale de calories
0487 - Page 485 - II. - Mode de répartition de la dépense de calories
0492 - Page 490 - Chapitre IV. L'alimentation insuffisante. I. - La dépense totale de calories
0493 - Page 491 - II. - Mode de répartition de la dépense
0496 - Page 494 - III. - L'inanition partielle thérapeutique. - Les cures d'amaigrissement
0499 - Page 497 - Chapitre V. L'alimentation surabondante. I. - La loi physiologique de l'équilibre azoté
0507 - Page 505 - II. - Les transformations réciproques des aliments
0508 - Page 506 - Production des hydrates de carbone et des graisses aux dépens des albumines / Transformation des hydrates de carbone en graisse et réciproquement
0509 - Page 507 - III. - Les divers cas de l'alimentation surabondante
0510 - Page 508 - Action d'épargne des hydrates de carbone vis-à-vis de l'albumine
0511 - Page 509 - Action d'épargne des graisses vis-à-vis de l'albumine
0520 - Page 518 - Chapitre VI. Les matières minérales
0525 - Page 523 - Livre II. Les transformations chimiques des aliments dans l'organisme. Généralités
0527 - Page 525 - Chapitre I. De la nature et de la signification thermique des réactions chimiques générales de la vie. I. - Généralités
0528 - Page 526 - II. - Les phénomènes d'oxydation
0534 - Page 532 - III. - Les phénomènes d'hydratation et de dédoublement
0536 - Page 534 - Chaleur de transformation des nitriles en sels ammoniacaux
0537 - Page 535 - IV. - Les phénomènes de déshydratation et de synthèse
0538 - Page 536 - V. - Les phénomènes de réduction
0540 - Page 538 - Chapitre II. Du mécanisme des réactions chimiques de la vie