Encyclopédie chimique.Tome IX.- Applications de chimie organique. 2e section : chimie physiologique. Analyse chimique des liquides et des tissus de l'organisme, par les Drs Garnier, Lambling et Schlagdenhauffen.
Encyclopédie en 94 vol. Les volumes 30(2), 44, 77 et 78 n'ont pas été publiés.
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0001 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0003 - Page sans numérotation - Livre I. - Notions préliminaires / Livre II. - Aliments / Livre III. - Digestion
0005 - Page 1 - Livre premier. Notions préliminaires. Chapitres premier. Notions générales sur les mutations de matières et les transformations de l'énergie chez les êtres vivants
0006 - Page 2 - I. - Le principe de la conservation de la matière et de l'énergie appliqué aux êtres vivants
0009 - Page 5 - II. - La syntèse végétale. - Origine de l'énergie dont disposent les êtres vivants
0017 - Page 13 - III. - Les mutations de matières et les transformations de l'énérgie chez les animaux
0024 - Page 20 - IV. - La vie végétale opposée a la vie animale. Unité de la vie dans les deux règne
0033 - Page 29 - Chapitre II. La circulation des éléments à travers les organismes. Généralités
0055 - Page 51 - Sodium / Calcium et Magnésium
0057 - Page 53 - Manganèse, zinc, cuivre
0058 - Page 54 - Livre II. Les aliment. Chapitre III. Les aliments simples. 1. - Généralités
0064 - Page 60 - I. - Aliments organiques / II. - Aliments minéraux
0065 - Page 61 - 2. - Les matières albuminoÏdes
0066 - Page 62 - 1. Composition des matières albuminoïdes / 2. - Propriétés générales des matières albuminoïdes
0073 - Page 69 - 3. Poids moléculaire et constitution des matières albuminoïdes
0078 - Page 74 - 1° Albumines / 2° Globulines / 3° Fibrines / 4° Matières albuminoïdes coagulées
0079 - Page 75 - 5° Substances amyloïdes / 6° Acidalbumines / 7° Alcali-albumines / 8° Albumoses ou propertones / 9° Peptones / 10° Protéides / 11° Albumoïdes / 12° Substances gélatineuses / 13° Substances analogues à la spongine
0080 - Page 76 - Matières protéiques. I. Matières albuminoïdes / II. Protéides / III. Albumoïdes. 1° Albumines végétales / 2° Matière albuminoïdes du gluten / 3° Caséines végétales
0081 - Page 77 - 1° Globulines végétales / 5° Les divers groupes de matières albuminoïdes. Albumines
0084 - Page 80 - Alcali-albumines et acidalbumines
0088 - Page 84 - Matières albuminoïdes coagulés / Albumoses et peptones
0097 - Page 93 - Substances hydrocarbonées
0102 - Page 98 - 4. - Chaleurs de combustion des principaux aliments simples
0107 - Page 103 - Chapitre IV. Les Aliments complexes. I. - Généralités
0108 - Page 104 - II. - Composition des aliments complexes d'origine animale et végétale
0115 - Page 111 - III. - Comparaison des divers aliments complexes
0126 - Page 122 - Chapitre V. Aliments organiques phosphorés et combinaisons organiques du fer / 1. Nucléines
0136 - Page 132 - Choline, névrine et substances avoisinantes
0139 - Page 135 - III. Les combinaisons organiques du fer
0140 - Page 136 - 1° Absorption du fer à l'état minéral
0145 - Page 141 - 2. Les aliments ferrugineux de nature organique
0150 - Page 146 - Chapitre VI. Les aliments inorganiques - Les condiments et substances analogues (Les)
0152 - Page 148 - I. Les aliments minéraux des organismes en voie d edéveloppement
0159 - Page 155 - II. Les aliments minéraux des organismes adultes
0166 - Page 162 - III. Condiments et substances analogues
0176 - Page 172 - Livre III. Digestion. Généralités
0178 - Page 174 - Chapitre premier. Salive. 1. - Généralités / 2. - Mode de sécrétion des liquides buccaux
0179 - Page 175 - 3. - Quantité de salive sécrétée / I. Étude chimique de la salive. A. Salive complète ou mixte. 1. Propriétés physiques
0180 - Page 176 - 2. Principes constituants de la salive mixte
0181 - Page 177 - 3. Propriétés chimiques de la salive mixte / 4. Composition de la salive mixte
0182 - Page 178 - 5. Étude des éléments constituants de la salive mixte. A. Ptyaline
0183 - Page 179 - 1. Préparation de la ptyaline / 2. Propriétés de la ptyaline
0184 - Page 180 - B. Ferment peptogène de la salive / C. Sulfocyanate de potassium
0185 - Page 181 - D. Sels de la salive mixte / E. Gaz de la salive
0186 - Page 182 - B. Salive parotidienne. 1. Obtention de la salive
0187 - Page 183 - 2. Propriétés et composition de la salive parotidienne
0188 - Page 184 - C. Salive sous-maxillaire
0189 - Page 185 - 1. Salive de la corde du tympan
0190 - Page 186 - 2. Salive sous-maxillaire sympathique
0191 - Page 187 - 3. Propriétés et composition de la salive-maxillaire
0192 - Page 188 - D. Salive sublinguale. Comparaison des diverses salives suivant leur origine / E. Mucus buccal
0193 - Page 189 - Digestion buccale. II. Fonction physiologique de la salive
0196 - Page 192 - Digestion dans la cavité buccale / III. Variation de composition de la salive normale dans l'espèce humaine et dans la série animale
0198 - Page 194 - IV. Formation de la salive
0199 - Page 195 - Influence de la circulation sur la sécrétion salivaire
0200 - Page 196 - IV. Altérations pathologiques de la salive. A. Salive pathologique
0202 - Page 198 - Action toxique de la salive
0206 - Page 202 - Chapitre II. Suc gastrique. 1. Généralités
0207 - Page 203 - 2. Mode de sécrétion des liquides de l'estomac / 3. Obtention du suc gastrique
0209 - Page 205 - I. Étude chimique du suc gastrique. 1. Propriétés physiques du suc gastrique / 2. Principes constituants du suc gastrique
0210 - Page 206 - 3. Propriétés chimiques du suc gastrique
0211 - Page 207 - 4. Composition du suc gastrique
0212 - Page 208 - 5. Étude des éléments du suc gastrique. A. - Acidité du suc gastrique
0218 - Page 214 - Etat de l'acide dans le suc gastrique
0219 - Page 215 - B. Pepsine. Pepsine de Washmann / Pepsine de Frérichs
0220 - Page 216 - Pepsine de Schmidt / Pepsine de Brücke / Pepsine de Diakonow
0221 - Page 217 - Pepsine de Wittich / Pepsine de Schoeffer / Pepsine de Petit
0222 - Page 218 - Propriétés de la pepsine. C. Chymosine, ferment de la présure
0223 - Page 219 - D. Sels du suc gastrique
0224 - Page 220 - II. Rôle physiologique du suc gastrique. 1. Suc gastrique artificiel
0225 - Page 221 - 2. Démonstration expérimentale de l'action de la pepsine / 3. Action du suc gastrique artificiel sur les aliments
0226 - Page 222 - 4. Tranformation de l'albumine sous l'influence du suc gastrique
0227 - Page 223 - III. Influences diverses sur la digestion gastrique
0228 - Page 224 - 1. Influence de la nature des matières albuminoïdes. 1. Albumine soluble de l'oeuf, dus sérum sanguin ou musculaire / 2. Albumine coagulée
0229 - Page 225 - 3. Fibrine du sang / 4. Caséine / 5. Syntonine musculaire / 6. Gluten et albumines végétales
0230 - Page 226 - 7. Hémoglobine / 8. Matières collagènes
0231 - Page 227 - 2. Influence de la nature et de la proportion de l'acide
0232 - Page 228 - 3. Influence de la température
0233 - Page 229 - 4. Influence de la quantité de pepsine
0234 - Page 230 - 5. Influence de la richesse en peptonnes / 6. Influence d'agents chimiques divers
0237 - Page 233 - IV. Théorie de la digestion stomacale
0240 - Page 236 - V. Durée du séjour des aliments dans l'estomac / VI. Variation de composition du suc gastrique dans l'espèce humaine et dans la série animale
0242 - Page 238 - VII. Fonctions digestives chez les végétaux
0243 - Page 239 - VIII. Formation du suc gastrique. 1. Etat naturel de la pepsine
0245 - Page 241 - 2. Théorie des matières peptogènes / 3. Formation de la chymosine / 4. Origine et formation de l'acide chlorhydrique
0248 - Page 244 - IX. Résistance de l'estomac à la digestion
0249 - Page 245 - X. Suc gastrique pathologique
0251 - Page 247 - Conditions de variation de l'acidité du suc gastrique
0256 - Page 252 - XII. Réactions chimiques dans l'estomac
0258 - Page 254 - Phénomènes digestifs dans l'intestin
0259 - Page 255 - Chapitre III. Bile. 1. Généralités / 2. Circulation du foie
0260 - Page 256 - 3. Mode de sécrétion de la bile / 4. Quantité de bile sécrétée dans les 24 heures
0261 - Page 257 - 5. Modes d'obtention de la bile
0262 - Page 258 - I. Étude chimique de la bile. 1. Propriété physiques de la bile
0263 - Page 259 - 2. Principes constituants de la bile / 3. Propriétés chimiques de la bile
0265 - Page 261 - 4. Composition de la bile / 5. Analyses de la bile
0267 - Page 263 - 6. Composition de la bile chez les animaux
0271 - Page 267 - 9. Étude des éléments constituants de la bile. A. Acides biliaires et produits de dédoublement. 1. Acide glycocholique. Propriétés
0272 - Page 268 - Préparation / 2. Acide taurocholique. Propriétés
0273 - Page 269 - Préparation / 3. Acide cholatique
0275 - Page 271 - Préparation / 4. Dyslysine / 5. Acide fellique
0276 - Page 272 - B. Acides biliaires des animaux. I. Acides de la bile du porc. Préparation
0277 - Page 273 - II. Acides de la bile d'oie. Préparation / Propriétés / III. Acide du guano
0278 - Page 274 - IV. Acides des bézoards orientaux. C. Matières colorantes de la bile. Pigments biliaires
0279 - Page 275 - 1. Bilirubine. Etat naturel / Propriétés
0281 - Page 277 - Préparation / 2. Biliverdine. Origine
0282 - Page 278 - Propriétés / Préparation
0283 - Page 279 - 3. Bilufiscine. Propriétés / Etat naturel et prépartion / 4. Biliprasine. Propriétés / Etat naturel et préparation
0284 - Page 280 - 5. Bilicyanine ou cholécyanine. Préparation / Propriétés / Autres pigments biliaires bleus
0285 - Page 281 - 6. Cholétéline / D. Cholestérine. Présence dans l'organisme
0287 - Page 283 - Préparation / III. Variations de composition de la bile normale dans l'espèce humaine et dans la série animale. Influence de l'âge / Influence du sexe / Influence de l'alimentation
0288 - Page 284 - Influence de la digestion / Influence des heures de la journée / Influence de la rétention biliaire / Influence des substances introduites dans le sang
0290 - Page 286 - IV. Formation des éléments de la bile. A. Acides biliaires. 1. Présence dans l'organisme / 2. Origine et lieu de formation des sels biliaires
0291 - Page 287 - 3. Transformations dans l'organisme et élimination
0292 - Page 288 - B. Matières colorantes de la bile. 1. Présence dans l'organisme / 2. Etat dans l'organisme
0293 - Page 289 - 3. Origine et mode de formation
0295 - Page 291 - 5. Elimination et transformations / 6. Rôle physiologique. C. Chlorestérine. 1. Etat dans l'organisme
0296 - Page 292 - 2. Origine / 3. Lieu de formation
0297 - Page 293 - 4. Transformationet élimination / 5. Rôle physiologique / II. Role physiologique de la bile. 1. Généralités
0298 - Page 294 - 2. Action de la bile sur les aliments
0300 - Page 296 - V. Bile dans les maladies
0301 - Page 297 - VI. Calculs biliaires / 1. Nombre des calculs
0302 - Page 298 - 2. Composition des calculs
0303 - Page 299 - a) Composition des calculs biliaires d'origines différentes
0304 - Page 300 - b) Calculs d'une même vésicule
0305 - Page 301 - 3. Non homogénéité des calculs / 4. Causes de la formation des calculs biliaires
0306 - Page 302 - Chapitre IV. Suc pancréatique. 1. Généralités / 2. Mode de sécrétion
0307 - Page 303 - 3. Quantité / 4. Mode d'obtention
0308 - Page 304 - 5. Suc pancréatique artificiel / I. Étude chimique du suc pancréatique. 1. Propriétés physiques
0309 - Page 305 - 2. Principes constituants du suc pancréatique. 1° Principes constants / 2° Principes anormaux / 3. Propriétés chimiques générales du suc pancréatique
0310 - Page 306 - 4. Composition du suc pancréatique
0312 - Page 308 - 6. Etude des éléments constituants du suc pancréatique. I. Ferment peptonifiant
0313 - Page 309 - a. Procédé deDanilewski / b. Procédé de Wittich / c. Procédé de Kühne
0315 - Page 311 - II. Ferment diastasique. a. Procédé de Cohunheim / b. Procédé de Wittich
0316 - Page 312 - c. Procédé de Danilewski / III. Ferment saponifiant. a. Procédé de Paschutin
0317 - Page 313 - b. Procédé de Defresne. 1° Ferment peptonique ou myopsine / 2° Ferment des graisses ou stéapsine / 3° Ferment des amylacés ou amylopsine / 7. Sécrétion et formation du suc pancréatique
0320 - Page 316 - 8. Origine de l'alcali du suc pancréatique
0321 - Page 317 - III. Rôle physiologique du suc pancréatique. 1. Digestion pancréatique des matières albuminoïdes
0325 - Page 321 - 2. Digestion pancréatique des matières amylacées
0326 - Page 322 - 3. Action du suc pancréatique sur les graisses
0328 - Page 324 - III. Variations de composition du suc pancréatique dans l'espèce humaine et dans la série animale
0329 - Page 325 - IV. Suc pancréatique à l'état pathologique
0330 - Page 326 - Chapitre V. Suc intestinal ou entérique. I. Généralités. Mode de sécrétion
0332 - Page 328 - Quantité de suc intestinal / II. Propriétés chimiques et physiques du suc intestinal
0333 - Page 329 - III. Composition du suc intestinal
0334 - Page 330 - IV. Existence du suc intestinal
0335 - Page 331 - V. Action physiologique du suc intesinal. I. Suc des glandes de Brünner / II. Suc du gros intestin / III. Suc de l'intestin grêle / 1. Matières albuminoïdes
0337 - Page 333 - 3. Graisses / VI. Réactions chimiques dans l'intestin grêle
0339 - Page 335 - VII. Gaz de l'intestin grêle
0341 - Page 337 - VIII. Reaction chimique du gros intestin
0342 - Page 338 - IX. Gaz du gros intestin
0347 - Page 343 - Chapitre VI. Fèces. I. Fèces normales. 1. - Caractères physiques
0348 - Page 344 - 2. - Influence de l'alimentation sur la composition des excréments
0349 - Page 345 - 3. - Principes chimiques constitutifs des fèces
0351 - Page 347 - 4. - Examen microscopique / 5. - Bactéries dans les selles normales
0352 - Page 348 - 6. - Propriétés chimiques générales des fèces / 7. - Analyse des excréments et de leurs cendres
0354 - Page 350 - II. Fèces des nourrissons. 1. - Généralités
0356 - Page 352 - 3. - Étude des produits spéciaux des fèces. Indol. Propriétés
0357 - Page 353 - Réactions caractéristiques / Modes de production
0358 - Page 354 - Préparation / Skatol. Propriétés
0359 - Page 355 - Modes de production / Préparation
0360 - Page 356 - Acide skatol-carbonique / Stercorine
0361 - Page 357 - Excrétine. Propriétés / Préparation
0362 - Page 358 - III. Fèces pathologiques. 1. - Généralités / 2. - Présence d'éléments anormaux dans les selles. Selles contenant de l'urée / Selles ammoniacales
0363 - Page 359 - Selles albumineuses et muqueuses / Selles qui contiennent du sang / Selles purulentes / Selles vertes des enfants
0364 - Page 360 - Selles à vibrions et bactéries / Choléra / Choléra nostras / Affections dysentériques
0365 - Page 361 - Fièvre typhoïde / Empoisonnements par des aliments altérés / Selles avec ou sans bile
0366 - Page 362 - 3. - Selles spéciales à certains états pathologiques. Selles diarrhéiques
0367 - Page 363 - Selles de typhiques / Selles de cholériques
0368 - Page 364 - Selles de dysentériques
0369 - Page 365 - IV. Concrétions intestinales. - Entérolithes. 1. - Généralités / 2. - Composition des calculs intestinaux
0371 - Page 367 - 3. - Sables / 4. - Formation des calculs intestinaux
0372 - Page 368 - Chapitre VII. Intervention des bactéries dans la digestion
0375 - Page 371 - Digestion de la cellulose. 1. - Généralités
0376 - Page 372 - 2. - Ferment de la cellulose
0377 - Page 373 - 3. - Digestibilité relative de diverses celluloses / 4. - Produits de la fermentation de l'amylobacter
0379 - Page 375 - 5. - Digestion de la cellulose chez l'homme
0381 - Page 377 - Microbes du tube digestif de l'homme. Nature des microbes trouvés dans le tube digestif. 1° Bactéries de la salive
0382 - Page 378 - 2° Bactéries de l'estomac / 3° Bactéries de l'intestin. Rôle des bactéries dans la digestion
0384 - Page 380 - Chapitre VIII. Transformation chimique des aliments et absorption dans le tube digestif / I. Transformations chimiques des aliments dans le tube digestif. 1° Matières albuminoïdes. Lieux et modes de digestion des matières protéïques. 1° Digestion stomacale
0385 - Page 381 - 2° Digestion intestinale
0386 - Page 382 - 2° Matières hydrocarbonées / A. Lieux et modes de digestion des corps amytlacés / 1° Digestion buccale
0387 - Page 383 - 2° Digestion intestinale / B. Lieux et modes de digestion de la cellulose / C. Lieux et modes de digestion des corps sucrés
0388 - Page 384 - 3° Corps gras. Lieux et modes de digestion des corps gras
0389 - Page 385 - 1° Digestion biliaire des graisses / 2° Digestion pancréatique des corps gras / 3° Mécanisme de la digestion intestinale des corps gras
0391 - Page 387 - Mécanisme de la digestion intestinale des corps gras / Théorie de la gomme animale de landwehr
0392 - Page 388 - 4° Sels. Lieux et modes de digestion des sels
0393 - Page 389 - II. Modes et lieux d'absorption des produits de la digestion / A. Résorption des produits de sécrétion digestive
0394 - Page 390 - B. Absosption alimentaire. 1° Modes et lieux d'absorption des matières albuminoïdes
0396 - Page 392 - Théorie de Hofmeister / 2° Modes et lieux d'absorption des graisses
0399 - Page 395 - 3° Modes et lieux d'absorption des hydrocarbonés
0400 - Page 396 - 4° Modes et lieux d'absorption de l'eau et des sels
0402 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0404 - Page 399 - Livre IV. Tissus et organes. Avant-propos
0406 - Page 401 - Chapitre premier. Tissu conjontif. I. Généralités, état dans l'organisme / II. Caractères anatomiques et histologiques. a) Tissu conjonctif en général
0407 - Page 402 - b) Tissu élastique / c) Tissu muqueux / d) Tissu réticulé
0408 - Page 403 - III. Analyse immédiate du tissu conjonctif
0409 - Page 404 - IV. Principes chimiques constituants du tissu conjonctif / V. Composition chimique du tissu conjonctif
0410 - Page 405 - VI. Étude des éléments constituants du tissu conjonctif. 1° Matière des fribrilles ou lamelles conjonctives. Géline
0411 - Page 406 - 2° Matière des fibres élastiques. Élastine
0412 - Page 407 - 3° Matière kératinique du tissu conjonctif. Conjonctine
0413 - Page 408 - 4° Substance unissante du tissu conjonctif. Mucine / VII. Variation de composition du tissu conjonctif dans l'espèce humaine et dans la série animale
0414 - Page 409 - VIII. Variations physiologiques. A. Dépôts de corps dans le tissu conjonctif. Tissu adipeux. I. Caractères anatomiques et histologiques
0415 - Page 410 - II. État dans l'organisme
0416 - Page 411 - III. Analyse immédiate du tissu adipeux / IV. Principes chimiques constituants du tissu adipeux
0417 - Page 412 - 1° Membrane d'enveloppe / 2° Corps gras
0418 - Page 413 - 3° Pigment jaune des graisses / V. Composition du tissu adipeux et des graisses
0420 - Page 415 - VI. Variation de composition des graisses dans l'espèce humaine et dans la série animale
0423 - Page 418 - VII. De la graisse en dehors du tissu adipeux
0424 - Page 419 - VI. Origine et formation des graisse. 1° Rapport entre les graisses des tissus et les graisses des aliments
0427 - Page 422 - 2° Transformation des matières albuminoïdes en graisses
0431 - Page 426 - 3° Transformation des hydrates de carbone en graisses
0435 - Page 430 - IV. Modes d'absorption des graisses ; les production par les acides gras
0436 - Page 431 - X. Transformation des corps gras dans l'organisme
0438 - Page 433 - XI. Rôle physiologique des graisses dans l'organisme
0439 - Page 434 - XII. Modifications pathologiques du tissu adipeux. De l'obésité
0440 - Page 435 - B. Dépôts de matières organiques cristallisées
0441 - Page 436 - C. Dépôts de pigments. 1° Pigment noir. Mélanine
0445 - Page 440 - 2° Pigments rouges a) Pourpre rétinien
0446 - Page 441 - b) Turacine / c) Tétronérythrine / d) Pigment de la carapace d'écrevisses
0447 - Page 442 - e) Pigment des pattes de pigeons / D. Dépôts de sels calcaires
0449 - Page 444 - E. Dépôts de carbonates terreux et de silice / Chitine
0454 - Page 449 - Chapitre II. Tissu musculaire. I. Généralités, formes diverses
0455 - Page 450 - II. Caractères anatomiques et histologiques des muscles. 1. Muscles striés
0457 - Page 452 - III. Analyse immédiate du tissu musculaire. a) Plasma musculaire
0460 - Page 455 - c) Partie solide du muscle mort
0461 - Page 456 - d) Extrait aqueux du muscle mort
0462 - Page 457 - IV. Propriétés physiques du muscle
0467 - Page 462 - V. Principes chimiques constituants du tissu musculaire. a) Nature des principes
0468 - Page 463 - b) Distribution des principes
0470 - Page 465 - VI. Composition de la chair musculaire
0476 - Page 471 - VII. Matières minérales du muscle
0480 - Page 475 - VIII. Gaz des muscles / IX. Études des éléments constituants de l'extrait aqueux de la viande. Extrait de viande
0481 - Page 476 - Analyse immédiate du sérum musculaire
0482 - Page 477 - 1° Matières albuminoïdes du sérum musculaire / 2° Matières azotées cristallisables de la viande. Créatine
0487 - Page 482 - Bases créatiniques de Gautier. Crusocréatinine / Xanthocréatinine
0488 - Page 483 - Amphicréatine / Bases / Xanthine
0490 - Page 485 - Hypoxanthine ou sarcine
0501 - Page 496 - 3° Composés ternaires du tissu musculaire. Acide sarcolactique ou paralactique
0519 - Page 514 - Inosite / Graisses du muscle
0521 - Page 516 - X. Variation de composition du tissu musculaire dans l'espèce humaine et dans la série animale. Influences physiologiques
0523 - Page 518 - Influences pathologiques
0525 - Page 520 - XI. Phénomènes chimiques de l'activité musculaire. 1. Généralités
0526 - Page 521 - 2. Contraction musculaire. Causes efficientes de la contraction / Relation entre la composition du muscle et sa contraction
0527 - Page 522 - Nature de la réaction acide du muscle tétanisé ou fatigué
0530 - Page 525 - Matériaux de fatigue / Modifications chimiques du muscle en activité
0534 - Page 529 - 3. Respiration musculaire, sang du muscle
0536 - Page 531 - 4. Travail du muscle, matériaux de travail. Rendement du muscle
0540 - Page 535 - Expériences de Fick et Wislicenus
0541 - Page 536 - Expériences de Chauveau
0546 - Page 541 - 5. Nature de la réaction chimique qui produit la force musculaire
0549 - Page 544 - Chapitre III. Tissu nerveux. I. Généralités
0550 - Page 545 - II. Caractères microchimiques des éléments du tissu nerveux. 1° Cellule nerveuse / 2° Fibre nerveuse
0551 - Page 546 - Névroglie / III. Composition chimique du cerveau. 1. Historique de la chimie du cerveau
0553 - Page 548 - 2. Principes chimiques constituants du cerveau / 3. Répartition de ces principes ; condition d'apparition
0554 - Page 549 - IV. Analyse immédiate du cerveau
0555 - Page 550 - V. Propriétés chimiques générales du cerveau
0556 - Page 551 - VI. Composition du cerveau
0560 - Page 555 - VII. Matières minérales du cerveau
0561 - Page 556 - VIII. Étude des éléments constitutants du tissu nerveux
0562 - Page 557 - 1. Matières albuminoïdes et dérivés / Névrokératine
0567 - Page 562 - 2° Nucléine du jaune d'oeuf / 3° Nucléine du sperme ou de la laitance
0568 - Page 563 - 4° Nucléine du cerveau
0569 - Page 564 - 5° Nucléine du lait / 6° Nucléine de la levure
0575 - Page 570 - 1° Procédé de Strecker / 2° Procédé de Hoppe-Seyler et Diakonow
0576 - Page 571 - 3° Procédé de Diakonow
0589 - Page 584 - 1° Extraction de la bile / 2° Production par la sinapine / 3° Synthèse de la choline
0595 - Page 590 - 2° Extrait éthéré du cerveau / Cholestérine
0596 - Page 591 - 3° Matières extractives de cerveau
0597 - Page 592 - IX. Modifications chimiques de la substance nerveuse au repos ou en activité
0600 - Page 595 - X. Variations de composition de la substance nerveuse à l'état physiologique et pathologique
0604 - Page 599 - Chapitre IV. Tissu osseux. I. Généralités. formes diverses / II. Caractères anatomiques et histologiques du tissu osseux
0605 - Page 600 - III. Analyse immédiate du tissu osseux
0606 - Page 601 - IV. Principes chimiques constituants du tissu osseux
0607 - Page 602 - V. Composition du tissu osseux
0610 - Page 605 - Composition des os du squelette du turbot / Os fossiles
0612 - Page 607 - VI. Étude des éléments constituants du tissu osseux. 1° Osséine
0613 - Page 608 - 2. Matières minérales des os
0614 - Page 609 - VII. Modes d'association des éléments constitutifs des os
0615 - Page 610 - VIII. Variations des composition du tissu osseux dans l'espèce humaine et dans la série animale. Influence physiologique
0620 - Page 615 - Influences pathologiques
0624 - Page 619 - IX. Développement du tissu osseux. assimilation et désassimilation
0626 - Page 621 - Chapitre V. Tissu dentaire. I. Caractères anatomiques et histologiques des dents
0627 - Page 622 - II. Composition des dents. 1° Ivoire ou dentine
0630 - Page 625 - III. Variations de composition du tissu dentaire. Productions animales voisines des os
0631 - Page 626 - Chapitre VI. Tissu cartilagineux. I. Généralités, état dans l'organisme / II. Caractères anatomiques et histologiques
0632 - Page 627 - 1° Cartilage hyalin / 2° Cartilage élastique ou réticulé / 3° Fibro-cartilage, cartilage à substance fondamentale conjonctive
0633 - Page 628 - III. Analyse immédiate du tissu cartilagineux
0634 - Page 629 - IV. Principes chimiques constituants du tissu cartilagineux
0635 - Page 630 - Chondromucoïde / Acide chondroïtique
0636 - Page 631 - V. Composition chimique du tissu cartilagineux
0638 - Page 633 - Tissu cornéen / Cartilage du requin
0639 - Page 634 - IV. Modifications pathologiques du tissu cartilagineux. Dépôts tophacés, concrétions goutteuses articulaires
0641 - Page 636 - Chapitre VII. Tissu et milieux de l'oeil / 1° Cornée
0642 - Page 637 - 2° Sclérotique / 3° Humeur aqueuse / 4° Cristallin
0647 - Page 642 - Chapitre VIII. Tissu épithéliaux. I. Généralités, formes diverses / II. Caractères anatomiques et histologiques des épithéliums. 1° Epithélium tégumentaire
0648 - Page 643 - 2° Epithélium glandulaire
0649 - Page 644 - III. Composition chimique des cellules épithéliales. 1° Epithélium tégumentaire / 2° Epithélium glandulaire
0650 - Page 645 - IV. De l'épithélium tégumentaire en particulier. Peau et ses appendices. tissu corné / 1° La peau. a) Derme
0652 - Page 647 - Appendices de la peau: poils, cheveux, plumes, ongles, cornes, écailles / Kératine
0656 - Page 651 - 3° Ongles, cornes, écailles / V. Rapports physiologiques du tissu corné
0657 - Page 652 - VI. Productions pathologiques du tissu corné. Ichtyose
0658 - Page 653 - Pellagre / VIII. De l'épithélium glandulaire en particulier / A. Glandes pourvues d'un canal sécréteur
0659 - Page 654 - Méthode d'analyse de Stoedeler
0660 - Page 655 - Méthode d'analyse d'Almen / 1. Glandes salivaires
0661 - Page 656 - 2. Glandes de l'estomac / 3. Pancréas
0667 - Page 662 - 4. Foie. I. Constitution du parenchyme hépatique / II. Propriétés chimiques générales du foie
0668 - Page 663 - III. Principes constituants du foie
0670 - Page 665 - IV. Analyse quantitative du tissu du foie
0673 - Page 668 - V. Phénomènes de nutrition dans le foie
0675 - Page 670 - VI. Mode de formation des éléments biliaires
0678 - Page 673 - Glycogénie du foie. VII. Extraction du glycogène du foie
0679 - Page 674 - VIII. Présence du glycogène dans le foie
0681 - Page 676 - IX. Formation du glycogène dans le foie
0682 - Page 677 - 1° Formation du glycogène au dépens des aliments. a) Hydrocarbonés, amylacés et sucres
0686 - Page 681 - 2° Formation du glycogène en dehors de l'alimentation
0687 - Page 682 - X. Influence d'agents médicamenteux sur la production du glycogène dans le foie / XI. Fonction glycogènique du foie
0689 - Page 684 - Influence de l'irrigation sanguine sur la fonction glycogénique du foie
0690 - Page 685 - Influence de la sécrétion biliaire sur la glycogénie du foie / XII. Ferment saccharifiant du foie
0692 - Page 687 - XIII. De la glucose dans le foie
0694 - Page 689 - XIV. Matières grasses du foie
0695 - Page 690 - XV. Jécorine du foie / XVI. Modifications pathologiques du tissu du foie
0699 - Page 694 - B. Glandes sans conduit sécréteur. Glandes closes, glandes vasculaires sanguines / 1. Corps thyroïde
0704 - Page 699 - Dégénérescence amyloÏde
0705 - Page 700 - 4. Capsules surrénales
0707 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0709 - Page 703 - Livre V. Liquides et produits d'excrétion. Avant-propos
0711 - Page 705 - Excrétion rénale ; reins et urine. Chapitre I. Les reins. 1. - Généralités / 2. - Caractères anatomiques et histologiques du rein
0712 - Page 706 - 3. - Physiologie du rein, sécrétion de l'urine
0715 - Page 709 - 4. - Propriétés chimiques des reins. - Lécithine-albumine
0717 - Page 711 - 5. - Principes constituants des reins
0719 - Page 713 - Chapitre II. L'urine. I. - Propriétés physiques et chimiques générales de l'urine humaine. 1. - Limpidité. coloration. Variations pathologiques de la coloration de l'urine
0720 - Page 714 - 2. - Saveur, odeur / 3. - Volume de l'excrétion urinaire
0722 - Page 716 - Variation pathologiques du volume de l'urine
0726 - Page 720 - Variations pathologiques de la densité de l'urine
0729 - Page 723 - 6. - Dépôts urinaires / 7 - Propriétés optiques et réductrices des urines
0730 - Page 724 - 8. - Fermentations de l'urine
0731 - Page 725 - 9. - Réactions chimiques de l'urine / 10. - Urines des animaux
0732 - Page 726 - II. - Composition de l'urine humaine
0735 - Page 729 - Chapitre III. Bases et combinaisons du groupe urique / Urée. Synthèses et préparation de l'urée
0740 - Page 734 - Réactions caractéristiques de l'urée / Urées composées. Présence de l'urée dans l'organisme
0741 - Page 735 - Rôle physiologique de l'urée / Origine et mode de formation de l'urée dans l'organisme
0746 - Page 740 - Lieu de formation de l'urée
0749 - Page 743 - Variations physiologiques de l'urée. 1° Influence du sexe et de l'âge
0750 - Page 744 - 2° Volume de l'excrétion urinaire / 3° Influence du régime alimentaire
0751 - Page 745 - 4° Influence de la boisson / 5° Influence du travail musculaire
0752 - Page 746 - 6° Influence du travail intellectuel / 7° Influence de la température / 3° Influence de certaines substances alimentaires ou médicamenteuses
0755 - Page 749 - Variations pathologiques de l'urée
0760 - Page 754 - Valeur relative de l'azote de l'urée à l'azote total, coefficient d'oxydation
0761 - Page 755 - Acide urique. Préparation et synthèse de l'acide urique
0762 - Page 756 - Synthèse de l'acide urique / Propriétés
0766 - Page 760 - Réactions caractéristiques de l'acide urique
0767 - Page 761 - Urates / Urate ammoniaco-magnésien / Urate d'urée
0768 - Page 762 - Produits d'oxydation de l'acide urique
0770 - Page 764 - Constitution de l'acide urique / Présence de l'acide urique dans l'organisme
0771 - Page 765 - Origine et mode de formation de l'acide urique
0779 - Page 773 - Lieu de formation de l'acide urique
0780 - Page 774 - Transformation et élimination de l'acide urique
0781 - Page 775 - Variations physiologiques de l'acide urique. 1° Influence du sexe et de l'âge
0782 - Page 776 - 2° Influence du régime alimentaire / 3° Influence du travail
0783 - Page 777 - 4° Influence du moment de la journée / 5° Proportion de l'acide urique à l'urée
0785 - Page 779 - Variations de l'excrétion urique sous l'influence des agents médicamenteux
0787 - Page 781 - Variations pathologiques de l'acide urique
0795 - Page 789 - I. - Alcalinité du sang normale / II. - Alcalinité du sang diminuée
0796 - Page 790 - Alcalinité du sang diminuée
0798 - Page 792 - Influence de l'alimentation sur la diathèse urique. - Régime alimentaire rationnel de la goutte
0801 - Page 795 - Bases xanthiques / Hétéroxanthine, méthylxanthine
0802 - Page 796 - Paraxanthine, diméthylxanthine
0803 - Page 797 - Guanine. Extraction de la guanine du guano / Propriétés de la guanine
0805 - Page 799 - Réaction caractéristiques / Épisarcine. Réactions caractéristiques
0806 - Page 800 - Relations des bases xanthiques entre elles
0807 - Page 801 - Propriétés générales des bases xanthiques
0809 - Page 803 - Réaction de l'acide azotique / Extraction et préparation des bases xanthiques / Réactions caractéristiques et différentielles des bases xanthiques
0810 - Page 804 - Présence des bases xanthiques dans l'urine en particulier
0812 - Page 806 - Origine, rôle physiologique des bases xanthiques
0814 - Page 808 - Syntèse et préparation
0816 - Page 810 - Réactions caractéristiques de l'allantoïne / Rôle physiologique de l'allantoïne
0817 - Page 811 - Préparation et synthèse de la créatinine
0819 - Page 813 - Propriétés de la créatinine
0821 - Page 815 - Créatinine, chlorure de zinc
0822 - Page 816 - Réactions caractéristiques / Présence de la créatinine dans l'organisme, origine, rôle physiologique
0823 - Page 817 - Variation pathologiques de la créatinine
0824 - Page 818 - Xanthocréatinine / Acide oxalurique. Préparation
0826 - Page 820 - Origine, rôle physiologique de l'acide oxalurique / Acides uramiques / Acide taurocarbamique
0827 - Page 821 - Propriétés / Synthèse de l'acide taurocarbamique / Extraction de l'urine
0828 - Page 822 - Origine, rôle physiologique
0829 - Page 823 - Chapitre IV. Acides amidés / Leucine. Recherche dans l'urine
0830 - Page 824 - Réactions caractéristiques de la leucine / Tyrosine. Extraction de l'urine
0831 - Page 825 - Réactions caractéristiques de la tyrosine / Présence de la leucine et de la tyrosine dans l'organisme
0832 - Page 826 - Origine, mode de formation, rôle physiologique
0833 - Page 827 - Apparition dans les urines. signification pathologique
0835 - Page 829 - Propriétés de la cystine
0837 - Page 831 - Acide chlorophénylmercapturique / Extraction de l'urine
0838 - Page 832 - Réactions caractéristiques / Présence de la cystine dans l'organisme
0839 - Page 833 - Origine, rôle physiologique
0840 - Page 834 - Apparition dans les urines ; cystinurie
0844 - Page 838 - Chapitre V. Ptomaïnes. Coefficient urotoxique, urotoxie
0845 - Page 839 - Variations physiologiques
0846 - Page 840 - Variations pathologiques
0847 - Page 841 - Causes de la toxicité urinaire
0851 - Page 845 - Auto-intoxication, ammoniémie, urémie
0853 - Page 847 - Chapitre VI. Acides. Acides gras volatils
0856 - Page 850 - Cholestérine / Acide lactique
0857 - Page 851 - Origine, rôle physiologique de l'acide lactique urinaire / Extraction de l'urine
0858 - Page 852 - Acide-oxybutyrique. Extraction de l'urine
0859 - Page 853 - Propriétés de l'acide-oxybutyrique
0860 - Page 854 - Rôle physiologique, signification pathologique
0862 - Page 856 - Acide acétylacétique ou diacétique
0863 - Page 857 - Extraction de l'urine / Propriétés
0864 - Page 858 - Rôle physiologique, signification pathologique / Acétone. Extraction de l'urine
0866 - Page 860 - Recherche de l'acétone dans l'urine / Dosage de l'acétone / Présence de l'acétone dans l'urine, signification physiologique et pathologique
0868 - Page 862 - Mode et lieu de production de l'acétone
0870 - Page 864 - Acétonurie expérimentale
0871 - Page 865 - Relations de l'acétone avec les acides acétylacétique et oxybutyrique / Acide glycuronique
0872 - Page 866 - Propriétés de l'acide glycuronique
0873 - Page 867 - Combinaisons éthérées ou conjuguées de l'acide glycuronique
0874 - Page 868 - Propriétés générales des acides conjugués glycuroniques / Présence des acides conjugés glycuroniques dans l'urine normale
0875 - Page 869 - Éthers glycuroniques de l'urine normale
0876 - Page 870 - Extraction des acides conjugués glycuroniques
0877 - Page 871 - Origine, rôle physiologique des acides glycuroniques conjugués
0878 - Page 872 - Acide oxalique. Recherche de l'acide oxalique dans l'urine
0879 - Page 873 - Présence de l'acide oxalique dans l'organisme animal / Origine, mode de formation de l'acide oxalique
0881 - Page 875 - Rôle physiologique, excrétion de l'acide oxalique. Oxalurie
0883 - Page 877 - Acide succinique. Extraction de l'urine / Caractères / Présence dans l'organisme, origine et rôle physiologique de l'acide succinique
0884 - Page 878 - Acide phosphoglycérique
0887 - Page 881 - Acide benzoique / Acide hippurique. Préparation, synthèse de l'acide hippurique
0890 - Page 884 - Réactions caractéristiques / Présence de l'acide hippurique dans l'organisme
0891 - Page 885 - Origine et mode de formation
0892 - Page 886 - Lieu de formation de l'acide hippurique
0894 - Page 888 - Transformation et élimination de l'acide hippurique / Variations physiologiques et pathologiques de l'acide hippurique
0895 - Page 889 - Acide phénacéturique. Extraction de l'urine de cheval / Propriétés
0896 - Page 890 - Origine, rôle physiologique / Acides biliaires. Réactions caractéristiques des acides biliaires
0897 - Page 891 - Réaction de Udranszky / Excrétion pathologique des acides biliaires
0899 - Page 893 - Acides oxygénés aromatiques. Caractères des urines à acides aromatiques oxygénés / Acide paraoxyphénylacétique
0900 - Page 894 - Acide paraoxyphénylpropionique / Acide oxyamygdalique / L'acide oxyhydroparacoumarique / L'acide gallique / Les acides uroleucinique et homogentisinique / Matière alcaptonique
0901 - Page 895 - Caractères physiques des urines alcaptoniques / Caractères chimiques
0902 - Page 896 - 1° Acide uroleucinique. Extraction de l'urine / Propriétés de l'acide uroleucinique
0903 - Page 897 - 2° Acide homogentisinique. Extracion de l'urine / Dosage
0904 - Page 898 - Propriétés de l'acide homogentisinique / Constitution de l'acide homogentisinique
0905 - Page 899 - Origine, mode de formation
0906 - Page 900 - Variations pathologiques des acides aromatiques oxygénés
0907 - Page 901 - Acide skatolcarbonique
0908 - Page 902 - Acide kinurénique. Extraction de l'urine
0910 - Page 904 - Acide urocanique. Extraction / Propriétés
0912 - Page 906 - Chapitre VII. Dérivés phénoliques. Généralités
0913 - Page 907 - Phénol, acide phénique
0915 - Page 909 - Extraction de l'acide phénylsulfurique / Crésol
0916 - Page 910 - Pyrocatéchine. Extraction de la pyrocatéchine
0917 - Page 911 - Réactions caractéristiques / Hydroquinone
0918 - Page 912 - Origine et rôle physiologique des phénols mono et diatomiques
0921 - Page 915 - Propriétés de l'indoxie / Acide indoxylsulfurique
0922 - Page 916 - Réactions caractéristiques de l'indican urinaire / Extraction de l'indoxylsulfate de potassium de l'urine
0923 - Page 917 - Recherche qualitative / Présence de l'indican dans l'urine
0924 - Page 918 - Origine et rôle physiologique de l'indican
0925 - Page 919 - Variations pathologiques de l'indican
0926 - Page 920 - Urines indigotiques bleues et rouges
0928 - Page 922 - Propriétés du skatoxyle / Skatoxylsulfate de potassium / Recherche dans l'urine / Présence du skatoxylsulfate de potassium dans l'urine
0929 - Page 923 - Origine, rôle physiologique du skatoxyle / Pigment urinaire rouge dérivé du skatoxyle
0930 - Page 924 - Inosite. Extraction de l'urine
0931 - Page 925 - Réactions caractéristiques / Origine, rôle physiologique de l'inosite
0933 - Page 927 - Chapitre VIII. Matières colorantes de l'urine. Généralités
0934 - Page 928 - I. - Matières colorantes préexistantes. A. Pigments normaux
0935 - Page 929 - 1° Pigments humiques / 2° Uroérythrine
0936 - Page 930 - B. - Matières colorantes anormales. a. Pigments dérivés de l'hémoglobine. 1° Hématoporphyrine
0938 - Page 932 - b. Matières colorantes de la bile. Présence dans l'urine / Procédés de recherche, réactions caractéristiques
0939 - Page 933 - Conditions d'apparition dans les urines
0940 - Page 934 - II. Matières colorantes dérivées de chromogènes
0942 - Page 936 - Préparation de l'hydrobilirubine / Extraction de l'urobiline des urines
0943 - Page 937 - Dosage de l'urobiline / Propriétés
0944 - Page 938 - Réactions caractéristiques de l'urobiline / Caractères distinctifs des diverses urobilines
0945 - Page 939 - Présence de l'urobiline dans l'organisme / Origine, mode de formation
0948 - Page 942 - Rôle physiologique / De l'urobiline au point de vue pathologique
0951 - Page 945 - Extraction du chromogène de l'uroroséine / Extraction de l'uroroséine / Propriétés
0952 - Page 946 - Réactions caractéristiques / 3° Matières colorantes humiques
0953 - Page 947 - Préparation / Propriétés
0954 - Page 948 - Urochrome / 4° Mélanine. Extractions et propriétés du chromogène mélanique
0955 - Page 949 - Extraction et propriétés de la mélanine urinaire / Conditions d'apparition de la mélanine dans l'urine
0957 - Page 951 - Chapitre IX. Hydrocarbonés. Généralités
0958 - Page 952 - Réactions communes aux hydrocarbonés contenus dans l'urine normale. 1° Réaction du furfurol
0959 - Page 953 - 2° Réaction du chlorure de benzoyle / 3° Action réductrice de l'urine normale
0961 - Page 955 - Propriétés de la glucose
0963 - Page 957 - 1° Action des lessives alcalines
0964 - Page 958 - 2° Action des oxydants en milieu alcalin
0966 - Page 960 - 3° Réaction de l'acide diazobenzolsulfonique / Extraction de la glucose de l'urine
0967 - Page 961 - 4° Réactions caraxtéristiques de la glucose
0968 - Page 962 - Réaction de Worm-Müller / De la glucose urinaire à l'état pathologique, glucosurie, diabète sucré
0970 - Page 964 - Caractères de l'urine du diabète sucré
0971 - Page 965 - Sucre diabétique d'origine hépatique
0972 - Page 966 - Sucre diabétique d'origine musculaire
0974 - Page 968 - Types pathologiques du diabète sucré / Diabète pancréatique
0978 - Page 972 - I. - Lévulose, sucre de fruit / II. - Laïose
0979 - Page 973 - Extraction de l'urine / Pentoses
0980 - Page 974 - Réaction de Tollens / Pentaglucosurie
0981 - Page 975 - Origine de la pentose urinaire / Assimilation des pentoses dans l'économie humaine
0982 - Page 976 - Lactose, sucre de lait. Caractérisation directe de la lactose
0983 - Page 977 - Extraction de l'urine / Interprétation de la présence de la lactose dans l'urine
0984 - Page 978 - Maltose / Gomme animale. Extraction de l'urine / Propriétés
0985 - Page 979 - Réactions / Glycogène ou érythrodextrine
0987 - Page 981 - Chapitre X. Matières albuminoïdes. Généralités / Nucléoalbumine
0988 - Page 982 - Caractères de la nucléoalbumine
0989 - Page 983 - Recherche de la nucléoalbumine dans l'urine / Nucléoalbumine urinaire dans les affectins pathologiques
0991 - Page 985 - Conditions d'apparition de la sérumalbumine dans l'urine. signification pathologique
0992 - Page 986 - 1° Lésion glomérulaire
0993 - Page 987 - 2° Modification de la pression sanguine dans le glomérule
0995 - Page 989 - 3° Albuminurie essentielle ou hématogène
0996 - Page 990 - Sérumglobuline (paraglobuline, substance fibrinoplastique).Conditions d'apparition dans l'urine, signification pathologique
0997 - Page 991 - Fibrine. Conditions d'apparation dans l'urine, signification pathologique / Albumoses ou propeptones
0998 - Page 992 - Propriétés des albumoses / Conditions d'apparation dans l'urine, signification pathologique
1003 - Page 997 - Hémoglobine et méthémoglobine / Diastases
1005 - Page 999 - Chapitre XI. Matériaux inorganiques des urines / Généralités
1006 - Page 1000 - I. - Éléments acides des sels minéraux de l'urine. Acide chlorhydrique, chlorures
1007 - Page 1001 - Variations physiologiques
1008 - Page 1002 - Variations pathologiques
1010 - Page 1004 - Rapport de l'urée au chlorure de sodium / Acide phosphorique, phosphates
1011 - Page 1005 - Variations physiologiques
1013 - Page 1007 - Valeur relative de l'acide phosphorique urinaire à l'azote total
1014 - Page 1008 - Influence des moyens thérapeuthiques
1015 - Page 1009 - Variations pathologiques
1018 - Page 1012 - Valeur relative de l'acide urique à l'acide phosphorique des phosphates neutres alcalins de l'urine - Coefficient de Zerner
1019 - Page 1013 - Acide sulfurique, sulfates. Variations physiologiques
1022 - Page 1016 - Influence des agents médicamenteux / Variations pathologiques
1024 - Page 1018 - Valeur relative de l'acide sulfurique à l'azote total
1025 - Page 1019 - Le soufre neutre urinaire
1026 - Page 1020 - Dosage des diverses variétés du soufre urinaire
1027 - Page 1021 - Origine du soufre neutre
1028 - Page 1022 - Proportion et variations physiologiques du soufre neutre
1029 - Page 1023 - Proportion et variations physiologiques du soufre neutre
1031 - Page 1025 - Variations pathologiques du soufre neutre
1033 - Page 1027 - Acides minéraux divers. Acide carbonique
1034 - Page 1028 - Acide fluorhydrique / Acide silicique / Dérivés acides de l'azote
1035 - Page 1029 - Eau oxygénée / II. - Éléments basiques des sels minéraux de l'urine. Fer / Chaux et magnésie
1036 - Page 1030 - Variations physiologiques
1039 - Page 1033 - Variations pathologiques des bases terreuses
1042 - Page 1036 - Potasse et soude. Variations physiologiques
1045 - Page 1039 - Variations pathologiques des bases alcalines
1047 - Page 1041 - Valeur relative de l'excrétion des alcalis à l'azote total
1049 - Page 1043 - Variations pathologiques
1052 - Page 1046 - Chapitre XII. Sédiments et calculs urinaires. I. - Sédiments urinaires. Division, caractères généraux, signification
1053 - Page 1047 - Traitement préalable de l'urine sédimentaire
1054 - Page 1048 - 1° Sédiments phosphatiques
1055 - Page 1049 - 2° Sédiments uratiques
1056 - Page 1050 - 3° Sédiments de cystine / 4° Sédiments de xanthine / 5° Sédiments de cholestérine
1057 - Page 1051 - II. - Calculs urinaires
1058 - Page 1052 - 1° Calculs uriques / 2° Calculs phosphatiques
1059 - Page 1053 - 3° Calculs d'oxalate de chaux / 4° Calculs de carbonates terreux / 5° Calculs de xanthine
1060 - Page 1054 - 6° Calculs de cystine / 7° Calculs mixtes / 8° Calculs de cholestérine
1061 - Page 1055 - Matériaux divers trouvés dans les calculs urinaires
1062 - Page 1056 - Chapitre XIII. Influence des substances médicamenteuses ou autre sur la composition de l'urine. Généralités
1063 - Page 1057 - I. - Composés minéraux. 1° Métaux lourds / 2° Métaux terreux / 3° Sels alcalins / 4° Acides minéraux
1064 - Page 1058 - 5° Métalloïdes / II. - Composés organiques. A. - Composés de la série graisse. 1° Dérivés alcooliques
1066 - Page 1060 - Acide urochloralique (trichloréthylglycuronique). Extraction / Propriétés
1067 - Page 1061 - B. - Composés de la série aromatique. 1° Hydrocarbures
1068 - Page 1062 - 2° Composés à fonctions diverses
1069 - Page 1063 - a. Acides hippuriques substitués
1070 - Page 1064 - 1. - Acide salicylurique. Extraction / Propriétés
1071 - Page 1065 - 2. - Acide ornithurique. Ornithine / b. Acide uramiques
1073 - Page 1067 - Excrétion lacrymale ; les larmes. Sécrétion des larmes
1074 - Page 1068 - Propriétés et composition des larmes / Origine, rôle physiologique
1075 - Page 1069 - Calculs lacrymaux, dacryolithes
1077 - Page 1071 - Excrétions cutanées. 1° sueur. Sécrétion sudorale
1079 - Page 1073 - Recueil de la sueur / Sueur normale
1080 - Page 1074 - Constitution chimique de la sueur / Composition de la sueur
1084 - Page 1078 - Variations physiologiques de composition de la sueur
1086 - Page 1080 - Origine, rôle physiologique de la sueur / Sueur dans la série animale
1089 - Page 1083 - Lanoline. Propriétés / Composition et analyse chimique de la lanoline
1090 - Page 1084 - Isocholestérine / Origine, rôle physiologique de la lanoline
1093 - Page 1087 - 2° excrétion sébacée. I. - Matière sébacée
1094 - Page 1088 - II. - Sécrétion cérumineuse
1095 - Page 1089 - III. - Sécrétion préputiale. Castoreum / IV. - Vernix caseosa
1097 - Page 1091 - Excrétion muqueuse. Sécrétion muqueuse
1098 - Page 1092 - Caractère physiques du mucus / Composition chimique du mucus
1099 - Page 1093 - Mucus à mucine soluble / Mucus à mucine mucilagineuse
1100 - Page 1094 - Caractères spéciaux des mucus suivant leur origine / Chondroïtes. calculs muqueux
1101 - Page 1095 - Mucine vraie. Présence dans l'organisme / Préparation de la mucine
1102 - Page 1096 - Propriétés de la mucine
1103 - Page 1097 - Extraction et dosage de la mucine dans les tissus / Composition et constitution de la mucine
1104 - Page 1098 - Origine, mode de formation, rôle physiologique de la mucine
1105 - Page 1099 - Variétés diverses de mucine
1106 - Page 1100 - Gomme animale. Préparation / Propriétés
1107 - Page 1101 - Mucus des invertébrés
1108 - Page 1102 - Matières muqueuses des nids d'hirondelles / Paralbumine
1109 - Page 1103 - Pseudo-mucine, mucoïde. métalbumine. Préparation
1110 - Page 1104 - Propriétés de la pseudo-mucine
1113 - Page 1107 - Le sperme / Testicules
1114 - Page 1108 - Sécrétions accessoires
1115 - Page 1109 - Sperme éjaculé. Principes chimiques constituants du spermes
1116 - Page 1110 - Propriétés chimiques du sperme et des spermatozoïdes
1118 - Page 1112 - Études des principes constituants du sperme / Spermatine
1119 - Page 1113 - Spermine. Généralités / Préparation de la spermine
1120 - Page 1114 - Propriétés de la spermine / Phosphate de spermine
1121 - Page 1115 - Réactions caractéristiques de la spermine / Constitution de la spermine
1122 - Page 1116 - Présence de la spermine dans l'organisme, origine, rôle physiologique
1125 - Page 1119 - Protamine. Extraction de la protamine
1126 - Page 1120 - Propriétés de la protamine / Du sperme à l'état pathologique
1129 - Page 1123 - L'oeuf. Constitution de l'ovule
1130 - Page 1124 - Oeuf de poule. oeuf d'oiseau
1131 - Page 1125 - Description et étude chimique des diverses parties constitutives de l'oeuf de poule. 1. - Coquille
1132 - Page 1126 - 2. - Membrane coquillière / 3. -Chambre à air
1133 - Page 1127 - 4. - Albumen de l'oeuf d'oiseau. Principes constituants de l'albumen / Analyse immédiate de l'albumen
1136 - Page 1130 - 5. - Vitellus, jaune d'oeuf. Principes constituants du jaune d'oeuf / Analyse immédiate du jaune d'oeuf
1137 - Page 1131 - Composition du jaune d'oeuf
1139 - Page 1133 - Étude des principes constituants de l'oeuf. Ovalbumine, albumine du blanc d'oeuf. Préparation
1140 - Page 1134 - Albumine cristallisée / Albumine exempte de cendres
1141 - Page 1135 - Composition de l'ovalbumine
1142 - Page 1136 - Poids moléculaire de l'ovalbumine
1143 - Page 1137 - Propriétés de l'ovalbumine / Osmose, dialyse
1144 - Page 1138 - Propriétés de l'ovalbumine longuement dialysée
1148 - Page 1142 - Tata-albumine, tata-blanc / Action des acides sur l'ovalbumine
1149 - Page 1143 - Actions des bases sur l'ovalbumine
1152 - Page 1146 - Action des corps organiques sur l'ovalbumin / Caractères distinctifs de l'ovalbumine et de la sérumalbumine
1153 - Page 1147 - Vitelline. Préparation / Constitution de la vitlline
1154 - Page 1148 - Nucleine hématogène du vitellus
1155 - Page 1149 - Pigments du jaune d'oeuf, lutéines. Caractères communs des lutéines / Lutéines des corps jaunes de l'ovaire
1156 - Page 1150 - Lutéine du jaune d'oeuf / Rôle physiologique des divers éléments de l'oeuf d'oiseaux
1157 - Page 1151 - Variations de composition par la conservation / Variations de composition pendant l'incubation
1158 - Page 1152 - Variations de composition de l'oeuf dans la série animale
1161 - Page 1155 - Sécrétion lactée, le lait. Glandes mammaires pendant la lactation
1162 - Page 1156 - Origine des principes constituants du lait
1163 - Page 1157 - Influences diverses sur la sécrétation lactée
1164 - Page 1158 - Caractères généraux du lait. Propriétés physiques
1165 - Page 1159 - Caractères microscopiques
1167 - Page 1161 - Propriétés chimiques du lait
1172 - Page 1166 - Principes constituants du lait. Principes normaux et constants / Principes anormaux ou inconstants
1173 - Page 1167 - Composition du lait de femme
1174 - Page 1168 - colostrum / Lait des nouveau-nés
1175 - Page 1169 - Composition du lait des quadrupèdes
1177 - Page 1171 - Composition du colostrum de la vache
1178 - Page 1172 - Matières minérales du lait
1182 - Page 1176 - Étude des éléments constituants du lait. I. - Matières albuminoïdes du lait. Séparation des matières albuminoïdes du lait
1183 - Page 1177 - Caséine du lait de vache / Préparation de la caséine
1184 - Page 1178 - Composition / Constitution chimique de la caséine
1187 - Page 1181 - Basicité variable de la caséine / Action de la présure sur la caséine
1192 - Page 1186 - État physique de la caséine dans le lait / Produits de dédoublement de la caséine
1195 - Page 1189 - Caséine du lait de femme
1196 - Page 1190 - Préparation de la caséine du lait de femme
1197 - Page 1191 - Propriétés de la caséine du lait de femme
1199 - Page 1193 - Matières albuminoïdes du petit-lait
1200 - Page 1194 - Lactoglobuline / Lactalbumine
1201 - Page 1195 - Lactoprotéine / Peptones / II. - Matière sucrée du lait / III. - Corps gras du lait
1202 - Page 1196 - IV. Matériaux salins du lait. Acide critique
1203 - Page 1197 - Extraction de l'acide citrique du lait / Origine de l'acide citrique du lait
1206 - Page 1200 - Des phosphates dans le lait
1207 - Page 1201 - Variations de composition du lait. Du lait dans la série animale
1208 - Page 1202 - Variations de composition du lait sous des influences diverses / 1° Variation suivant les divers états de l'organisme
1209 - Page 1203 - 2° Variations fonctionnelles
1212 - Page 1206 - 3° Influences pathologiques
1214 - Page 1208 - Absorption de substances médicamenteuses ou autres / Lait utérin / Physiologie du lait
1216 - Page 1210 - Produits dérivés du lait. Conserves de lait