Encyclopédie chimique.Tome IX.- Applications de chimie organique. 2e section : chimie physiologique. Analyse chimique des liquides et des tissus de l'organisme, par les Drs Garnier et Schlagdenhauffen.
Encyclopédie en 94 vol. Les volumes 30(2), 44, 77 et 78 n'ont pas été publiés.
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie, inv. 18935x73
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie
0001 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0002 - Page 1 - Traité d'analyse chimique des liquides et des tissus de l'organisme [MM. Garnier et Schlagdenhauffen]. Introduction.
0004 - Page 3 - Première partie. Méthodes générales optique de recherche. Chapitre premier. Spectroscopie
0009 - Page 7 - Spectroscope à vision directe
Fig. 4. Spectroscope de poche. / Fig. 5. Micromicroscope
0011 - Page 9 - II. - Les spectrexs d'emission et les spectres d'absorption au point de vue qualitatif. A. spectres d'emission
0012 - Page 10 - Examen des cendres / B. Spectres d'absorption
0014 - Page 12 - Examen des spectres d'absorption
0015 - Page 13 - Représentation des spectres d'absorption
0018 - Page 16 - III La spectrophotométrie et l' analyse spectrale quantitative. Généralités
0020 - Page 18 - Principe de la méthode spectrophotométrique
0024 - Page 22 - Analyse spectrale quantitative
0031 - Page 29 - Les divers spectrophotométres
0032 - Page 30 - A. Spectrophotométres à faisceaux juxtaposés
Fig. 7. Spectrophotomètre à faisceaux juxtaposés
0038 - Page 36 - B. Spectrophotométres à faisceaux superposés
Spectrophotomètres à faisceaux superposés. Fig. 9. / Fig. 10.
0041 - Page 39 - C. Exactitude de la méthode spectrophotométrique
0044 - Page 42 - Chapitre II. Polarisation rotatoire
0045 - Page 43 - Appareils de polarisation. 1. Saccharimètre de soleil-duboscq
Fig. 11. Saccharimètre de soleil Duboscq. Lunette de Galilée
0047 - Page 45 - 2. Saccharimètre à pénombre de M. Jellett
Fig. 12. Saccharimètre à pénombre de M. Jellett
0049 - Page 47 - 3. Détermination du pouvoir rotatoire spécifique d'un corps
0050 - Page 48 - 4. Polarisation de Wild
0053 - Page 51 - Deuxième partie. Méthodes spéciales chimiques de recherches et de dosages. Chapitre premier. Analyse des urines. Généralités
0055 - Page 53 - I. - Opérations préliminaires. 1. Recueil de l'urine / 2. Mesure de la quantité / 3. Coloration
0056 - Page 54 - 4. Odeur, transparence, consistance / 5. Densité / 6. Réaction au tournesol
0057 - Page 55 - 7. Degré d'acidité de l'urine / 8. Détermination de l'extrait ou de la totalité des substances solides
0058 - Page 56 - 9. Dosage des sels fixes / II . - Dosage des éléments minéraux normalement contenus dans l'urine
0060 - Page 58 - 2. dosage des phosphates
0062 - Page 60 - 3. Dosage de l'acide sulfurique
0063 - Page 61 - 4. Dosage du calcium / 5. Dosage du magnésium
0064 - Page 62 - 6. Dosage du potassium et du sodium / 7. Dosage de l'ammoniaque / 8. Dosage du fer
0065 - Page 63 - III. - Dosage des éléments organiques normalement contenus dans l'urine. A Dosage de l'urée. Dosage de l'urée par les hypochlorites et les hypobromites alcalines
0069 - Page 67 - Dosage de l'urée par l'azotate mercurique. Procédé liebig
0072 - Page 70 - Dosage de l'urine par l'acide azoteux
0073 - Page 71 - Dosage de l'urée par transformation en carbonate d'ammonium. 1° Procédé Bunsen / 2° Procédé Heintz
0074 - Page 72 - 3° Procédé Cazeneuve et Hugounencq / 2. Dosage de l'azote total
0075 - Page 73 - Procédé Seegen-Schneider / Procédé Kjeldahl
0077 - Page 75 - 3. Comparaison des méthodes de dosage de l'urée entre elles et avec celle de l'azote total
0078 - Page 76 - B. Dosage de l'acide urique
0080 - Page 78 - Procédé volumétrique par le permanganate de potassium
0082 - Page 80 - C. Dosage de l a créatinine
0083 - Page 81 - D. matières extractives de l'urine
0084 - Page 82 - IV - Recherche qualitative et quantitative des éléments anormaux de l'urine
0085 - Page 83 - 1. Matières albuminoïdes. A. Albumine
0090 - Page 88 - C. Fibrine / D. Hémialbuminose
0094 - Page 92 - Dosage des matières albuminoïdes. A. Dosage total des matières albuminoïdes
0095 - Page 93 - 1er Procédé. - Coagulation à chaud / 2e Procédé. - Procédé des dépôts d'Esbach
0096 - Page 94 - B. Dosage des globulines / 2. Matières sucrées. A. Glucose
0100 - Page 98 - B. Lévulose, sucre des fruits
0101 - Page 99 - C. Sucre du lait / D. Maltose / E. Inosite
0102 - Page 100 - Dosage du sucre dans les urines / Dosage volumétrique de la glucose
0104 - Page 102 - Dosage du sucre par le polarimètre
0105 - Page 103 - 3°. Dosage approximatif de Bouchardat / 3 Matières colorantes
0106 - Page 104 - A. Matières colorantes de la bile
0110 - Page 108 - C. Matières colorantes du sang
0113 - Page 111 - D. Matières colorantes phéniquée
0116 - Page 114 - E. Matières colorantes et chromogènes normales
0126 - Page 124 - 6. Acide Ethyldiacétique, Acétone, Alcool
0128 - Page 126 - 7. Corps gras / 8. Choléstérine
0129 - Page 127 - 9. Acides gras / 10. Leucine, Tyrosine, Cystine / 11. Hydrogène sulfuré
0130 - Page 128 - 12. Kyestéine / 13. Acide hyppurique, et Acide benzoïque
0132 - Page 130 - 15. Leucomaïnes, Alcaloïdes physiologiques
0133 - Page 131 - V. - Sédiments et calculs urinaires
0135 - Page 133 - 1. Sédiments non organisés. A. Acide urique et urates
0136 - Page 134 - B. Oxalate de chaux / C. Phosphates terreux / D. Cystine
0137 - Page 135 - E. Xanthine / F. Tyrosine / G. Autres sédiments
0138 - Page 136 - Analyse méthodique des sédiments urinaires non organisés
0139 - Page 137 - 2. Sédiments organisés. A. Mueus et épithélium / B. Pus
0140 - Page 138 - C. Globules sanguins / D. Cylindres urinaires
0141 - Page 139 - E. Spermatozoïdes / Fragments de tissus
0142 - Page 140 - G. Entozoaires / H. Champignons et infusoires / 3. Calculs urinaires
0143 - Page 141 - A. Caractères généraux des calculs / B. Analyse des calculs
0144 - Page 142 - I. Calcination sur une lame de platine / II. Recherche des composés organiques / III. Recherche des éléments mineraux
0145 - Page 143 - VI. - Substances médicamenteuses ou autres, élements par les urines. 1 . Composés inorganiques. 1° Métaux lourds
0147 - Page 145 - 2° Sels terreux / 3° Sels alcalins / 4° Acides minéraux / 2. Composés Organiques. 1° Dérives alcooliques
0148 - Page 146 - 2° Composés acides et salins / 3° Bases Organiques / 4° Matières colorantes et odorantes
0150 - Page 148 - Chapitre II. Analyse du sang. Généralités
0151 - Page 149 - I. - Méthodes d'analyses du sang. 1 Numération des globules rouges
0153 - Page 151 - 2 Numeration des globules blancs / 3. Dosage des globules sanguines
0154 - Page 152 - Dosage des globules humides, par la quantité de fibrine contenue dans le sang et dans la plasma (Hoppe-Seyler) / Dosage des globules humides d'après la quantité d'hemoglobine et de matiéres albuminoides qu'ils renferment (Hoppe-Seyler)
0156 - Page 154 - Méthodes de Bouhard pour le dosage globules humides / 4. Dosage de la fibrine du sang ou du plasma
0157 - Page 155 - 5. Dosage de l'hémoglobine
0158 - Page 156 - A. Méthodes chimiques. 1. Dosage de l'hémoglobine par l'oxygène absorbé
0159 - Page 157 - 2. Dosage de l'hémoglobine par le fer
0161 - Page 159 - B. Méthodes chromométriques
0162 - Page 160 - 1 . Procédé de Hoppe-Seyler
0163 - Page 161 - 2. Procédé de Jolyet et Laffont
Fig. 14. Analyse du sang. Procédé de MM. Jolyet et Laffont. Colorimètre de Laurent Duboscq
0167 - Page 165 - 3. Procédés spectroscopiques
Fig.15. - Hématoscope vu de face, naturelle / Fig. 16. - Coupe de l'hématoscope / Fig. 17. - Plaque hématoscopique d'émail
Fig. 18. - Hématoscope superposé à la plaque d'émail
0170 - Page 168 - C. Méthodes spectrophotométriques
Fig. 19. - Phénoméne des deux bandes égales en obscuirté et en longueurs d'onde
Fig. 20. Analyse du sang. Appareil à boule de forme spéciale.
0174 - Page 172 - II. - Analyse du sérum sanguin
0175 - Page 173 - 1. Dosage de l'eau et des matières fixes / 2. - Dosage de la lécithine, de la cholestérine et des corps gras du sérum et des globules (Hoppe-Seyler)
0176 - Page 174 - 3. Dosage de la glucose dans le sang (CI. Bernard)
0177 - Page 175 - 4. Dosage de l'urée dans le sang et le sérum / 5. Recherche de l'inosite dans le sérum / 6. Recherche des acides biliaires / 7. Recherche de la leucine, de la tyrosine , de la créatine et de la créatinine (Ritter)
0178 - Page 176 - 8. Recherche de l' acide urique / 9. Recherche de l'ammoniaque
0179 - Page 177 - 10. Recherche de l'acide lactique
0180 - Page 178 - 11. Recherche et séparation des acides gras volatils du sang
0181 - Page 179 - 12. Recherche et dosage des matières albuminoïdes du sérum / 13. Recherche des matières colorantes anormales du sérum
0182 - Page 180 - III. -Analyse des gaz du sang. 1. Historique des procédés d'extraction
0183 - Page 181 - 2. Procédé de la pompe a mercure
0184 - Page 182 - 3. Dosage de l'oxygéne contenu dans le sang. Procédé CI. Bernard / Procédé Schutzenberger et Risler
Analyse du sang. Dosage de l'oxygène. Appareil construit par Alvergniat
0188 - Page 186 - IV . - Recherche médico-légale des taches de sang
0189 - Page 187 - 1. Examen histologique des taches de sang
0190 - Page 188 - 2. Examen spectroscopique / 3. Formation des cristaux d'hémine
0191 - Page 189 - 4. Reaction de la résine de gaïac
0192 - Page 190 - Chapitre III. Analyse des sérosités. 1. Généralités
0193 - Page 191 - 2. Analyse des liquides séreux. A. Séparation et dosage des diverses matières albuminoïdes. a. Recherche de la fibrine
0194 - Page 192 - b. Recherche de la caséine et des globulines / c. Recherche de la mucine et de la paralbumine
0195 - Page 193 - d. Dosage des matières albuminoïdes totales / e. Recherche et dosage de la sérine
0196 - Page 194 - B. Dosage des sels minéraux / C. Sérosités chyleuses
0197 - Page 195 - Chapitre IV. Analyse des produits de sécrétion. I. - Analyse du lait et du colostum. 1. Généralités
0198 - Page 196 - Principes constitutifs du lait
0199 - Page 197 - 2. Procédés d'analyse du lait
0200 - Page 198 - 3. Analyse rapide du lait. Détermination de la densité du lait
0201 - Page 199 - Détermination de la crème / Dosage rapide du beurre
0203 - Page 201 - 4. Analyse rapide du lait de femme / 5. Procédé du Dr Quesneville
0207 - Page 205 - 6. Analyse du lait par la pesée
0208 - Page 206 - A. Procédé du galactotimètre d'Adam
0211 - Page 209 - B. Dosage séparé de la caséine et de l'albumine / C. Dosage de la caséine et de l'albumine dans le lait de femme
0212 - Page 210 - 7. Recherches particulières
0213 - Page 211 - 8. Analyse de laits pathologiques
0214 - Page 212 - 9. Altérations pathologiques du lait
0215 - Page 213 - II. Analyse de la salive et des produits buccaux. 1. Composition de la salive / 2. Propriétés chimiques et analyse qualitative
0216 - Page 214 - 3. Analyse quantitative. A. Substances inorganiques
0217 - Page 215 - Procédé Hammerbacher / Procédé Solera / Procédé Hoppe-Seyler / B. Substances organiques. Ferment diastasique
0218 - Page 216 - Mucine et éléments épithélieux / 4. Analyse de la salive pathologique
0219 - Page 217 - 5. Calculs salivaires et tartres dentaires
0220 - Page 218 - 6. Analyse des crachats
0221 - Page 219 - A. Analyse qualitative et quantitative des principes anormaux. 1. Recherche d'urée / 2. Recherche de la leucine et de la tyrosine / 3. Recherche de la matière glycogène / Recherche de la peptone
0222 - Page 220 - 5. Recherche de la matière sucrée / 6. Recherche du ferment peptonique / B. Analyse microscopique
0223 - Page 221 - 1. Procédé général de recherches / 2. Méthodes spéciales de préparation
0226 - Page 224 - 7. Analyse du mucus nasal
0227 - Page 225 - III. -analyse du suc gastrique. 1. Généralités
0228 - Page 226 - 2. Propriétés chimiques et analyse qualitative / Acidité du suc gastrique
0230 - Page 228 - 3. Analyse quantitative. A. Dosage de l'acide chloridrique. Procédé Rabuteau
0231 - Page 229 - Procédé Reoch / Procédé Ewald
0232 - Page 230 - Procédé Kietz / Procédé Seemann
0233 - Page 231 - Procedé Schmidt / Procédé Cahn et de Mehring
0234 - Page 232 - B. Dosage de la pepsine. Procédé Brücke / Procédé Grünhangen / Procédé A. Petit
0235 - Page 233 - C. Pepsines et petones commerciales. Propriété et titrage des pepsines
0237 - Page 235 - Peptones / 1. Analyse qualitative des peptones
0238 - Page 236 - 2. Analyse quantitative des peptones
0239 - Page 237 - Matières de vomissement
0240 - Page 238 - Analyse qualitative des matières vomies
0241 - Page 239 - IV. - Analyse du suc pancréatique. 1. Généralités
0242 - Page 240 - 2. Analyse qualitative / 3. Analyse quantitative. A. Dosage de la diastaste pancréatique. Procedé W . Roberts
0243 - Page 241 - Procédé Grützner / B. Dosage de la Pepsine pancréatique (trypsine). Procédé W. Roberts
0244 - Page 242 - C. Dosage du ferment saponifiant. Procédé Grützner / V. - Analyse de la bile. 1. Généralités
0245 - Page 243 - 2. Propriétés chimiques de la bile
0246 - Page 244 - 3. Réactions des acides biliaires et des matières colorantes biliaires / 4. Réactions caractéristiques des principes constitutifs isolés. A. Acide glycocholique
0247 - Page 245 - B. Acide taurocholique
0248 - Page 246 - C. Acide cholalique / D. Bilirubine
0250 - Page 248 - F. Biliprasine / A. Albumine / B. Hémoglobine / C. Glucose
0251 - Page 249 - D. Urée / E. Leucine et tyrosine / F. Acides gras volatils / G. Taurine
0252 - Page 250 - 6. Analyse quantitative. A. Méthode de Freirchs / B. Méthodes de Hoppe-seyler
0257 - Page 255 - VI. -Suc intestinal et contenu de l'intestin. A. Suc intestinal / B. Contenu intestinal
0258 - Page 256 - C. calculs intestinaux / d. Fèces. Généralités
0259 - Page 257 - A. Analyse qualitative et quantitative des fèces. Fèces normales
0263 - Page 261 - Fèces pathologiques / Méconium
0264 - Page 262 - B. Analyse microscopique des fèces
0265 - Page 263 - VII. - Analyse de la sueur. 1. Généralités
0266 - Page 264 - Composition de sueur / 2. Analyse qualitative et quantitative de la sueur
0268 - Page 266 - IX. - Analyse du pus. 1 Principes constitutifs / 2. Analyse et recherche des principaux éléments
0270 - Page 268 - Chapitre V. Analyse des tissus et organes de l'économie / I. - Tissu osseux, substances dentaires et concrétions calcaires. 1. Composition du tissu osseux / 2. Extraction et dosage des matières organiques
0271 - Page 269 - 3. Analyse des éléments minéraux des os
0272 - Page 270 - II. - Analyse du tissu musculaire. 1. Composition du tissu musculaire / 2. Extraction et analyse du plasma des muscles
0273 - Page 271 - 3. Analyse quantitative du tissu musculaire / 4. Préparation et séparation des matières extractives
0275 - Page 273 - III. - Analyse du cerveau et des nerfs. 1. Composition du tissu nerveux
0276 - Page 274 - 2. Analyse quantitative / 3. Séparation des principes immédiates de la substance nerveuse
0277 - Page 275 - IV. - Analyse des tissus adipeux et des corps gras. 1. Extraction des corps gras
0278 - Page 276 - 2. Séparation des corps gras
0279 - Page 277 - 3.Points de fusion et de solidification des corps gras
0280 - Page 278 - 4. matière colorante de la graisse humaine / V. analyse des organes glandulaires : poumons, foie, pancréas, rate, glandes salivaires, etc. 1. Généralités
0281 - Page 279 - 2. Séparation des matières extractives, méthode de Hoppe-Seyler
0283 - Page 281 - 3. Extraction et dosage du glycogéne. 1° Procédé Cl. Bernard / 2°Procédé Brücke
0284 - Page 282 - 4. Extraction et dosage de la substance amyloïde
0285 - Page 283 - Chapitre VI. Recherche et dosage des éléments inorganiques contenus dans les tissus et les humeurs. 1. Détermination de la quantité d'eau
0286 - Page 284 - 2. Incinération et dosage des cendres
0287 - Page 285 - 3. Analyse qualitative des cendres
0288 - Page 286 - A. Examen de la partie soluble / B. Examen de la partie insoluble
0290 - Page 288 - 4. Dosage des éléments contenus dans les cendres. A. dosage de l'acide sulfurique
0291 - Page 289 - B. Dosage de l'acide chlorhydrique / C. Dosage de l' acide phosphorique
0294 - Page 292 - E. Dosage du manganèse / F. Dosage du calcium / G. Dosage du magnésium / H . Dosage du potassium et du sodium
0295 - Page 293 - I. Dosage de l'acide carbonate