Dictionnaire des plantes alimentaires qui peuvent servir de nourriture, de boisson aux différens peuples de la terre... ou les arts du boulanger, du pâtissier, du vermicelier, du confiseur, du distillateur-liqueriste, du cuisinier, réunis dans cet ouvrage, utile aux cultivateurs et aux personnes qui habitent la campagne. Tome second
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie, inv. 19128-2
Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie
0001 - Page sans numérotation - [Page de faux titre]
0003 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0004 - Page 1 - L'art d'apprêter les alimens, tirés des végétaux : Faisant suite au Dictionnaire des Plantes alimentaires. Paragraphe premier. Des plantes potagères
0055 - Page 52 - Citrouilles / Concombres
0072 - Page 69 - Mousserons / Moutarde / Navets
0078 - Page 75 - Oseille / Pommes-de-Terre
0079 - Page 76 - Pommes-de-terre / Pourpier
0084 - Page 81 - Paragraphe II. Des plantes légumineuse / Fèves de Marais / Haricots
0093 - Page 90 - Paragraphe III. Des plantes farineuses / Avoine
0095 - Page 92 - Blé d'Inde / Blé-froment / Manne de Pologne, Manne Terrestre, Millet d'Afrique et Orge
0096 - Page 93 - Manne de Pologne, Manne Terrestre, Millet d'Afrique et Orge / Panis
0102 - Page 99 - Paragraphe IV. Des plantes fruitières / Abricots
0172 - Page 169 - Coignassier / Coriandre
0175 - Page 172 - Coudrier / Epine-Vinette
0178 - Page 175 - Epine-Vinette / Figuier
0183 - Page 180 - Fraisier / Framboisier
0188 - Page 185 - Framboisier / Grénadiers
0190 - Page 187 - Grénadiers / Groseillers
0204 - Page 201 - Muriers / Néfflier / Noyers
0208 - Page 205 - Noyers / Oeillets / Olivier
0307 - Page 304 - Paragraphe V, en forme de supplément. De quelques plantes étrangères, qui sont très-usitées en Europe / Cacao
0326 - Page 323 - Muscadier / Canne-à-sucre
0336 - Page 333 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
0337 - Page 334 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
0338 - Page 335 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
0339 - Page 336 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
0340 - Page 337 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
0341 - Page 338 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
0342 - Page 339 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
0343 - Page 340 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
0344 - Page 341 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
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0349 - Page 346 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
0350 - Page 347 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
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0353 - Page 350 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
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0370 - Page 367 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
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0372 - Page 369 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
0373 - Page 370 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
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0379 - Page 376 - Récettes sur la composition des Liqueurs et Ratafias
0380 - Page 377 - Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
0381 - Page 378 - Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
0382 - Page 379 - Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
0383 - Page 380 - Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
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0397 - Page 394 - Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
0398 - Page 395 - Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
0399 - Page 396 - Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
0400 - Page 397 - Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
0401 - Page 398 - Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
0402 - Page 399 - Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
0403 - Page 400 - Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
0404 - Page 401 - Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
0405 - Page 402 - Mémoire sur différentes prépartions farineuses et pâtes
0406 - Page 403 - Table des matières du tome second
0407 - Page 404 - Table des matières du tome second
0408 - Page 405 - Table des matières du tome second
0409 - Page 406 - Table des matières du tome second
0410 - Page 407 - Table des matières du tome second
0411 - Page 408 - Table des matières du tome second
0412 - Page 409 - Table des matières du tome second
0413 - Page 410 - Table des matières du tome second
0414 - Page 411 - Table des matières du tome second
0415 - Page 412 - Table des matières du tome second