Progrès agricole et amélioration du gros bétail de la Nièvre : caractères et qualités de la race bovine charolaise. Moyens et importance de reproduire, perfectionner, multiplier et conserver pure cette précieuse race nationale. Avantages et inconvénients de son croisement avec le taureau anglaisde Durham
École nationale vétérinaire d'Alfort (ENVA)
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0140 - Page 140 - II. Anciennes races bovines de la Nièvre [...]
0165 - Page 165 - III. Historique de l'introduction de la race bovine anglaise de Durham dans la Nièvre [...]
0192 - Page 192 - IV. Avantage de l'amélioration de la race charolaise par elle-même. Résultats déjà obtenus pour la boucherie [...]
0233 - Page 233 - V. Résumé et conclusions de tout le travail
Coupe d'un boeuf gras de 457 kilogrammes de chair nette