Mémoire sur le pancréas et sur le rôle du suc pancréatique dans les phénomènes digestifs, particulièrement dans la digestion des matières grasses neutres.
Traité par Marc Augier (CERAM Business School) et Georges Vignaux (CNRS - Directeur du programme) dans le cadre des travaux du programme CoLiSciences (http ://colisciences.in2p3.fr) de la Maison des Sciences de l’Homme Paris Nord
0002 - Page sans numérotation - [Contreplat]
0005 - Page sans numérotation - [Page de titre]
0006 - Page sans numérotation - Ouvrages de M. Cl. Bernard, chez les mêmes libraires
0010 - Page 6 - Chapitre premier. Considérations anatomiques sur le pancréas
0011 - Page 7 - § I. - Des conduits du pancréas et de leurs anastomoses
0019 - Page 15 - § II. - Structure du pancréas
0021 - Page 17 - § III. - Des propriétés chimiques spéciales au tissu du pancréas
0041 - Page 37 - Chapitre II. Du suc pancréatique. § I. - Procédés pour recueillir le suc pancréatique sur les animaux vivants
0047 - Page 43 - § II. - Du suc pancréatique, de sa sécrétion et des modifications qu'il éprouve pendant son extraction
0058 - Page 54 - § III. - Propriétés physiques et composition chimique du suc pancréatique
0069 - Page 65 - § IV. - Propriétés physiologico-chimiques du suc pancréatique
0084 - Page 80 - Chapitre III. Action du suc pancréatique dans la digestion de la graisse chez l'animal vivant. § I. - Le suc pancréatique émulsionne les graisses et opère la formation du chyle
0095 - Page 91 - § II. - Le suc pancréatique agit-il dans l'intestin chimiquement sur la graisse de la même manière qu'en dehors de l'animal ?
0098 - Page 94 - § III. - Perturbations qu'éprouve la digestion de la graisse par la destruction du pancréas chez les animaux mammifères ou par les maladies de cet organes chez l'homme
0124 - Page 120 - § IV. - Qu'est-ce que le chyle ?
0129 - Page 125 - Chapitre IV. Rôle du suc pancréatique dans la digestion des substances alimentaires autres que les matières grasses neutres - Théorie générale de l'action du suc pancréatique
0130 - Page 126 - § I. - Action du suc pancréatique seul sur les matières alimentaires féculentes sucrées et albuminoïdes
0134 - Page 130 - § II. - Action du suc pancréatique sur les matières alimentaires lorsqu'il agit de concert avec les autres liquides intestinaux, et particulièrement avec le suc gastrique et la bile
0145 - Page 141 - § III. - Théorie générale de l'action du suc pancréatique dans les phénomènes de la digestion
0151 - Page 147 - Chapitre V. Du pancréas et de son rôle considérés dans la série animale
0152 - Page 148 - § Ier. - Du pancréas et de son rôle chez les oiseaux
0164 - Page 160 - § II. - Rôle du pancréas chez les reptiles et les poissons
0172 - Page 168 - § III. - Du pancréas dans les invertébrés
0173 - Page 169 - § IV. - Physiologie comparée du pancréas; signification des différences de volume qu'il présente chez les animaux
0177 - Page 173 - Explication des planches
Dispositions des conduits pancréatiques - structure du pancréas - glandes duodénales de Brunner
Fig. 1. Pancréas du chien / Fig. 2. Pancréas du chat / Fig. 3. Pancréas d'un jeune chat angora / Fig. 4. Pancréas d'un foetus de chien / Fig. 5 et 5bis. Duodénum d'un gros lapin / Fig. 6 et 6bis. Portion du duodénum du lapin
Fig. 1. Pancréas peint d'après nature, ainsi que les portions du mésentère et de l'intestin qui lui correspondent, sur un chien vivant qui était soumis à l'abstinence depuis trente-six heures / Fig. 2. Sur un chien vivant, pendant la digestion
Pancréas et duodénum, peints d'après nature, sur le vivant, chez un lapin de forte taille, pendant la digestion
Pancréas altéré par suite d'une injection de graisse dans les conduits pancréatiques chez un chien [ayant par la suite] présenté les symptômes propres aux maladies du pancréas
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